行情越發嚴峻,螃蟹市場將會如何發展?蟹農們又應如何自處

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水產業的發展一直以來都不如我們常吃的雞鴨魚肉等,但隨著2015年電商的腳步,水產品近年來卻逐漸走進了我們的視野,而在水產行業裡,防止愉快的領頭羊毫無疑問就是小龍蝦和大閘蟹了。但不同以往,小龍蝦和大閘蟹在今年卻紛紛“翻了船”,面對越發嚴峻的市場,大閘蟹今後又該往哪個方向發展呢?養殖戶們是否還能繼續養殖呢?

不可否認的是大閘蟹在水產行業中獨當一面了,我們不僅稱之為水產業中的大閘蟹,而是成為大閘蟹產業。一個產業不可能輕而易舉的就結束了,哪怕今年的大閘蟹行情十分不樂觀,螃蟹養殖戶們,也還是市場需求的。而未來,這個行業或許會朝以下幾個方向發展,蟹農們也應該及時調整自己的方向,以便更加融入市場。

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1.從品牌單子化逐漸走向品牌多元化

目前市面上的螃蟹種類很多,然而我們熟知的卻只有陽澄湖、固城湖等等兩三個固定的品牌,因此很多人平時買蟹,也都是根據名聲來買的。然而其它且不說,單說陽澄湖大閘蟹,市面上的有多少真的呢?我們買到的又有多少真的呢?規格差質量差的螃蟹以次充好,都稱為陽澄湖大閘蟹,所以買家只有上當受騙的份,而這些都是品牌單子惹的禍。

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這一點很多商家也認識到了,所以今年黃河口大閘蟹、軍山湖大閘蟹等等新品牌也逐漸進入我們視野。螃蟹產地代表著品牌,而賣螃蟹的平臺也會逐漸變得多元化,而且是我們熟知的賣螃蟹平臺。品牌與品牌之間的競爭,既能促進行業發展,又能讓消費者們得到切實的好處。如今複雜紛亂的螃蟹市場,正在朝這個方向改變。

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2.規格差質量差的螃蟹逐漸被淘汰

現在市面上的質量差的蟹多不勝數,還有以小充大,以次充好的。而對消費者們來說,或許兩隻小的也比不上一隻大的。所以面對消費者的選擇,市場的驅逐,還有知名品牌的興起,消費者的選擇越來越多元化,而且不用擔心質量和規格。那麼這些規格差質量差的螃蟹,最後就會被市場淘汰,而以小充大以次充好的商家,在這個行業也會受到驅逐。

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3.養殖場地逐漸集中和統一

目前養殖螃蟹的雖多,但是大多都是單一個體養殖戶,各養各的,各賣各的,所以大家都在找市場找商家,其中被無良商家坑的蟹農也不在少數。而螃蟹市場近兩年會更加嚴峻,所以單一的養殖戶已經得不到發展。養殖場集中化,養殖戶們分工合作,養出的螃蟹和賣蟹品牌長期合作,既為商家省事,也為養殖戶們省去麻煩。

​好了,螃蟹市場更加嚴峻,改變已經勢在必行,蟹農們也應該趁早改變自己的模式,與市場磨合才能得到更大的利益。

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