在生活中，相信許多人都受到過脫髮掉髮的困擾，尤其是換季的時候，小編真是受夠了脫髮掉髮的委屈。看著自己的髮際線一點一點升高，我真是太愁了。走在路上看著別人一頭濃密茂盛的秀髮，我太羨慕了。拯救髮際線，從我做起。小編特意去諮詢了營養師，什麼食材可以緩解脫髮掉髮呢？果然食療是萬能的，我真沒想到，原來生活中還有關於生髮的食譜，它就是芋頭了。秋天，女人多吃這鹼性食物，強過生髮劑，頭髮烏黑不愛掉。
大家都知道，熬夜對我們身體的危害還是比較大的，其中一個危害就是脫髮，掉髮了，熬夜簡直就是頭髮的剋星。那為什麼我們的頭髮會掉呢？晚上本來是我們身體排毒和自我修復的時候，這時候我們在躁動，在狂歡，身體得不到休息。所以垃圾物質就會在我們體內堆積，量變引起質變，我們的體質會變成酸性體質，酸性體質很明顯的一個特徵就是容易脫髮，掉髮。所以對於經常熬夜的人來說，脫髮，掉髮早已是家常便飯了。
我們都知道，萬事萬物都講究一個均衡，既然我們的身體是酸性體質，那我們就應該找鹼性的物質來中和它，芋頭就是一種鹼性食物。它是天然“生髮劑”，女人，頭髮烏黑不愛掉，素顏也很美。常吃芋頭可以調節我們體內的酸鹼平衡，潤物細無聲，從而使我們的身體恢復到正常體質，這時候我們的脫髮，掉髮就會改善很多了。芋頭被譽為“皇帝貢品”，這說明什麼，說明它的營養價值高啊！它可是老少皆宜的營養品哦。
芋頭含有豐富的芋頭多糖、澱粉和蛋白質，可以為身體補充所需要的營養，而且芋頭中的蛋白質被我們人體吸收，可以改善我們的髮質，髮質變得更加健康，頭髮柔韌烏黑，是天然的“護髮劑”。芋頭的口感軟糯香甜，和許多菜都是百搭的，小編今天要與大家分享的這道菜就是爆炒芋頭，這樣做出來的芋頭原汁原味，軟糯香甜，口感綿密。除了芋頭之外，只需要準備一些小米椒就可以了。小米椒可以加快我們的新陳代謝，促進毒素的排出，所以適當的吃一些辣椒還是有必要的。下面一起來看看爆炒芋頭是怎樣做的吧，喜歡的朋友可以動手試一試哦。
【爆炒芋頭】
食材：
芋頭250g，豬肉55g，小米椒1個，生抽1勺，料酒1勺，蠔油1勺，番茄醬2~3勺，食用油適量，食用鹽適量，清水少許
做法：
1.首先我們將市場上買來的芋頭用清水沖洗一下，注意在洗之前我們需要雙手戴上手套哦，這樣可以避免皮膚與芋頭直接接觸在一起，從而出現皮膚瘙癢的現象，邊洗邊用手揉搓片刻，洗好後將它們放在案板上，用刀切成塊狀即可，切好後將芋頭塊裝入盤中備用就可以了。
2.起鍋燒熱，向熱鍋中加入適量食用油，開火將其加熱片刻，燒至油溫為6成熟時，接著將切好的瘦肉放入鍋中翻炒片刻，中途依次加入生抽，食用鹽進行調味，用大火將其炒香，炒至熟肉表面熟透時即可。
3.接著將切好的芋頭塊放入鍋中，用鍋鏟將其翻炒均勻，這樣便於芋頭與瘦肉能夠受熱均勻，從而可以加快芋頭炒熟的速率，炒至芋頭表面6~7成熟時即可。
4.接著向鍋中加入適量清水，以便降低一下油鍋的溫度，用大火將芋頭煮至片刻，中途依次加入料酒，蠔油進行調味，用鍋鏟將其攪拌一下，便於調味品與芋頭，瘦肉充分的混合在一起。煮至鍋中水面快乾時，接著再加入切好的紅辣椒以及番茄醬進行調味，煮至芋頭表面軟爛時即可關火出鍋，最後將煮好的芋頭裝入盤中，另外再加入適量的蔥花裝飾一下就可以開吃了，是不是很簡單呢？喜歡的朋友趕緊試一試吧。
【美食小貼士】
1.在清洗芋頭時，我們一定要將雙手戴上手套清洗哦，因為芋頭是一種鹼性食物，它與皮膚直接接觸的話會產生一種物質，而這種物質會使我們的皮膚出現瘙癢的現象哦，所以我們最好還是戴上手套去清洗芋頭哦。
好了今天的爆炒芋頭就分享到這裡了，大家吃過這道菜嗎？你認為它是天然“生髮劑”嗎？歡迎大家在下方評論或留言哦。讓我們一起來討論，一起來進步，在此衷心感謝你們的“每一個點贊，每一個評論”，這些都是對我的極大鼓勵和支持，也是我不斷前進，創作力，如果大家還想了解更多的美食菜譜的話，記得在右上方點個關注哦！在這裡先謝謝你們了。
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