耒阳的乡下
总有一些大大小小的河流、水塘
而这个河里
就是我们小时候的一个小世界
里面不仅有我们小时候玩耍的身影
也有我们到处寻找野味的踪迹
耒阳河里的十大野味都有哪些呢？
祁东战国属楚国庞邑。
西汉时属泉陵侯国。
吴孙皓元兴元年至天纪四年间（264-280），分泉陵置永昌、祁阳二县，县治分别设砖塘和金桥镇。
经两晋、南北朝不改，至隋文帝开皇九年（589），永昌、祁阳并入零陵。
唐武德四年（621）复置祁阳县。太宗贞观元年（627），并省州县，祁阳县被裁撤，贞观四年复置，经宋、元、明、清至中华民国不变。
新中国成立后的1952年4月，将原祁阳县东部的七、八、九、十区的全部及第五区、第六区的大部划出建立祁东县，县城设在湘桂铁路上的洪桥镇。 [3]
2000年，祁东县辖19个镇、4个乡：洪桥镇、双桥镇、风石堰镇、太和堂镇、白鹤铺镇、白地市镇、归阳镇、过水坪镇、石亭子镇、官家嘴镇、鸟江镇、灵官镇、河洲镇、金桥镇、步云桥镇、砖塘镇、黄土铺镇、蒋家桥镇、粮市镇、马杜桥乡、凤歧坪乡、四明山乡、城连墟乡。县政府驻洪桥镇。
2000年第五次人口普查，祁东县常住总人口884957人，其中，洪桥镇125851人，白鹤铺镇41627人，金桥镇42534人，鸟江镇25304人，粮市镇17546人，河洲镇30224人，归阳镇38346人，过水坪镇45161人，双桥镇40230人，灵官镇34927人，风石堰镇42338人，白地市镇63975人，黄土铺镇41559人，石亭子镇30100人，官家嘴镇34107人，步云桥镇61396人，砖塘镇35137人，蒋家桥镇35600人，太和堂镇50224人，马杜桥乡12736人，风歧坪乡11331人，城连墟乡22340人，四明山乡2364人。
2004年，全县辖19个镇、4个乡：洪桥镇、白鹤铺镇、金桥镇、鸟江镇、粮市镇、河洲镇、归阳镇、过水坪镇、双桥镇、灵官镇、风石堰镇、白地市镇、黄土铺镇、石亭子镇、官家嘴镇、步云桥镇、砖塘镇、蒋家桥镇、太和堂镇、马杜桥乡、凤歧坪乡、城连圩乡、四明山乡。
10、田螺
在耒阳农村池塘里田螺还是比较多的，一抓一大把，以春天的田螺最干净。不过要注意的是，在吃田螺时一定要充分煮透，把里面的寄生虫杀死！
9、河蚌
小编最喜欢吃的就是河蚌，肉质柔嫩，鲜美。辣椒、大蒜爆炒，加点自家酿的米酒，想想都流口水~
8、河鱼
这是钓鱼人最痛恨的一种鱼，让人钓不成鱼。不过味道还是十分鲜美，肉质细嫩，最爱油炸，油炸过后的餐鱼仔的刺都可以一起吃下去~~一点都不用担心鱼刺的问题。
7、河虾
河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的池塘野味。
6、麻拐
秋天的田鸡都蓄满了脂肪准备过冬，所以是特别肥美的。不过，滑溜溜的身体加上能跑善跳的双腿，使得它并不容易成为我们的盘中餐。
这可是大家公认的美味啊~不过随着野生田鸡的减少，小时候一到傍晚到处跳的田鸡现在也成了保护动物了，美味难觅啊。
5、泥鳅
耒阳70后80后90后的农村人都有过挖泥鳅的经历，由于泥鳅比较滑，是非常难抓的。夏天割过禾的田里，只要一放水，过个几个小时，田里的泥鳅就会被晒热的水泡的自己钻出来，用稻杆串成一串，满满的童真。
4、黄鳝
一般会躲到洞里面，如果没有经验的话，比泥鳅更难抓。在农村不少人都会钓黄鳝，用一个小钩子，一天就能钓十几斤黄鳝。但立秋后的黄鳝并不是很好抓，据说脾气不好还会咬人~
3、螃蟹
小时候，河里的螃蟹也特别多，特别是到了深秋，水位已经慢慢下降了，在裸露的石头下面，都会躲着好几只螃蟹，一翻开石头，看着他们仓皇逃跑，特别好笑，当然一不小心也会被它爪子夹到···
虽然螃蟹很小，但清除干净，拿来油炸或红烧，连皮都变得焦脆。
2、黄鸭叫（王沙古）
背上和两边鱼鳍各有一个锋利的刺，抓的时候不小心就会被扎到手。无论做火锅还是煲汤，味道都非常不错。
1、野生甲鱼（团鱼）
记得小时候在农村池塘里的野生甲鱼非常多，现在真的很少了。这几年由于甲鱼价格暴涨，已经看不到什么野生甲鱼了。
◆ ◆ ◆
作为土生土长的耒阳人，这些也为基本上都品尝过。但现在大多是人工养殖的以外，很多野生动物都已经十分稀少了。
野味虽好吃，但是，请不要过度捕捉！
保护野生动物、保护生态平衡，
人人有责！
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