四川，被称为“天府之国”，川地美食享誉全国，说到四川特产，首先想到的是重庆火锅，但今天所说的特产不是这个哦。下面所提到的特产可谓在当地备受赞誉，有的甚至享誉国外，快随小编来看看吧，看你有听说过吗？
第一、青城老腊肉
青城山老腊肉是四川成都青城山名菜，以肉源绿色、制作工艺传承历史悠久、肉味鲜美、可长时间存放深受中外游客的青睐。它外观呈黑黄色，层次分明、具有光泽，瘦肉外观呈黑红色，切开呈玫瑰色，香味浓郁，回味无穷，属于青城四绝之一。
青城老腊肉可蒸、可煮、可炒，吃午饭时若用温水稍作清洗，蒸(煮)二十分钟左右，冷后切成片，再蒸热食用，味道更佳，让你停不下筷，即使是想要减肥的美女们看见这腊肉也总忍不住要吃几口。
第二、剑门关豆腐
剑门关豆腐，也称“剑门豆腐”，是世界公认的最大最重品尝人数最多的豆腐。剑门关镇的豆腐以剑门山区出产的黄豆为原料，使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水，经浸豆、磨浆等工序制成。剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强，被列中国国家地理标志保护产品，可做200多道菜品，是去四川旅游时必不可少要品尝的美食。
第三、安岳柠檬
安岳是中国柠檬之乡，所盛产的柠檬品质优良，它主栽品种尤力克，安岳柠檬品质堪称世界一流，是最理想的既能鲜食又能加工的优良品种，柠檬具有生津止咳，且维生素含量丰富，可称为女性的美白神器。现正值秋燥，这时候泡上一杯蜂蜜柠檬茶，既减肥又美容，若是家里有孕妇孕吐不止，柠檬还可以起到止吐的作用。
第四、黄龙贡米
黄龙贡米又名黄龙香米，传说曾作为贡米送皇室享用故谓黄龙贡米，其地质生长条件特殊。此米粒椭圆，呈油浸色，半透明，做成米饭酥软清香，略带粘性，而且还含有锌、铁和多种维生素，在四川当地一碗黄龙香米饭配上郫县豆瓣酱就是一道美食。
像四川有名小吃岳阳米粉、糍粑、醪糟等都是以黄龙贡米为原料制作的，现声誉日增，是馈赠亲朋好友的佳品，也是绿色健康食品，若是家里有孕妇、孩子的，常吃黄龙贡米，还可以帮助他们提高抵抗力。
第五、郫县豆瓣
郫县豆瓣，在四川已有着三百年的悠久历史。具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点，是烹制川菜必备的调味佳品，在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。用郫县豆瓣直接拌饭，又辣又香，让你胃口大开，想在家里做一道地道的川菜，比如麻婆豆腐、藤椒牛肉、辣子鸡等，就必须要用郫县豆瓣佐料，这样即使不用去四川也能享受地道的川菜美味。
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