菜市场跟很多人可以说是密切联系，倒不是说我们就一定在菜市场工作，像我们平时吃到的一些菜肴，原材料都来自于菜市场，所以菜市场是一个很接地气，同时很有生活气息的地方。不论是平时做菜做饭，还是有客人来家吃饭，都需要去菜市场买一些新鲜的食材招待他们。但很多人不知道，有些菜只是表面新鲜，实际上却存在很多猫腻。菜市场很“脏”的4种食物，卖菜大姐：我们从不吃，顾客却抢着买！
1、豆芽
在平时，我们经常会拿豆芽做菜，主要是因为它价格便宜，几块钱就能买一大把吃好久，而且和肉一起炒口感也是非常不错的。但很多人可能不明白，豆芽为什么会脏呢，其实，一位在58同城做食材批发生意的朋友跟我说这是因为有些黑心商贩在制作豆芽时，会在里面添加一些防腐剂和无根剂，或是事先用漂白技术处理过，这样的豆芽看起来颜值非常高，还很新鲜，事实上却非常的脏，过量食用对人体无益。最近食材市场的行情不错，小编的朋友也准备开一家食材店做生意，最近正在58同城上挑选商铺，可以根据地图查找中意的商铺位置，直到找到最满意的商铺所在地段，非常直观。
所以我们在挑豆芽时，一定要观察它是否是无根豆芽，若是那最好还是转身就走吧，因为卖菜大姐透露，她们一般自己都不会吃。
2、肉馅
我们去买猪肉时，经常能看到在盆里放着一些搅碎的猪肉，很多人觉得方便，这样回家就不用自己剁碎了，包饺子什么的也可以拿来就用，但其实这些事先搅好的肉馅，可能原材料是一些劣质猪肉或是别人挑剩下，已不再新鲜的猪肉，我们无法确认，所以为了安心，最好还是别买了。若是你想省事的话，可以挑一块新鲜的猪肉，让老板当场给你搅碎，这样才能吃的放心。
3、酱菜
夏天的时候没啥食欲，所以家里经常会煮一些粥，这时就会搭配酱菜来吃，而很多家庭的酱菜都是直接在菜市场买的，但腌制酱菜，对环境的要求是比较高的，再加上很多人都是直接用手拿酱菜吃，这样卫生程度就堪忧了，所以你要是想吃的话，不妨自己在家学着腌制。
4、西兰花
西兰花是很多人爱吃的一种家常菜，它的营养也是比较丰富的，女性多吃的话，还能抗衰老呢，所以很多女性在夏天里都会做这道菜。但大家也都知道，西蓝花清洗起来是比较复杂的，因为它表面有很多的空隙，容易夹杂一些虫卵或是脏东西，因此是比较脏的，若只用清水洗，是无法达到清洁目的的。所以我们在炒西兰花前，最好是先焯一遍水，将里面的细菌杀死。
閱讀更多 愛美食的辣媽梅梅 的文章
