藥知道｜可用於發燒散熱的“幫手”——消除內熱消渴

膳食小課堂——藥知道

Hi~這裡是膳食計開設的小課堂——“藥知道”，膳食君將定期為大家介紹各種重要食材，讓你瞭解中藥的性格與脾氣，趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~

粉葛

基礎知識一覽

小試牛刀

1、止渴止瀉

粉葛輕清升散，藥性升發，柳舉陽氣，鼓舞機體正氣上升，津液布行。升發脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。故常用於治療內熱消渴，麻疹透發不暢，腹瀉、痢疾等病症；

2、解肌退熱

粉葛總黃酮對毒素致體溫的升高具有持久而且明顯的降溫作用，能有效的控制體溫，在臨床上粉葛一直都是外感發熱症狀的主要藥物之一；

3、擴張血管

粉葛總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產生有益作用，同時能擴張血管，改善微循環，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血壓、動脈硬化等病症。

食用禁忌

1、忌食的刺激性食物

酒、碳酸類飲料（可樂等）、濃茶濃咖啡，辣椒、生薑、大蒜、韭菜等，還有含熱量很高的肉類，如羊肉，狗肉等；

2、體寒溼重者

葛根粉是涼性食物，體寒、溼氣重的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適；

3、低血壓患者

由於葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉；

4、低血糖患者

這一點也是葛根素的原因，由於它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。

膳食食譜

粉葛豬骨湯

【材料】

豬骨700克、粉葛500克、紅棗10個、陳皮1片

【做法】

1、粉葛去皮洗淨，切段；

2、紅棗（去核）洗淨；

3、陳皮浸軟、去白。

4、豬骨洗淨、斬塊；

5、豬骨與粉葛、紅棗、陳皮一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2-3小時，調味食用。

【功效】

健脾養陰，生津止渴。但胃寒溼重者不宜用本湯

粉葛赤小豆鯪魚湯

【材料】

粉葛400克、鯪魚1條約200克、赤小豆70克、蜜棗4粒、陳果皮1個

【做法】

1、粉葛去皮洗淨切件，赤小豆浸水清洗，陳果皮浸水濾幹，蜜棗稍為清洗，鯪魚開肚去腸清洗乾淨；

2、鯪魚先開鍋用油略為煎香兩面；

3、用鍋燒開水後，放下各材料用大火煮開30分鈡後改為中火煲兩小時加鹽調味。

【功效】

清熱毒，瀉溼火。用於溼火、骨火內困引起的頸緊膊痛，或周身骨痛，腰膝酸楚，口苦尿黃等。

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關鍵字: 低血壓 中藥 葛粉