圖片來源：吃定杭州、@梅清慕秀_May、投資曲江、一品杭州

在國際孤獨等級表中

一個人去餐廳吃飯是第二級

一個人吃火鍋被列為第五級

那麼，一個人吃飯真的這麼孤獨嗎？

今天餐視君就給大家帶來幾家一人食餐廳

讓大家也能好好享受一個人吃飯的感覺！！

谷町一人食餐廳

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一家藏在曲江創意谷的寶藏日料店門面

招牌隨性的"解憂食堂"四個字格外吸睛

木質的桌椅搭配木質的餐具日式暖黃的燈光

以及無處不在的貼心細節

給予食客一種溫暖舒適的輕鬆感

一人食餐廳怎少的了這個獨座空間設計

筆直堅硬的木板將用餐空間分隔

避免了與陌生人對視所造成的尷尬

一人食空間使每個位置彼此獨立卻又相互連接

如果是朋友一起來的話擋板

還可以臨時摺疊起來使得空間更加靈活創意

餐廳中最治癒的就是桌上這個本子和信箱的設計

讓人想起了東野圭吾的《解憂雜貨店》

"現代人內心流失的東西，這家雜貨店能幫你找回"

餐廳引導食客將自己的煩惱憂愁裝進小信箱

整個空間如同一個隱蔽的告解室

回信會在次日白天10點準時出現在這個信箱裡

如若食客不能及時去取也不用擔心

它會一直在信箱中保存

餐廳的這種模式能增進與食客的情感交流

提供了情感寄託的同時增加了食客的回頭率

日常我們吃火鍋都是成群結隊

而這家擁有"雙重人格"的火鍋店

滿足一個人也可以吃火鍋的幸福感

良彌一味火鍋

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同樣是日式風格的原木色在火鍋店中

營造出一股清涼感

日式暖黃的燈光碗邊騰起的煙霧溫暖的氛圍

彷彿置身於理想中的深夜食堂

筆直堅硬的木板將用餐空間分隔

每個位置彼此相連卻又相互獨立

沒有鄰座疑惑的目光可以靜靜地呆在自己的世界裡

享用美食為孤獨患者提供治癒的用餐環境位置上

標有各式的溫馨提醒為食客營造出貼心溫暖的用餐氛圍

"包包掛在這裡才能吃的輕鬆如需服務，請亮燈貼心手機支架，出門在外，也得好好追劇呦暫時離席，翻開擋板"我沒吃好"低下頭看看，《寫給下一位》故事簿"

"孤獨啊，是最大的優越感"

晚上燈光漸漸變暗

一瞬間火鍋店就換臉成功切換"人格"變成了酒吧

竹簾背後藏著的一大面酒櫃牆上面

整齊擺放著各式各樣的酒品翻臉的速度說變就變！

給予食客新鮮刺激的體驗

除了日料及火鍋這家吃湖南菜的一人座餐廳

同樣吸引很多慕名而來的食客

一人座餐廳

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這家小店藏在商場戶外街區的一隅各式餐飲小店

鱗次櫛比日式小清新裝修小小的門牌寫著"一人座"

中間小小的木質隔板設計

保障了食客的用餐私密性

每個隔板都貼有一份就餐指南只需手機掃碼點單即可輕鬆定製專屬米粉體現出餐廳的細心與體貼

座位前小小的捲簾用於上菜放下捲簾

就是屬於自己的私密空間

讓食客盡情不顧形象的大快朵頤

享受閉麥狀態的沉浸式進食

拉開抽屜便是筷子及紙巾

方便又整潔

牆體上貼著誘人的海報

整個空間以木系的風格為主

營造出幽靜舒適的餐廳氛圍

餐廳主打湖南的菜系除了可以選擇米粉的種類和湯底還配有十幾種"碼子"自由選擇在湖南，常說的澆頭又稱為"碼子"

"一人食"餐廳已成為一股不可小覷的潮流，不少老闆也躍躍欲試。一人食是差異化的噱頭，從消費端來說，也確實滿足了消費者個性化的情感需求

。但是，並不是所有品類的一人是餐廳都合適，像專賣壽司、日式拉麵、炸豬排飯、麵食、煲仔飯等單品類店鋪裡，常常會吸引更多的一人食客。品類屬性越突出，越強調製作方式，吸引單身食客下單的幾率越大。除此之外，地域客戶群特徵、地段租金、菜品結構以及人員成本等，也是不容小覷的考慮因素。

今日話題：你去過一人食的主題餐廳嗎？

知小大，求至尖”

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地址：廣州市天河區珠江東路32號利通廣場1302室

官網：www.betop365.com