美食推薦：蒜蓉莧菜，蒜香炒土豆片，酸湯肉丸砂鍋，白菜片炒肉絲

蒜蓉莧菜

材料：紅莧菜，大蒜

做法：

1、紅莧菜去掉老根，洗淨，瀝乾水分，掰成段

2、大蒜拍成蒜碎

3、鍋燒熱，倒油，先下幾粒蒜碎爆香，再放入莧菜大火翻炒

4、炒至八成熟，即莧菜在鍋中變軟，倒入剩餘蒜碎

5、翻炒幾下，待蒜香一飄出，馬上關火，調入鹽調味即可

備註：莧菜易熟，炒菜過程非常快速，前後1~2分鐘即可

蒜香炒土豆片

材料：土豆1個、番茄1個、大蒜4瓣、香菜、 鹽1/2茶匙

做法：

1、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡;

2、番茄洗淨後去蒂，切成塊;

3、大蒜去皮，切成片備用;

4、香菜洗淨後，切成1釐米長的段;

5、鍋中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至土豆片變成透明色;

6、放入番茄塊，炒到番茄變軟出湯後，放入鹽翻炒均勻;

7、關火後放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可

酸湯肉丸砂鍋

材料：肉丸、蘑菇、青菜、番茄、香蔥、番茄醬、白醋、食鹽、生抽、食用油。

做法

1、提前做好的肉丸子，市場也有售。蘑菇，番茄洗後可切片切丁都可以。備些青菜，備好調料，蔥花。

2、砂鍋入油預熱，加入香蔥稍炸。加入丸子炒幾下，加入番茄，與番茄醬。加入適量清水，燒開後加入生抽，白醋。

3、中小火燉煮10來分鐘，加入蘑菇燒開。加入青菜，少許鹽稍煮，酸鹹開胃又下飯的砂鍋菜做好啦。

白菜片炒肉絲

材料：白菜 3 片，水發木耳 10 小朵，肉片 100 克，紅椒半個，蔥、薑末各適量，蒜粒 1 小勺。

調料：醬油 1 大勺，鹽、味精各適量。

做法

1、白菜洗淨、搌幹，斜片成片；紅椒去蒂及子，洗淨，切塊。

2、木耳擇洗乾淨。

3、油燒熱，放蔥、薑末熗鍋，放入肉片炒至變色發白時放入醬油，醬油色包住肉片後，放白菜片、紅椒片，火稍轉大，不斷翻炒。

4、白菜塌軟時放入木耳，放味精和鹽炒勻，關火，放蒜粒，炒勻