11月10日晚，2019中國·麗水國際食用菌大會暨第十一屆慶元香菇文化節在慶元縣開幕。
市委書記胡海峰出席開幕式並與國際蘑菇學會主席格雷格·西莫、中國食用菌協會會長顧國新、中國工程院院士鄭裕國等共同為活動啟幕。
格雷格·西莫衷心祝願中國·麗水國際食用菌大會暨第十一屆慶元香菇文化節圓滿成功。他說，定期舉辦食用菌國際研討會、香菇文化節，是慶元為國際食用菌產業發展作出的一大貢獻，得到了國際食用菌界的高度讚譽和認同。在這次盛會中，國際食用菌界專家學者在一起參加活動、聆聽智慧、學習新知、分享信息，並以此獲得新的機遇和成功，這是國際食用菌界的一項盛事。
國際著名蕈菌學家、國際生物技術學院院士、世界蕈菌生物學及其產品學會副主席張樹庭發來賀信。他說，通過舉辦麗水國際食用菌大會，食用菌產業將迎來高產高質量發展的新時代。慶元已成功舉辦了十屆香菇文化節，菇栽培及文化得到發揚傳承，食用菌產業揚名世界。當前，慶元正努力推動“浙江慶元香菇文化系統”申報全球重要農業文化遺產，希望大家凝聚合力，繼續推動菇科研及文化傳承和菌類產業發展，讓慶元不但是“中國香菇城”，將來更是“世界香菇城”。
麗水國際食用菌大會、慶元香菇文化節活動旨在放大食用菌品牌效益，推動食用菌產業發展及香菇文化傳播，推動麗水在厚植文化自信、發揮生態優勢、實現趕超崛起道路上行穩致遠，為世界食用菌文化研究與遺產保護貢獻更多浙江智慧、麗水元素、慶元力量。
開幕式後，還舉行了以慶元本土文化為創作素材的文藝晚會。此外，文化節期間還將舉行香菇始祖吳三公朝聖大典——“民間民俗·多彩浙江”巡禮、中國·麗水國際食用菌展銷會、食用菌產業振興峰會等諸多精彩活動。
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