有人说：铁打的城市，流水的人，现在的人是没有乡愁的！这点我不同意，乡愁或者不明显，但年龄越大，你就会感觉它们越来越近。很多时候，一口乡味就能让你遇见故乡。如果你是厦门人，这口乡味一定少不了烧酒配。
烧酒配，厦门人的料理，厦门人的宵夜场。酱油水海鲜、卤煮猪下水、酸笋汤跟一碟拍蒜热炒……啤酒一打，在这一桌我就是主角。
小学路有家小店，号称厦门最好吃的烧酒配，深夜12点了，3层的小店还人满为患，来的基本都是本地人。快递小哥辛苦一整天，最喜欢深夜来这里喝一摊，调整好身心，第二天再战。
简单的丸子芥菜汤，汤清味甘，丸子适口，一口暖心暖胃。
小肠酸笋
小管拼虾拼丝丁鱼
招牌巴浪鱼
咖喱航鱼，航鱼是闽南的土称，就是魔鬼鱼，这种鱼骨软，可以跟着肉一起嚼着吃
卤煮，有大肠、猪耳朵、豆腐等
豆子炒腊肉
烧酒配的意思就是下酒菜，有人说这是闽南人的居酒屋，当然啤酒是不能缺席的
食有万千，对口最重要！来厦门，烧酒配是一定要体验的！
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