原標題：世界很大很美，而我只惦記著這裡，揭西！
文章來源：今日揭西、風林、今日棉湖、網絡
攝影師：風林
這裡
是令人心醉神迷的中國天然氧吧
……
有優越的自然生態環境和舒適宜人的氣候條件
有著豐富的旅遊資源和潮客交融的人文底蘊
還有最重要的是它有超多的地方美食！
這裡就是我的故鄉----揭西
除了故鄉的美景，故鄉的人，讓我這個揭西人的胃裡惦記的還有故鄉的味道。
說到揭西的美食還是得從早餐說起。
早餐
清晨在縣城，早起的食客們走進鍾愛的那家店——幹粄乾麵加豬肉豬雜湯，牛肉粄湯、麵湯，湯水由豬骨牛骨熬製，肉丸Q彈爽口……讓人食慾大好，很多街坊和老食客每天都必須要上一碗。還有各式腸粉店，包 粄店，每家都是真材實料的搭配，光是看第一眼就會淪陷。早餐店那麼多，但吃個早餐很大概率能遇到熟悉的親朋好友，可謂“不是吃貨不聚頭”，聊上幾句，一天的好心情從早餐開始。對於久居異鄉的揭西人來說，可以在家鄉吃頓早餐，真的難以表達心中的激動，歡喜、滿足、感動……
午飯時間
不是我們揭西人減肥不努力，是各個大排檔的主廚比我們更努力！取材新鮮又烹飪得法，菜式花樣百出，鹹香實惠的釀豆腐、鹹菜豬肉、苦筍炒五花肉、鮮香可口的生醃、原汁原味的白切、香氣四溢的鮮朥炒菜、百吃不膩的滷水、精巧的客潮小吃……全都是最家常也是最地道的揭西味道，一上桌就抓住了食客的胃與心，讓人抑制不住舌尖上的衝動！
到了下午
午睡的時候因為夢見小米粉粿，我被自己咽口水的聲音吵醒……於是驅車來到棉湖華僑大廈附近買粉粿，那蒸出來的粉粿，晶瑩剔透，還加了甜辣醬。蜂蜜一樣的柔和透亮，甜香撲鼻而來。夾起來咬上一口。各種混合的香在舌尖上綻放，讓人慾罷不能！香！
晚餐
今天的晚餐是牛肉火鍋，看揭西每家的牛肉火鍋店的人氣，可真的是沒有一頭牛能活著走出揭西啊！揭西牛為什麼這麼牛，不僅是因為牛好，還現宰現賣，上桌的牛肉都是經過精細分揀的：五花趾、匙柄、匙皮肉、雪花、吊龍、肥胼、胸口朥……五花八門，但一樣好吃！
涮上幾秒後,入口柔嫩多脂，十分鮮甜。蘸上特製沙茶醬料，便瞬間被那種鮮爽感秒殺了！
夜宵
到了深夜，跟很多地方一樣，燒烤是夜宵必不可少的。
烤生蠔和烤茄子這樣的技術活，河婆張程、棉湖阿明都是頂尖高手，讓人看上去就超有食慾！大個的新鮮生蠔，在炭火上滋滋作響的時候就讓人心癢難耐了！趁著還是燙熱的溫度趕緊把它放進嘴裡，絕對引爆你的舌尖！經歷了火的烤驗後，茄子的魅力真的不輸過任何肉類！每一次！哪怕還十分燙嘴，大夥都筷子一哄而上！
揭西的美食
多到一篇文章裝不下
而關於揭西的記憶
除了食物，還有勤勞上進的年輕人，他們有的送著外賣和快遞，有的在單位或公司上班，他們不羨慕大城市的生活，享受著屬於山城揭西的快樂。還有一群從早到晚享受閒適慢生活的老年人，在菜市場裡，在早餐店裡，你都能感受到他們的愜意，到了晚上在公園和廣場熱情歡快的音樂聲、龐大的廣場舞陣容，真的是從街頭跳到了街尾！看她們精神抖擻的樣子，讓旁邊站著的人都深深感受到屬於她們的“芳華”。
她們的存在，讓山城呈現出不一樣的活力。
古村落、老街老巷子，總是有一種能讓時光停留的神奇功能。這裡記載著揭西的風土人情、歷史點滴，讓人徜徉其中，陶醉不已。
世界很大很美，而我只惦記著這裡，揭西。
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