真實探店:高昂的豬價下,69元的烤肉雙人餐能有幾塊“真肉”?

自2019年上半年以來,豬肉價格總是高居不下,我親眼看著豬價從一斤十幾元飆升到近四十元,怕是嫦娥知道了都會後悔當時拒絕了二師兄吧。

高昂的豬肉價格給餐營業帶來了巨大的影響,家常炒菜館裡的回鍋肉越切越薄,價格也越來越貴,大家都在感嘆吃不起豬肉嘍!

真實探店:高昂的豬價下,69元的烤肉雙人餐能有幾塊“真肉”?

但是最近,我在某點評網站上竟然發現了69元的烤肉雙人套餐,這個價格讓我非常驚喜,於是迅速團了一個套餐去試吃。

烤肉店是韓式風格的,進店坐下後服務員就端來了泡菜,果然是韓式烤肉的標配呀!

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除了泡菜每桌還配有檸檬菊花茶,喝到這個茶的時候我都驚了!味道有點難以言喻,這是什麼奇怪的搭配???還好我們的套餐裡有兩罐可樂。

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蘸料有兩種,一種是韓式大豆醬,另一種就是普通的辣椒麵。

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很快炭火就烤好了,我一直認為炭火烤出來的肉具有一種絕妙的煙火氣息,這一點是電磁爐沒有辦法做到的,電磁爐的固定加熱頻率讓肉變得呆板又平庸,不過這可能只是我一個人矯情吧。

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肉來啦~看分量還是挺足的,除了培根是加工合成的肉品,其他基本都是“真肉”,下邊還有足足三大塊的厚切五花肉,讓我瞬間心滿意足!果然五花肉才是世界第一!

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配菜普普通通沒什麼好說的,就是一小把金針菇,三四片番瓜和黃瓜,還有兩個口菇。

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我烤肉一定會先烤五花肉,不光是因為我愛吃五花肉,更重要的是豬肉脂肪較多,放在烤盤中間可以煎出更多的油脂,這些油脂順著烤盤向下流,可以防止後續把肉烤糊。

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還有一個烤五花肉的小訣竅,就是一定不要翻得太勤,儘量讓一面烤熟,甚至有一點焦灼感之後再翻面,這樣可以使肉更大程度的爆幹油脂、鎖住水分,從而吃起來外焦裡嫩。如果翻得太勤的話,五花肉很容易就烤得又幹又柴,口感上就下降了很多。

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我迫不及待吞口水的聲音和滋滋作響的烤肉聲,聽上去是那麼的和諧,如果要為這“樂章”命名,就叫它“飢餓進行曲”吧!

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讓我比較驚喜的還有這個雞裡脊,本來以為就是套餐拿來湊數的,味道卻出奇的好。燒烤醬料把雞肉的鮮嫩保持得很好,不會過於乾澀,鹹中帶一絲回甘,風味絕佳!

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口菇烤過後傘蓋裡盛滿的汁水,像是一個個盛著熱湯的小碗一樣,有趣極了,味道有一種菌類獨有的鮮美,我個人還是很喜歡的。

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因為怕分量不夠,我們又點了一個五花肉石鍋拌飯,事實證明我們點多了。也許是放了太多的醬,吃起來有一點點偏鹹,最後也沒吃完。

真實探店:高昂的豬價下,69元的烤肉雙人餐能有幾塊“真肉”?

總體吃下來69的套餐完全能夠讓兩個女生吃飽,如果胃口大的話加一份拌飯就可以啦!

不過把套餐的錢全部去買豬肉豈不是更划算,2斤五花肉會更爽吧,你們會怎麼選擇呢?


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