22:00，马路中央的摊位陆续关上活动窗子，疲倦地开始收拾，街道陷入短暂的沉寂。
0:00，陆续前来的人们谈天说笑，一旁的士放开胆子沿街排成行。
2:00，碳火与肉串碰撞的香味依然贯穿长街，福鼎肉片与鱼丸的热气还在夜里氤氲。
这才是达明路活色生香的时刻。
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22:00
仅离美食街开街狂欢不到两年，达明沿街店面已经换了好几轮。如今，连临近鼓西路的街尾铺租都已飙至400+元/㎡，转让费更是惊人。
▲还叫做阿楷美食街时的双抛桥二里。
“你们都以为我生意会更好，但晚上的士不让进，生意比以前还差了很多。”
“外面人多了，进来的人也没有多。”
同期开在沿街店面上方的人们早已关门大吉，快捷酒店老板也撂下最后一句话，关起大门黯然收场。
一层与二层的楼梯转角，音像店依伯继续用高压锅煮着他的地瓜稀饭，高压锅顶的啸叫声凄厉尖锐，与他低沉的声音形成鲜明对比。
关火，转头回身后，他长叹一口气。
“只要还有人来买，我这个音像店就会一直开下去，不过我也不知道能开到什么时候。”
如今福州几近灭绝的音箱软件游戏DVD店，他依然在达明路夹层中倔强地开着。
来来往往的旅客们渐渐离场，老店主们的眼里多了一分迷茫。
共享单车与的士得进入闭幕的道路，环卫工人挪动身子，拖动垃圾桶，准备开始日复一日的清理。
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0:00
如出狱般，电动车终获自由，不必再被红白栅栏隔绝，横七竖八在马路边停留。
比起中间两列华而不实的美食车，本地人更偏爱深夜小巷里散落的桌椅。
人声鼎沸的巷弄氛围逐渐热烈，酒盖叮当的落地声在夜色中清脆悦耳，几串烧烤一箱啤酒，春夏秋冬的夜晚都少不了喝酒划拳的逍遥。
初一三班、比家美与圆筒一侧的对面则是另一派风情万种。
双抛桥二里霓虹遍布，隔音极好的墙内依旧有人抱着酒瓶醉生梦死，新晋网红小田豆浆客流稳当，虽见不着开业时的排队长龙，但上座率照样可观。
占有过大半条街的老牌夜宵阿楷规模骤减，门口也摘去了“阿楷美食街”的牌坊。
玻璃上贴着顺口的标语“长久的生意不骗人，骗人的生意不长久”。
尽管这条曾满是夜场的“不夜街”早已失去昔日纸醉金迷的光辉，但念旧的福州人依然在结束夜生活后，毫不犹豫地打车前往。
的哥轻车熟路下，来客们得以晃晃悠悠下车进店落座，开启夜生活的第二篇章：“来，再战一场。”
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2:00
一辆辆推车鱼贯而出，接上煤气，摆好桌椅，挂上招牌，火苗开始奋不顾身舔舐锅底，让食材发出诱人的鲜香。
两点以后，熟悉的那个达明路在十字路口重生。
鱼丸、福鼎肉片、烧烤和炒面，堪称达明夜宵四天王。
做好的肉片一勺一勺滑下，在锅中翻滚自如，煮好的鱼丸从汤中舀出，冒起淡淡白烟，碳火上的烧烤香翻了方圆3平米的街。
猛火快炒，锅子在摊主手上颠的飞起，面条徘徊于飞天与遁地中来去自由。煎饺在平底锅上舒展滑行，洗了个高温澡后再被无情夹起。
既有有烧烤和小炒满足男男女女，也有形单影只的宵夜方式。
结束了一整天的工作，拖着疲惫身躯企图大吃一顿填满空虚的胃、被朋友call出家门来一场大快朵颐、正结束上一场狂欢预备用宵夜继续消遣……
无论出于什么目的，大家不约而同地选择了这个时间的达明路。
两年间，达明路的变换三言两语难以道清。
不知道飞速发展的福州能够容许美食街结束后的流动摊位存活多久，对许多在这生活过的人们而言，每一次来都会觉得有所不同。
店在变，路在变，人在变，人们时常进行怀念。
但与其说怀念一座城市或者一条街，倒不如说是怀念那段再也回不去的福州岁月，那个再也回不去的人。
千姿百态的福州人，万般滋味的烧烤夜宵，才得以交织成达明路的五味人生。
若你没有见过凌晨2点的它，不妨在某个未归的深夜，前去用心品味。
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