参观检测流程与检测仪器，零距离观察食品检测机构，现场互动交流食品微生物、食品添加剂使用等食品安全知识，了解各种检测设备、检验项目。这是前不久夏津县市场监督管理邀请群众代表走进县食品检测中心发生的一幕。积极落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责等四个最严标准，加强食品安全监管，督促企业诚信经营，提升人民群众安全感、幸福感。今年夏津以规范提升为主线，分别开展了学校食堂及校园周边食品安全、中高考食品安全、网络订餐、食品生产企业、食品生产加工小作坊等领域违法违规行为专项整治，加大食品安全抽检力度，开展“食品工厂规范化”“粮食加工品生产基地”等创建工作。
从校园、乡村到小商户、摊贩，从检验检测、生产监督到“四小”整治，查缺补漏，防治结合，今年3月，夏津县市场监督管理局组织全县9家饮料企业负责人开展了风险约谈。4月，对80余家全县糕点企业负责人开展了风险防控会议，深入分析存在的风险隐患，并提出规范整改意见。5月，召开了“食品工厂规范化”“粮食加工品生产基地”创建工作调度会，组织全县食品生产企业参加观摩，取得良好效果。中高考前，该局集中力量开展食品安全保障工作，通过考前巡查整改、考试期间盯岗盯位、执法人员现场陪餐等多种方式，保障考生和监考老师用餐安全。
加大食品安全抽检工作力度，目前已完成县级抽检1500批次，在县政府网站公示53期，公示率达到100%，并对前期抽检反馈的不合格产品逐一进行立案查处。落实 “从农田到餐桌”的全程监控，做到源头严防、过程严管、风险严控。大力开展文明餐桌、明厨亮灶、量化分级等重点工作，散发“文明餐桌”桌牌，张贴文明餐桌宣传贴牌。把好食品源头关，加大食品批发户的票据整治，做到食品根源可追溯、可查询。该局还对食品加工生产小作坊，尤其是食用植物油、肉制品小作坊进行集中规范整治。针对校园周边食品安全，组织执法人员进行全面巡查，彻查三无、过期食品。开展网络订餐安全监管工作，组织餐饮科、餐饮稽查队对全县网络订餐服务单位进行检查。严厉打击各类食品药品违法行为，今年以来，共检查相关单位90家，下发责令整改书16份。
（大众日报客户端记者 张海峰 通讯员 邓美平 报道）
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