最近大蒜價格大幅上漲，創近三年新高，可它的“好哥們兒”大蔥近期價格卻慘遭跳水，每斤收購價不足5毛錢。調料界的黃金搭檔，為何價格差別這麼大？大蔥市場出了哪些問題呢？
種一畝賠一千
山東章丘是我國著名的大蔥主產區，眼下正是當地大蔥的收穫季節，去年章丘大蔥的收購價格曾達到每斤接近一元，讓種植戶們鼓起了錢袋子。今年情況如何？
從一位當地大蔥收購商處瞭解到，今年在章丘，大蔥價格比去年下降一半，摺合一斤四毛錢左右。去年在八毛錢，相差一半。一畝地的收購價格在2000多塊。
而章丘區大蔥種植戶表示，一畝大蔥的種植成本在3000元左右，人工費、前期投資，加上澆地的水錢、肥料錢，今年的收購價連成本都不夠，一畝地得賠一千多塊錢。
大量擴種是主因
大蔥價格“腰斬”的原因，還是因為產量太大了。
據業內人士分析，去年蔥價走高，使得今年不少省份擴種大蔥，種植面積明顯擴大，甚至不怎麼種蔥的上海也開始種蔥。另外，產量更高的日本蔥種也對章丘大蔥的價格產生了一定影響。
大蔥收購商王恩水：往年我們河南銷蔥佔比例80%，今年河南連30%都佔不到，因為當地種蔥了。
蔥價高種植戶就擴大種植面積，擴大種植面積又導致大蔥供給過剩，蔥價大幅下跌，農產品似乎很難走出這種怪圈。
種植戶如何應對？
山東章丘區大蔥種植戶王超今年種了50畝大蔥，面對今年的行情，王超並不急於全部賣掉，他挑選個頭大、品相好的大蔥做成禮盒，讓種植利潤相對有了保障。他表示，這樣賣價格受市場影響不是很大，摺合一斤2-3元左右。
像王超一樣，越來越多的種植戶在大蔥深加工上下功夫。當地政府也積極引導種植戶加大產品的多元化，增加大蔥的附加值。
山東省濟南市章丘區農業農村局大蔥辦公室主任胡延萍：對產品包裝形式做改變，可能會抽真空包裝，每份約一兩斤。乾乾淨淨，放冰箱隨吃隨取，用多元化的產品走向市場。
對於今年的大蔥行情，章丘區政府將繼續推行政府出資替種植戶投保，農民零繳費參與大蔥價格保險的政策，保護大蔥種植戶的積極性。
農產品跟風、擴種的困局在所難免，這種情況似乎年年都有，幾乎每個品種都遭遇過。與其讓自己賠錢，不妨通過電商找找其他銷路，或者在深加工上下點功夫，多少都會減少些自己的損失。
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