豬在豬年，怒刷存在感。
國家統計局網站11月9日顯示，2019年10月份，全國居民消費價格同比上漲3.8%。其中豬肉價格上漲101.3%，影響CPI上漲約2.43個百分點。
1978-2018年，我國豬肉消費量從779萬噸增長到5540萬噸，年均增速5.03%。豬肉價格短期還難以見到實質性的下降，養豬似乎成了豬年“暴富”的捷徑。
稍早之前，2萬月薪招聘名校學生養豬還上了微博熱搜。
圍觀群眾評論一個賽一個的精彩，事實真的是這樣嗎？
月薪2萬！不是那麼好拿的
網上流傳的截圖顯示，牧原集團針對復旦學子發起“精英管培生”計劃，月薪方面本科生兩萬起步，碩士22000元、博士24000元。
這項招聘顯然並非牧原集團2019年的招聘計劃，該項招聘計劃的時間最早為2017年，不但涉及復旦大學，還包括清華大學等知名高校。
不過，對於牧原集團的高薪，當時便有很大的爭議。
據上觀新聞，兩年前，牧原集團曾來上海交大招聘。然而，進入終面的7名學生互相詢問後發現，無一人收到錄取通知。
“整場面試都在試探我們對轉正後薪資的期望。”
參加面試的李曉霞回憶面試環節，薪水是雙方博弈焦點，“我們這才知道，原來宣傳中的‘首年薪水’確實只有第一年，第二年開始就看職位和績效。即使是名校生，也可能被調整到普通校園招聘中。但這些信息在宣講會上隻字未提。”
同樣參加面試的林彥說，最後大家都明白了第二年肯定會降薪，報出的薪水都在1萬元左右。“總不能落差太大吧？第一年2萬元，第二年就1萬元……”
另一位參加面試的陳晨同學顯得頗為憤怒，因為參加牧原的面試，他放棄了中南建築設計院的面試。“一家號稱講求企業信譽和社會責任的上市公司，為何一開始不解釋清楚首年年薪？”
儘管人事專員朱曉慶在微信上回應他：“大部分人第二年都會成長起來，工資會比第一年高。”但陳晨並不相信。
當時，進入終面的其中5名學生集體向校就業中心反映：牧原打著高薪招募精英的旗號，實則“只是噱頭”。
次日，交大就業中心王老師告訴記者：面對校方質疑，牧原稱，和公司簽訂就業意向的學生已有30多人。
朱曉慶給陳晨的解釋是：招聘是雙向選擇的過程，企業有選人用人標準；沒有通過，不是應聘者不優秀，而是與企業沒有達到最佳契合點。
精英招聘負責人張先生的答覆是：農牧行業的精英人才稀缺，是一個行業內的問題，至於具體信息，“因為我們是上市公司，有嚴格信息披露流程”。
人力資源總監王春豔則稱，高薪招聘其實是很正常的事。
養豬“錢景”還能釋放多久？
自2006年以來，我國大致經歷了四輪“豬週期”。
每輪豬週期基本上在3-4年，前三輪豬週期均歷時4年左右，上行週期分別為2年、15個月和2年，最高漲幅分別為132.6%、98%和76.6%。
本輪豬週期來得更猛，不管是在漲幅還是速度上，已歷時1年4個月。
事實上，目前市場普遍預計，在2020年整體生豬存欄供給會得到改善。
東興證券認為，相比以往的週期，此輪上漲增長速度更快、幅度更大，因此預計此輪週期比以往更長。
從過去幾輪週期來看，豬價高企都伴隨著後續的生豬存欄情況改善，表明當豬價過高時，養殖戶會增加存欄和供給，價格最終會在供給增加的基礎上回落。
恆大集團首席經濟學家任澤平指出，根據2年左右的上升週期及本輪週期能繁母豬和生豬存欄量過快下滑，可能要到2020年下半年迎來價格向下拐點。
理論上如此，那麼豬真正還能飛多久？需要時間給出答案。
風口上的豬，不是想養就能養
首先，專業化、規模化養殖，是未來的方向之一。
我國總共有5000萬個養豬場，而年出欄量500頭以上的大型養豬場，只有26萬家，佔0.5%。溫氏、牧原、雛鷹三家養豬的龍頭企業，年出欄量總和只有2000萬頭，佔總出欄量3%都不到。
公開信息稱，截至今年3月上旬，公佈的113起疫情案例中，有超過一半的疫情都發生在散養戶中，而萬頭以上大型規模化養殖場僅發生6起。
從國際上防範非洲豬瘟的成功案例看，規模化養殖是養豬產業未來的方向。
法國是歐盟的養豬大國，曾在1964年、1967年、1977年三次爆發非洲豬瘟，均成功撲滅疫情，在近年來新一輪非洲豬瘟爆發過程中，法國養豬業得以獨善其身，至今尚未有疫情發生。
法國生豬養殖量約2300萬頭，分佈非常集中，主要分佈在法國西北部的布列塔尼地區，10%的土地養殖了法國近70%的生豬。
作為生豬產業的頂端，種豬環節在法國也是高度集中，全法國育種公司只有4家，為全國的養殖場提供種豬。
由於豬場的自動化程度較高，人均管理母豬數量超過100頭，在加工和消費環節法國豬肉產品基本以冷鮮肉和冷凍肉的形式存在，在消費層面，加工品消費約佔80%，直接食用消費僅佔20%。
大型養殖場通常在檢驗檢疫、養殖技術、疫病防控等方面有著更為嚴格的標準和技術實力，法國的經驗也驗證了這一點。
其次，未來的豬，一定“有科技含量”的豬。
在科技公司中，網易員工喜歡自稱“豬場”，不僅養豬早，還對豬特別好。
公開信息顯示，網易的一處面積為1200畝養豬場裡，養著2萬頭豬，而真正養豬的人，只有6個。
這背後是一系列自動化設備和高科技養殖方案。同時，網易未央豬的一舉一動都在被遠程監控著，只要某項數據異常，就能馬上得到醫治和特殊照顧。
阿里和京東也在本輪豬週期啟動前，精準入局。
在2018年11月20日，京東正式發佈京東農牧智能養殖解決方案，通過互聯網科技，為生豬養殖提供便利，還有“豬臉識別”系統，打通養殖產業鏈，真正實現智能化。
新華網報道，2019年初，京東首批兩個豬舍投入試運營。
通過精準飼餵，平均每頭豬在飼料上能節約10%，此外，還實現了員工效率的提升；對疫病進行監控預警；在精準控制出欄體重方面能節省8元。總體算下來，每頭豬可節省91元成本。
在2018年3月28日深圳雲棲大會上，阿里雲宣佈跟四川特驅集團合作研發AI養豬，將人工智能、雲計算、語言技術等科技應用於養豬產業。
目前阿里雲在AI養豬這一項目上已經累計投入了數億元，預計到2020年，產出生豬1000萬頭。
阿里主打的是“ET大腦”，AI養豬，每頭豬都有一套自己的專屬檔案，包括品種、日齡、體重、進食情況、運動強度、頻次、軌跡等。
通過實時監測的這些數據，可以對豬的行為特徵、進食特徵、料肉比進行分析，還可以結合聲學特徵和紅外測溫技術，判斷豬是否患病，做出疫情預警。
去年，這項技術在四川的一家擁有3000頭豬的養殖場進行試驗，成功讓母豬平均產仔量多了3頭，豬仔的死淘率降低3%。
總之，養豬的參與者背景越來越多樣化，養豬的門檻已經顯著提高了。
話說，“不好好讀書，不如回家養豬”的年代已經過去，到了“不好好讀書，連豬都不會養”的時代了嗎？
答案還是真是扎心。養豬早已不是勞動密集型的營生，而成了資金密集型、技術密集型產業。
業內人士表示，相關專業畢業的學生，需要2-3年經驗才勉強能獨立養殖。
豬週期、豬瘟、藍耳病以及巨頭參與養豬，都讓養豬也變得“高大上”。
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