招牌罐罐菜，點火才能吃
將湘西最地道的灶膛罐罐搬上城市的餐桌，迴歸自然的味道！作為萬千寵愛於一身的“網紅罐罐菜”，還要經過三道程序才可以吃到！
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阿姐吆喝，罐罐上桌
上桌前阿哥阿姐都會端著剛出爐的罐罐開始吆喝：上罐咯~小貝都以為自己是在土家族的村落裡吃宴席呢！
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高溫燃燒，紅紅火火
上桌後，阿姐點燃了罐罐附近的固體酒精，讓罐罐的周圍纏繞這一圈的火焰，高火快速加熱罐罐表面。
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趁熱敲開罐罐，肉香不走味
嘴裡喊著：“罐罐煨，罐罐煮，罐罐破了香撲撲。”開罐的那一刻，裡面的湯汁咕嚕咕嚕的冒著泡，香氣撲鼻而來！
罐罐牛腩
灶膛罐罐牛腩的美味離不開大山裡散養的黃牛肉，用肋骨旁肥瘦相間的牛腩部分製作，油脂和筋肉比例剛剛好。
盛滿一碗有肉有筋的牛腩，簡直勝過神仙的生活！
罐罐滋補黑山羊肉
羊肉採用的的是黑山羊，醃製處理後放入罐罐中小火慢慢煨，肉質緊緻而鮮嫩！一罐全都是肉，簡直就是小貝這種食肉愛好者的天堂！
半筋半瘦的肉質，飽滿鮮嫩，看著就超有食慾！羊肉用慢火燉煮得軟爛又保留了肉質的Q彈，還有滋補身體的功效。
豆皮也吸足了飽滿的濃汁，就著湯水一同入口，酥軟微辣激發出味蕾的無限滿足！
湯汁吸收了羊肉的精華，用來拌飯好吃到一粒米都不想放過！除了牛腩和羊肉還有菌王罐罐雞、罐罐可樂豬腳和罐罐墨魚丸選擇哦，每一個配飯都超香的！
超有“脾氣”的正番鴨
別小看這隻“土土”的鴨子哦，阿哥一碰它，它就開始生氣了！不生氣還不好吃。
高蛋白低脂肪的正番鴨放入高壓鍋內，加入生抽等調味料入味悶煮，滋補又美味！
開蓋後，香味撲鼻而來，感覺和薑母鴨的香味很像，但是又沒有那麼濃烈的姜味，小貝已經忍不住先夾一塊肉吃了！
比手機還大的鴨翅，一點都不幹，撕開後可以看見裡面泛著油光的肉，每一口都超入味的。
鴨肉都很大塊，肉質可口細嫩，感覺一上桌就會被搶光！
越辣越上癮的黃花魚
湘菜必點的剁椒魚，用最傳統的湖南剁椒魚的方式進行烹飪，魚肉上放滿了剁椒，鮮豔的色彩瞬間勾起食慾。
蒸魚的時候更是加入了他們的秘密武器，讓魚肉變得更清香，完全不會有腥味。
輕輕一夾就能有一大塊雪白鮮嫩的魚肉，辣椒與湯汁完全滲入到魚肉的每一寸紋理，爽辣可口無比開胃！
刺超少肉超多的黃花魚，很適合像小貝一樣的懶人，一口一個簡直不要太爽！
不過不能吃辣的小可愛，要注意一下哦，它還是有點辣度的，不過這種辣完全不會辣嗓子。
聽說這家土家菜即使嘴巴刁鑽的湖南人來了，也會忍不住為它點贊！
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