大家好，我們今天給大家帶來的內容是關於木薯的植物學特性，這些都是種植木薯的基礎，大家一定要知道哦，一起來看看吧。
1、根
木薯的根系是由深人土層的是形粗根和分佈在表土層用以營養植株的小鬚根粗成。在是形粗根上形成膨大部分，為塊根，為肉圓筒狀。
根的多少，因品種和氣候的情況各有不同，如邕箏的青莖種每株有量根23~32條，缸芽南洋種在魔西北部每株有量根22~40條，但在魔東雷州半島每株有根25~44條。而木薯一般量根20~38條，根多的塊根也較多。鬚根最是的達60公分，一般30公分左右。塊根周圈還有根，但數量棲少。根有分根性，在根分枝的根或在種莖上生出的根，首先向四周膨大，然後向深處生是。根還有向肥性，有肥料的地方鬚根特別酸達，同時施用肥料的方向可以改變根展的方向。
木薯的塊根膨大成圓筒形，先端尖，是可達1.5公尺以上，直徑最大部分有32公分，塊根外皮的顏色有很大的變化，有的白色，有的淡黃色，有的紫缸色，有的灰色，還有的白帶淡紅的籍色，薯皮的顏色是測定品種的重要特徵。但是顏色因土壤條件不同而略有變化，在沙霞土壤生是的塊根一般有較鮮跑的色澤，白色和淡黃色的品種常常成為紫缸色或帶紅白的色。薯塊分表皮、皮層、肉及薯心四部分。表皮薄而堅硬，帶些粗紋，厚度0.1~0.2毫米。皮薯厚的1.2~1.4毫米，其上薯有的白色，有的紫紅色，這也是測定品種的重要特徵。薯肉的顏色都是白的，富含澱粉。貫通薯的中心有雒管束。塊根有分枝的性能，大薯可生小薯，這是由薯心的稚管束分枝生出而速結的。地根的表面有芽眼，也無潛伏芽，所以不能用繁殖。
木薯的塊根，是由種莖的形成薯發育膨大如瘤，即生小根，根育是大則為薯。種莖上的髮根部位，主要是在種莖莖部切口，在種莖其他部位生出則稜少。
種莖髮根時，根和根同時生出，但是須根一般是不會成薯兜的，只有根才會成薯塊。壤根是先伸是再膨大，一般在根後一個月已能分別塊根和纖維根，兩個月後塊根就顯著的肥大起來。
2、莖
木薯的莖是木，一般是直立或稍帶彎曲，莖基部為圓形或橢圓形，莖的上部成多角形，莖的粗細高矮是隨著其生態環塊而有不同，最矮的不到1公尺，最高的有5.7公尺，一般莖高1.5公尺。莖中部的直徑約2~6釐米。莖的顏色因品種而有不同，有青色或青帶青紫和青白，有黃色或黃褐色，有紫紅或褐紅色，莖在幼苗時期多為青色或紫紅色。莖的表面滑。莖的分枝與否隨品種而異，有不分枝和分枝的兩種，分枝也有高分枝和矮分枝之分，因品種不同，分枝次數多少也有不同，一般以分三枝三角形向上生，有的品種枝上2分枝，最多的分3~5次，但各次的枝是都減一半，並且最上部的分枝，節較是而略帶彎曲，每次分枝都是向上或偏側生，葉柄基部和莖速接的地方成稜形，當葉枯老脫落後，在莖上則留有凸出的痕跡，而形成無隔膜的莖芽，芽就生是在莖芽上方，芽的形狀如花蕊狀凸出，芽之頂端分裂數片如須狀，有時芽點只見痕跡。老熟的莖上芽點凸出約2~4毫米，每一莖芽上都有芽點，所以全莖可作種苗繁殖。
莖分表皮、皮層、木質、心髓四個部分，表皮很薄，甚光滑。皮層較厚，有緣色，含有頗多的葉餐素，並有乳管，每折斷或弄破它的皮層即有白色乳汁流出。木部脆易斷，但老酚粗大的折斷較難。木部中心有髓，髓臂鬆軟帶白色海錦狀，其梢部的存在的佔堂粗的四分之三，而在莖的基部較少。
在良好的生態條件下，莖芽上的芽點即可萌費是成新的莖葉，莖芽芽點的上方和葉腋附近或切口處都能生根。萌芽比髮根快，莖節上的芽，一般能萌發成新的植株在30%左右，並且老齡莖的芽比幼酚莖的芽發育生畏率要高，卸木薯莖的基部中部的芽點發芽生是率高，梢部的芽點芽率低。
莖芽在種植4~6天后的萌芽，萌芽時是由於種莖吸收水分及原種莖所賠存的養分供合芽的發育，芽點餮育後，原種莖的形成層也搬藿酸育。
種植時種莖的晏短，對發芽數的多少有密切的關係，但對酸芽後的生勢和薯塊的重量無關。種莖的大小，對發育後的生勢和庭量差異就很大，凡是種莖大的發育性狀比種莖小的良好，薯塊童量的增加與種莖的大小影響甚大。
木薯種莖表皮有皮層，這些表皮層對防止水分過度蒸酸有重要的作用，所以木薯種莖如表皮保持完整，放在不超過棲限的溫度而且除涼不十分乾燥的地方，可保持120~150天不幹枯，皮層葉緣素也能保存，莖芽上的芽點也不會喪失酸芽力，如種莖全部乾枯，芽點亦隨之而毀減，但種莖大部已乾枯，芽點附近莖芽倘有葉素，芽點仍能保持色。而莖大部乾枯，只有少量葉素維持芽點生存時，用作繁殖，芽點能育的則很少，有些能暫時的酸育，在酸育初期，因未能向土壤吸收營養，本身營養枯竭因而夭折。
木薯莖上分枝次數的多少，不但是測定品種的依據，也是決定量的重要特徵。因為枝葉多，吸收空間的光和碳酸氣的面積大，光合作用旺盛，同化物生成較多，薯塊的重量就增加。
我們今天給大家詳細介紹了木薯的根和莖葉，它們是木薯的重要器官，大家一定要了解清楚其特性哦。好了，我們今天的內容就到這裡了，謝謝大家的閱讀。
閱讀更多 鳳梅聊三農 的文章
