大家好，一閃一閃亮晶晶，我是小小美食家火火。今天跟大家分享一道家常燒平菇的做法，脆嫩鮮美不出水，幾分鐘就能炒一盤兒，趕快一起來看一下吧！
平菇500克，切掉根部，用手撕成小塊兒，放在碗中備用。蒜苗斜刀切成小段，大蒜切片，大蔥切成蔥花備用。
鍋中燒水，加入一勺食鹽，水燒開之後放入平菇。焯水30秒，去掉它的土腥味兒，撈出放在清水中多清洗幾遍，擠幹水分備用。
起鍋燒油，油溫5成熱，下入蔥花、蒜片爆香。炒出香味之後，放入平菇，加入2克鹽、5克生抽、5克耗油，翻炒均勻。最後放入蒜苗，大火翻炒至蒜苗斷生，淋入香油，出鍋。
這樣一道鮮美的燒平菇就做好了，鮮香可口，喜歡的朋友們趕快自己在家試一下吧！今天的美食就跟大家分享到這裡，以上是火火的原創文章，喜歡記得關注我,我們下期再見!
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