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隨著秋冬到來，大閘蟹的高光時刻也就到了。剝開蟹殼，白色的蟹肉蘸著醋，再嘬那口蟹黃，滿嘴留香！
大閘蟹肥美起來，其它什麼食物都得靠邊站。
宋清年間，人們對吃螃蟹已有了不俗的講究。
宋代高似孫所著《蟹略》曾言：“姑蘇婁縣即崑山也，有鬱吳塘蟹，特肥大。”
今人推斷，認為這婁縣蟹正是被奉為蟹中極品的陽澄湖大閘蟹，可見古人已對陽澄湖大閘蟹青睞有加。
今天推薦一款來自陽澄湖的「湖中之·王」牌大閘蟹，「湖中之·王」是一個堅守了15年匠人養殖標準的企業，更獲得陽澄湖鎮大閘蟹行業協會副會長單位的行業榮譽。
小編自己每年都會買，連著買了3年，品質沒得說！
公蟹的蟹膏，晶瑩黏膩，吃起來滿口生香
從春到秋，蟹農們翹首期盼了200多天，就是為了品嚐這醞釀了半年的美味。
這時候的螃蟹都是小鮮肉，可鮮著呢！
一揭開蟹殼，蟹黃立馬傾斜而出。香氣直往鼻腔裡竄，舀上一勺 蟹醋，輕輕點上，濃濃的蟹黃化於口中，甘美豐腴，油脂細膩。
母蟹的蟹黃則橙紅誘人，塊塊凝脂，鮮香四溢
無論公蟹還是母蟹，每一口都是大滿足！
掰開蟹腿，支支飽滿，蟹肉絲絲分明，富有彈性，回味更是鮮甜。
外殼脆、內殼軟、肉質豐滿、膏肥油黃，這樣的大閘蟹也太誘人了吧！
本次銷售的是大閘蟹禮券，並非大閘蟹實物。禮券7天無理由退貨（禮券破損，密碼刮開等不退換）。
共有2個規格可選：
規格1：公蟹3.0兩 母蟹2.0兩各4只
規格2：公蟹3.5兩 母蟹2.5兩各4只
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活動價：128元起
限時優惠截止時間：11月15日23:59
一方水土 養一方好蟹
青背、白肚、黃毛、金爪。
說起一隻好的大閘蟹，大家腦海裡不自覺地就會蹦出這幾個標準。
優質的生長環境--陽澄湖鎮養殖圍網
一方水土養一方人，也養一方物產。
要想蟹長得好，離不開一片好水域：水質要軟，呈微鹼性，透明度高，水草要肥美，氣溫要適宜、得富含鈣、鎂離子……
湖中之·王對挑選大閘蟹的「家」，簡直可以說得上苛刻。
列舉的這十幾條對水域要求的標準，缺一條都不行！只為從源頭控制大閘蟹品質。
最終選定【陽澄湖鎮】流域，建有260畝的養殖圍網。
在養殖上，採用人放天養、原地域養殖的方式，堅持生態養殖。
以至於「湖中之·王」的每一隻蟹，都是蟹殼平滑有光澤，腹部潔白乾淨，吃起來蟹肉緊實鮮甜，沒有腥臭。
將一小勺醋淋在蟹黃上，輕輕吮吸一下。
蟹黃在舌尖“biu~”一下，將鮮美蔓延至整個口腔，唇齒留香，大大大滿足，有它，“人間太值得”！
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三葷三素 古法養蟹
都是一個湖裡的蟹，生長環境其實相差無幾，但是真正養好大閘蟹，最不能替代的是人。
「湖中之·王」養蟹師們，世代都是蟹農，基本上「湖中之·王」的養蟹師，都有著20年以上的養蟹經驗。
20幾年的養蟹師鮑師傅
擁有20多年養蟹經驗的鮑師傅，每天都要駕起漁船帶著200多斤的魚蝦螺去喂小蟹，餌料「刷唰剌剌」地撒向湖面，湖面瞬間浮起一層小波浪。
彎腰、抓飼料、拋灑……看似簡單的投餵，背後卻是辛苦活。
從春到秋、風雨無阻，每天這樣的彎腰就達到1000多次。
大家明白，要養好蟹，得精心培植水草，嚴格把控投放密度，在不同的時節和天氣選用最合適的餌料。
春夏秋三季，餌料從魚蝦、螺螄水草、玉米、土豆。
這是世世代代傳承的經驗，也是跟著大閘蟹們生長週期的科學投餵。
“35年啦，從來沒有想過去用飼料喂，老祖宗怎麼喂咱就怎麼喂，做食物的人，良心最重要，自個敢吃敢叫好，買的人才放心啊！“鮑師傅如是說道。
不靠一點人工飼料和添加劑，從源頭確保大閘蟹的品質和安全，並且依舊把蟹養得個大黃滿。
雖然麻煩，但是為了一隻好蟹，「湖中之·王」的蟹農甘願如此。
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精挑細選，只留45%精選蟹
螃蟹靠養，更靠挑。
一看、一捏、一掂、一敲，第二輪篩選，在捕撈後，養蟹師幾秒鐘就可以判定一隻蟹的好壞。
經過嚴格篩選後，不合格的蟹，都會放回湖裡繼續生長，合格的蟹放入暫養池暫養。
蟹的第二個生存環境--暫養池
湖中之·王的大閘蟹在上市前，還要經過為期1周的精養。餵食的是陽澄湖鎮特有的湖蝦，這會讓本已肥美的大閘蟹肉質更加厚實。
也是在這，大閘蟹們會被經歷最後的挑選。在暫養池裡因為打架缺胳膊少腿的，都會被嚴格淘汰。
然後給每一隻合格的大閘蟹帶上防偽扣，才能正式上市。
不僅如此，「湖中之·王」的大閘蟹，更是連續15年的安全檢測都高於同行業標準！
良好口碑多次獲得行業協會頒發的誠信經營獎。
鮑師傅說，“作為幾十年的養蟹師，沒必要因為掙點小錢，砸了自己招牌！既然是吃的，那咱就一定要吃的好，吃的放心！”
「湖中之·王」的大閘蟹蟹殼呈青泥色，薄而堅韌；貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白，無墨色斑點；
蟹腿的毛長而呈黃色，根根挺拔，肉質飽滿；蟹爪金黃，堅實有力，肥厚鮮美。
買蟹就要認準這樣的螃蟹！
而且「湖中之·王」早在2012年就和順豐達成戰略合作。大閘蟹用2.5cm厚冷運專用泡沫箱和食品級冰袋包裝，全程冷鏈運送。
每一隻蟹身上都貼好了防偽標誌，所以每隻送到客戶手上都是鮮活的！
為了保證客戶的權益，「湖中之·王」還提供死蟹必賠的7×12小時售後服務。
省下來的錢還能再吃頓大閘蟹，簡直是吃貨的福音啊~
禮券如何使用：大家購買後會收到一張大閘蟹禮券。可以根據自己需要的時間，在9月23日左右，掃碼禮券上的二維碼輸入卡號密碼及派送時間即可收到螃蟹，這樣更好的保證了收到的蟹的新鮮。禮券是京東、中通、順豐；大閘蟹是順豐、京東。
注：廣西，黑龍江，雲南，內蒙，甘肅，青海，新疆地區及港澳臺，西藏地區不發貨。
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