哈喽，大家好，小编又来跟你们分享好吃的美食了，今天小编要给你们分享一道干煸四季豆的制作方法，这道干煸四季豆的制作方法是特别简单的，不仅制作方法简单，而且吃起来也是特别美味的，营养同样也是比较丰富的，这道美食的制作方式其实有很多种，我们往其中加入适量的肉末和芽菜之后，味道将会更加的好吃。
其实四季豆的制作方式还是有很多种的，比如凉拌四季豆，还有清炒四季豆，或者是加入适量的蒜蓉翻炒，不管是哪一种四季豆都受到很多人的喜爱，今天小编要和大家说到这道干煸四季豆同样也是受到很多人的喜爱，干煸四季豆中加入适量的芽菜和猪肉，味道会更加的诱人，并且加入适量的干辣椒和花椒香味也是特别扑鼻的，如果你也喜欢吃这样一道四季豆的话，可以跟着小编一起来学一学。
准备食材：
四季豆300克，芽菜100克，生姜20克，猪肉100克，生粉20克，大蒜20克，料酒10克，酱油10克，盐5克，干红椒20克，鸡粉5克，花生油20克。
制作方法：
第一步：首先我们把四季豆的茎去掉，然后把四季豆清水清洗干净放在砧板上面切成小段，或者是直接用手摘成小段。接下来我们再把干辣椒清洗干净，去蒂切成小段，生姜清洗干净去皮切成姜末，大蒜去皮切成蒜末，然后把芽菜用清水清洗干净，同样切成末，放入碗中备用，接下来再把猪肉用清水清洗干净剁成肉末，然后把剁好的猪肉末放入碗中，我们往碗中加入适量的酱油，生粉，生姜，大蒜沫，料酒，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
第二步：接下来热锅烧油，油温烧热之后，我们把四季豆放入锅中炸一下，直到四季豆表面炸出皱褶之后，我们便可以把四季豆捞出来放入盘中备用。接下来锅底留油，油温烧热之后，我们把花椒放入锅中炸，炸出香味之后接着再把干辣椒，生姜末，大蒜末放入锅中一起翻炒，这个时候香味香味特别的诱人。
第三步：然后我们把炒好的香料放入锅的一旁，然后我们把猪肉末放入锅中翻炒，等到猪肉末炒熟变色之后，我们便可以把碎芽菜放入锅中和猪肉末一起翻炒，接下来便可以把那些配料完全炒在一起了，然后我们把炸好的四季豆放入锅中和所有的配料一起翻炒，加入适量的食用盐，鸡粉，炒一分钟左右便可以把这道菜盛起来了。
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