国家统计局12月6日公布的2019年全国粮食生产数据显示，2019年全国粮食总产量66384万吨（13277亿斤），比2018年增加594万吨（119亿斤），增长0.9%，创历史最高水平。
其中，有17个省（区、市）粮食增产，14个省（区、市）粮食减产。
粮食主产省份多数增产，黑龙江微减
增产方面，内蒙古和东北地区粮食增产较多。内蒙古和东北地区一起增加116亿斤，占全国粮食增加量的97.2%。增产较多的省（区）有吉林、辽宁、内蒙古，粮食产量分别增加49亿斤、48亿斤和20亿斤。其中吉林、辽宁去年因灾减产较多，今年恢复性增产。黑龙江出现4万吨的减产，2019年为7503万吨，2018年则为7507万吨。黑龙江一省占全国粮食总产量的11.3%，作为全国粮食第一大省的地位依旧坚固。
全国粮食总产排名第二的河南出现增产，2019年总产6695万吨，较2018年的6649万吨，增加6万吨。这主要得益于夏粮单产增加，今年全国小麦单位面积产量380公斤/亩，比2018年增加14.4公斤/亩，增长3.9%。作为全国小麦第一大省，今年河南小麦总产量3741.80万吨，比上年增加138.95万吨，增长3.9%。河南夏粮播种面积、总产量和单位面积产量均居全国第一，再创河南夏粮总产量历史新高。
与今年河南情况较为相似的还有山东、安徽、江苏等省，这些省份夏粮每亩产量均增加15公斤以上。由夏粮夯实基础，以上3省全年粮食生产均出现增加。其中，山东、安徽、江苏2019年粮食总产分别为5357万吨、4054万吨、3706万吨，排在全国第三、第四、第七。
此外，天津、河北、广东、广西、四川、云南、西藏、陕西、甘肃、新疆10省（区、市）也实现了增产。这其中，广东是全国第一常住人口大省、最大的粮食主销区。2018年，广东省粮食产量1193万吨，消费量5360万吨，粮食自给率为22%，粮食安全保障任务十分繁重。2019年广东粮食产量实现1241万吨，增加48万吨，值得点赞。河北省在加快种植业结构调整力度，夏粮、秋粮、全年粮食面积呈现“三减”的情况下，粮食总产量仍达到3739万吨，比2018年增产38万吨，排在全国第六位，也来之不易。
减产方面，全国有14个省（区、市）粮食出现减产，具体名单详见下表。究其原因，是多方面的。
三大主粮种植面积均出现下降，单产增
其中，为大力发展紧缺、绿色优质农产品生产，各地深入推进农业供给侧结构性改革，并稳步推进耕地轮作休耕试点工作，2019年全国粮食播种面积17.41亿亩，比上年减少1462万亩，下降0.8%。而谷物面积下降幅度更大，2019年，全国谷物播种面积14.68亿亩，较上年减少2736万亩，下降1.8%。谷物和薯类播种面积减少，或对一些地方粮食总量有直接影响。
其中，稻谷4.45亿亩，比上年减少744万亩，下降1.6%。主要是南方地区“双季稻改单季稻”，进一步缩减了品质较差、单产较低的早稻和晚稻播种面积，有效增加了品质更好、单产更高的中稻面积。
小麦3.56亿亩，比上年减少809万亩，下降2.2%。主要为江淮赤霉病高发区、华北地下水超采区和西南条锈病菌源区通过休耕和轮作等措施调减冬小麦播种面积。
玉米6.19亿亩，比上年减少1269万亩，下降2.0%。主要是东北地区种植结构调整，减少玉米种植，改种大豆。
此外，2019年全国薯类播种面积1.07亿亩，比上年减少58万亩，下降0.5%。
不过，虽然播种面积减少，得益于单产增加，除稻谷2019年产量为4192亿斤、较上年减少50亿斤之外，其他主要作物产量均有所增加。其中，小麦和玉米产量分别为2672亿斤和5215亿斤，较上年分别增加43亿斤和72亿斤，增长1.6%和1.4%。豆类产量426亿斤，比上年增加42亿斤，增长11.0%。其中，大豆产量362亿斤，比上年增加43亿斤，增长13.3%。薯类产量577亿斤，比上年增加3.6亿斤，增长0.6%。因此，2019年，全国谷物产量12274亿斤，比上年增加73亿斤，增长0.6%。
此外，7月下旬以来，长江中下游地区湖北、湖南、安徽、江西等地旱情持续发展，出现较为严重的伏秋连旱，给局部地区双季晚稻等秋粮作物生产带来一定的影响。
相对于谷物面积的减少，2019年大豆、杂粮等优质高效作物种植规模得以扩大，各地因地制宜发展经济作物，全国粮、经、饲种植结构得到进一步优化。
2019年，种植面积和产量增加最快的要数大豆。在大豆振兴计划的利好驱动下，2019年，大豆播种面积1.40亿亩，比上年增加1382万亩，增长10.9%。尤其是黑龙江省大豆面积增加1068万亩，占全国增加量的77.3%。而这或许也正是黑龙江今年粮食总产有所下降的原因所在——2019年大豆平均每亩129公斤，远低于421公斤的年度玉米平均单产。不过，虽然大豆单位产量低，但意义更为重大。
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