竹林烤涮

我信，你能保证每天赚三五千嘛？可能吗？说件我表叔的事，他就是烤烧烤的，在夜市做，最高纪录也就是一天卖了5000串，各种串，利润不太清楚。一天500-1000基本是可以保证的。他做这个也好多年了，买了自己的房子，也有车子了。后来也有雇人做这个但没两天就走了。目前只有一个帮忙串肉串的。烤还是自己来。真的辛苦，十年里都没见过几次太阳，要不是给自己干，雇人没人愿意干。只不过他有钱的时候买了两套房，自住一套，一套投资，发现房子真的好赚钱。轻轻松松转几万

不一样的大学体验

我就是做烧烤夜市的，目前营业额还能保持两千/天以上，房租三千，水电费约为两千，没请人，就跟我同学两人做，一个月没休息，现在还算天气比较好，但依然赚不到钱，烧烤其实并没有外行业看起来那么赚钱，包括一些做了好多年的烧烤师傅一样，都认为烧烤利益很高，其实不是，如果按单个价格算的话，是有那么高，但不是每天都固定有给你的，也有太多不可见费在里面，只有真正做过才知道里面的门门道道，没做过的那些只会纸上谈兵，教你理念经营，实际上让他做，估计也难整。我做夜市这块也有好多年，也有着自己的一些同行社交圈，也对比过同行交流过，跟我情况都差不了多少，那些跟你说多赚钱多赚钱的，你叫他去做好了

海的故事

烧烤天3000-5000还多么？我的店140平，夏天一天2万多，淡季一天4000+。

利润大的菜品主要就是青菜和海鲜，羊肉现在太贵了，作为引流菜，不赚钱！

烧烤起点低，找个地方学点好配方，不需要厨师，自己培养个烤工，吧台自己做，前厅两个服务员完全可以了。

烧烤受电商冲击几乎为零，正餐和烧烤也不搭边！

懂得自然懂！

绿谷炊烟

我楼下有家烧烤，屋里十来张桌，外面摆十来张桌子，我每天晚上绕小区走两圈，从六月以来他们家屋里屋外都是满的，一桌起码坐4个人。。。。。外面的桌基本都能翻一次台。。。。我跟我媳妇吃过几次，两个人基本要200不到的样子还没喝酒，可以算一下20张桌参照我的消费标准，平均一晚最少也要6000左右

惊蛰46231587

我是陕西愣娃，爱美食爱生活。

不管你信不信，反正我信。但是我不羡慕，一分耕耘一份收获，这是他们应得的。只看见利润就羡慕唏嘘，却看不到付出与辛苦，这是捧杀，是不公平的也是不合理的

表哥就是开烧烤店的，在家族里也算是第一个做生意的，在那个思想还封闭守旧的年代，表哥就毅然决然的离开大山，出门闯荡历练，为自己也为家人闯出了一片天地，也闯出了好生活好日子

烧烤店一天赚三五千确实是可以做到的，但不是所有的烧烤店都有这个本事，烧烤店一般主要是都是后半天开始营业或者出摊，熬一个晚上，挣得都是辛苦钱

拿我表哥的店来说，100平左右，除去储物间，操作台，厨房，另外还有12张桌子，这12张桌子就是用来招待顾客的，平均每张桌子一天最少坐三到五轮，每一桌的消费都是三五百，最少的也在百元以上，一天下来毛利润一万多，净利润咋不咋都三五千，不相信？再看我给你细算

拿烤肉来说，一斤生肉，最少都能当三斤的烤肉来卖，这都是两倍的利润了。腌好的鸡翅一大包100个还是80个才50多块，可是这一大包两个就是一串，一串就卖10块钱，这利润就是七八倍了。再来说蔬菜，比如茄子，一个生的长茄子顶多一块钱，但是这一个生茄子就能够当成两份烤茄子来卖，每一份都是十几块，这就是十几倍二十倍的利润。再来说豆腐，两块五一斤，你知道这一斤能烤多少吗？最少三份，一份10块钱，这又是赚了多少？还有烤韭菜烤青椒辣子，那都不敢细算，都是对半甚至翻倍翻十倍的毛利润。

当然，烤肉店也有成本，除了店面租金水电费外，人力成本也是一大开销，烧烤的肉制品都需要提前腌制，串好，蔬菜都需要提前清洗，串整齐，这些费时费力的环节，一个人是做不来的，再加上烤肉师傅，服务员，收银员，这些都是成本，一个月也不得个万八千的工资给开？所以烤肉店大多都家庭经营，打虎亲兄弟，上阵父子兵，一家人齐出动，齐心协力戮力同心，这样子给你勤和家兴，生意兴隆。

说实在的，一个烤肉店一天赚三五千，那都是拿命赚的，起早贪黑，劳心劳肺，担惊受怕。烧烤一般都是夜市生意好，一熬就是一个大通宵。早上起来又得购买新鲜的蔬菜肉，再忙活一大中午去准备，到了晚上又开始，日复一日，身心疲惫，碰见耍横醉酒的顾客，更是让人抓狂

好了，相信你对烤肉店也有了大概的了解，奉劝不敢轻易尝试哦，太伤身体了。感谢观看，欢迎评论点赞，记得关注我哦，每天都有不同的美食与您分享😗️😗️😘️😘️😘️

赳赳老秦不暇自哀

我信，我在福州大学城，街上临近期末的时候，烧烤店真的是暴赚，巅峰期的时候一晚上收益三五千真不是事儿，好几家吃过，五月份我想去摆摊，真的挤不进去，几条街所有位置都满了！

真实报点:福建中医药大学 医科大学 江夏学院 仨学校并排，各隔一条街

金点子

我只知道武汉这边南京路上开了10多年的老店快垮了，以前去吃的时候老板在街边摆摊的，有时候耍点性子还不出来，后来改成开门面了，店内位置不是很多有时还要等等，在往后望着生意一天比一天差了，一天3--5千呵呵，确实有江汉路上面的一家每天绝对5000+二层楼的门面老板每天叫一个愁

喷杠两开花

看店大小了。我以前工作的地方，旁边有个烧烤摊。每到夏夜，他租用的菜市场里面摆满了桌子。连门口路两边都各有十几桌。你说他一天几千块，我觉得都少了。烧烤最挣钱的不是菜，而是酒。不喝酒的顾客，老板最不待见。两个菜能喝四个小时的，满地酒瓶，比给他们烤串不省事儿多了？肚子就那么大，能吃几个？但是喝酒去个厕所回来就没了，只要不喝趴下，那不是有多少喝多少。烤串和菜只是下酒用的。

麦吉的世界

大家好，我是飞扬小厨。我自己现在就经营着一个烧烤店，所以这方面的问题，我非常清楚，现在就给大家解答一下。

第一个问题：烧烤店能否一天赚三五千？

说实话，很多人看到这个应该是不会相信的。但我告诉你，这肯定是能达到的，因为烧烤的利润非常高。

烧烤和其他的餐饮一样，有一个共同性，就是店铺开的时间越长，那么生意就越好。能做到一天利润三五千的烧烤店，那么他的菜品，味道，服务肯定是比较好的，拥有大批的忠实客户。一天的营业额上万，是很容易达到的。

第二个问题：烧烤的利润

烧烤的利润真的很高，这已经是行业内公开的秘密了

我自己经营过饭店、火锅店、烧烤店。我发现烧烤是这些餐饮中利润最高的。只不过烧烤是夜市经营，所以会经常熬夜，生意越好，熬夜时间越多、越辛苦。但我相信，所有从事这个行业的人都会坚持。能挣到钱，辛苦一点又有什么呢？

第三个问题：烧烤利润高的几种菜品

烧烤的菜品很多，当然不可能每一样的菜品都能够达到几倍的利润，下面给大家列举我店里的几样菜品（我店主要卖的是小串，就是1—4元一串的那种，另外还有几样小炒菜品）

1、牛肉串

牛肉串在我们这边是比较流行的，因为夏天基本上没有羊肉，所以烧烤主要用的是牛肉。

牛肉最开始我们这里卖28一斤，现在涨到40一斤。一斤牛肉刀功好一点的厨师，可以切到100串左右。不会切的也应该能够切到80—90串。一串我们卖2块，利润多少，大家自己算算吧。

2、烤茄子

烤茄子是现在烧烤里面非常受欢迎的菜品。我们这里茄子现在卖2—3块一斤，便宜的时候1块多一斤，买的时候只选八两至一斤左右的。烤出来，只加蒜蓉料的12元一个，蒜蓉料+肉末的15元一个。

3、炒花甲

现在的烧烤店，好多都会带一点炒菜，比如花甲、小龙虾、田螺、蔬菜等等。

我们这里水产店卖的新鲜花甲大概是7—8块一斤，而我们烧烤店或者冷淡杯店去拿大概是4.5—5元一斤。我们店一斤花甲炒两份，卖价28一份，利润相当可观。

当然，这些都是毛利，没有加入经营成本在里面，但即使加入经营成本，我相信烧烤的纯利润也是很高的，所以对那些一天营业额上万的烧烤店，每一天纯赚几千块钱，是件很容易的事情，你们说是不是啊

飞扬小厨

烧烤一天赚三五千这个我信，而且烧烤店很多菜品都是暴利，相信经常去市场买菜的人都能看出来。那么就先来说一说，烧烤的利润！

干烧烤店的利润

现在很多干餐饮的朋友都说，卖炒菜不如开烧烤，因为烧烤店的利润比较高，尤其是北方城市，特别受欢迎。

烧烤还有一个特点，客人点菜的时候感觉都是几块钱的东西，所以放心大胆的点，其实后来一算账，并不比吃炒菜便宜。但是感觉吃的实惠。尤其是吃烧烤酒卖的多，这个利润是很高的。而且没有加工成本。

烧烤店除了羊肉串的利润比较低以外，其它的菜品几乎都可以翻翻，甚至几倍以上。烧烤店的小菜一般都比饭店的量小，但是价格却差不多。

大家可能自己穿过羊肉串，一般一斤羊排肉可以穿小串60-70串，一串现在售价1.5元。一斤羊肉40块钱左右，那么一斤羊肉+穿串费用+碳火费用+调料费用至少可以挣到30以上，这个就是很多烧烤店老板不挣钱的东西。其它的鸡翅、烤鱼、烤海鲜等的利润基本都超过百分之六十以上。

但是烧烤店的盈利是有季节性的，一般春夏季节生意最好，如果赶上大型的体育赛事，那么更会赚的“盆满钵满”。而天冷以后就是淡季，这个季节一般都是维持费用。所以日进三五千，也是看季节的。

烧烤店利润高的菜品

1. 各种蔬菜串

• 韭菜一斤可以烤多少串，单价一般都是一两块钱一串。
• 其它的象烤茄子、烤芸豆、烤金针菇等这些，基本利润都可以达到百分之二百以上。

• 小菜的利润是极高的，如【花毛一体】，【土豆丝】、【生疏拼盘】这些。一般小小一盘，没有低于十块钱的吧？
  
  
• 烧烤店的小菜，一般比饭店的量要少不少。而且都是做为下酒菜来上的。吃烧烤很少有不点小菜的。而且烧烤店的小菜，都是提前制作的，有些可能还会循环上菜。如【花毛一体】、【花生米】这些，基本上桌客人吃不完，拼一拼可以接着卖。

• 每个烧烤店都有自己主打的烤品，象烤腰子，烤鸡胗子，烤鸡翅，烤油边等等。这些其实利润都是很高的。
• 各种海鲜烧烤，这个也是暴利。一般生蚝、扇贝等，都是论斤称然后论个卖的。这个利润是很高的。

• 烧烤店卖的扎啤，一般进价没有几个钱。但是论杯卖的话，利润真的不低。这个相当于批发零售了。
• 烧烤店自己调制的饮料，这个成本真的没有几个钱，但是利润可是翻几番的。

• 这个是不少烧烤店的主打，象小龙虾系列，辣炒小海鲜系列。也是食客比较喜欢的。
• 水煮海鲜系列。我们这里的烧烤店一般鱼缸里，都会有新鲜海鲜。这个水煮一下即可，利润也相当可观。
  
  
  

最后说一下，干烧烤店属于最辛苦的餐饮行业，一般都是“昼伏夜出”不说，而且天天烟熏火燎的对身体也不好。还要和各种酒鬼打交道，真的挣得全是辛苦钱。这其中的操心受累，不是一般人能受得了的！

关于烧烤店一天能否挣三五千，哪些菜品利润高的问题就回答到这里。欢迎有不同意见的朋友留言、评论。

關鍵字: 利润 三五千 烧烤