就在最近，许多热情的粉丝
“哪里有好吃的啊？”
“哪里的螺蛳粉最正宗？”
“去哪里吃宵夜又划算又好吃？”
东环菜市里的“卷粉王”
客家肠粉王
位于东环菜市往箭盘山方向的
这家广式卷粉小店
虽然开业时间并不长
却凭着自家独特的味道
在老店横行的柳州杀出重围
不仅是附近居民经常光临的小店
每到周末和放假
从柳北、三桥赶过去吃的大有人在
老板是广东人，但是娶了柳州姑娘
老板娘笑着说：当然要入乡随俗啦
酱汁也就调成了柳州口味
有番茄汁、还有老板娘说很辣的辣椒油
撩起一大块
看得出生菜沫给的很足，晶莹的粉皮包裹着生菜沫
搭配着早晨洒下来的阳光，吃起来滑溜又顺口
还多了一丝清新的口感，酱汁味道很足
微微带一丝酸甜，厚重但是又不腻味
【地址】
箭盘新村门口对面（东环菜市往箭盘山方向200米）
【营业时间】
6:30-14:00
吃货评：
柳州自古对美食的包容性就很强，不论是广式肠粉，还是苏式肠粉，皆能在柳州找到一席之地。推荐这家肠粉的理由在于能以最少的钱，得到超多的量，而且味道还不差。对于喜欢物美价廉的朋友可以考虑一下。
从广雅遍布柳州
广雅云吞
广雅铁路桥附近拥有着许多老牌店家
广雅云吞就是其中之一
如今的柳州人在想到吃云吞时
喊得最响的牌子就要属——广雅云吞
柳州三十多年的老牌子
单单是在柳州就已经有一百多家分店
可以说只要你下楼就能吃到广雅云吞
广雅还独创了螺蛳云吞
干捞云吞等花·式吃法
这些都是建立在已有的云吞和汤底的基础上搭配而成
【地址】
遍布柳州大街小巷，美团可搜
吃货评：
柳州从来不缺数十年的老店，广雅云吞能够在连锁餐饮的冲击下坚持至今，自有其独特的门道。秘密就在于皮薄馅大，吃起来Q弹适口，不过缺点就是给的云吞量太少，对于吃货来说可能需要点2碗。
水南路不止有曾姐
肥姨妈煮粉、面食
柳州人对于酸辣可谓是情有独钟
螺蛳粉、鸭脚煲、牛杂、鱼头.....
酸辣口味在柳州人的厨房里变着花样
可谓是爱到了极致
肥姨妈的酸辣牛肉粉/面
用实打实的大块牛肉满足肉食控的所有幻想
喜人的卖相加上酸辣的口感
让你的味蕾瞬间炸裂！
常吃粗粮有利于肠道消化
吃一口甜到心窝子的红薯
再舀上一勺糖水
嘴里仿佛吃下了整个秋天
吃甜食容易胖
吃粗粮对肠道好有助于减肥
这下有了紫薯糖水
减肥路上再也不会有愧疚感！
马蹄绿豆沙，消热降暑的必备甜点
绿豆沙中加入爽口的马蹄粒，清甜不腻口
口感尝起来沙沙的
想要细品却已流入胃里
就像爱情一样想抓却抓不住
是朋友，喝下这碗绿豆沙！
【地址】
水南路（地图可搜肥姨妈甜品）
【营业时间】
10:30-02:00（周天休息）
吃货评：
肥姨妈的甜品一直在柳州吃货的清单里，稍微会吃的小伙伴晚上路过水南路的时候，总会去肥姨妈叫上一碗甜品，再去曾姐豆浆油条哪里要一碗豆浆。两家店铺似乎成了水南路的美食标志，年份久味道好吸引着大批吃货。
飞鹅路上23年的老店
华丰湾螺蛳粉
讲到华丰湾
住在飞鹅的人应该都很熟悉了
据说是横扫全飞鹅的螺蛳粉店
创立于1996年至今已有23年历史
米粉Q弹爽滑，粉在口腔内游走
热腾腾的香气迎面扑来
白嫩的米粉浸泡得油光蹭亮
吃起来也不黏糊
喜欢他们家这个萝卜酸
就算泡在螺蛳粉汤里也没有变软
吃起来还是酸脆爽口，本身带有甜味
而且酸气不是太重，刚刚好
腐竹炸得醇香
但是我觉得在汤里泡开之后更入味了
确认过眼神，是吃了就上瘾的腐竹
世界上没有什么事
是一碗螺蛳粉解决不了的
如果有
那就加一个卤蛋，多要青菜
【地址】
柳南区飞鹅路华丰湾30号（长城宾馆对面）
【营业时间】
08：30—16：00
吃货评：
酸辣脆口的罗卜酸是这家店的招牌，吃螺蛳粉时的醇厚香辣后劲，点缀上一些酸甜，解腻又醒神。腐竹油炸得刚刚好，在粉汤里泡软之后，送入嘴里满嘴的豆香味。
吃砂锅粉要“惠品”
惠品堂砂锅粉
“惠品”具有两层意思
一是“实惠的商品”，二是“会品美味”
挑剔的柳州人对待吃的可从不含糊
无论是从选料，还是烹煮过程
都在享受着品味的过程
有些东西，本来不吃
吃吃也就习惯了
习惯之后就改不了了
光是看着带着辣油的豆腐条
都能让人食欲大开
也许，是时间的打磨
让老板制作砂锅粉的手艺日渐精进
又或许是久居于此
熟悉了街坊邻居的口味
砂锅粉从此成为这条街道的一张名片
脆口的花生米、新鲜的猪肝瘦肉
绿油油的生菜
一碗简简单单的砂锅粉
所有的配菜都是新鲜的
【地址】
东环大道3号（柳州银行巷子口20米处）
【营业时间】
07：00—19：00
吃货评：
久煮不烂的正宗红薯粉，吸收了大骨熬成的汤汁，变得骨香四溢。每天早上从市场买回来的猪肝、瘦肉、粉肠，是惠品堂煮粉味道常年不变的秘诀，坚持实惠的价位也使得惠品堂在柳州的大街小巷里遍开分店。
柳北螺丝店
锦绣螺蛳
螺蛳鸭脚煲，近几年突然大火的夜宵美食
它代表的不仅是一味美食
更是漂泊在外的柳州人脑海中的乡愁
螺蛳，一种戒不掉的“毒”
这家锦绣螺蛳的招牌之一就是猪肺！
在其他家吃的猪肺
由于烹煮的时间太长，口感软趴趴的
但在锦绣螺蛳
你会发现猪肺怎么会这！么！好！吃！
锦绣螺蛳凭着一份螺蛳鸭脚煲
将白沙路街坊邻居的胃
治得服服帖帖的
软糯可口的鸭脚，吸收了螺蛳汤的汁水
一口下去还会爆浆，在别家吃鸭脚
要用嘴巴挑着吃才吃到肉
这里的鸭脚就跟螺蛳一样
整只满满放入嘴里
一嗦吐出来的都是骨头了
除了猪肺和鸭脚煲
这里还有各式各样的牛杂串和煮螺蛳
新鲜的牛杂串配上秘制调料
肉香在嘴里四溢
嘴吧唧吧唧的嚼，越嚼越有味
吃了还想吃
【地址】
白沙路4号（上海浦东发展银行对面的巷子）
吃货评：
在“抖音”上大火的锦绣螺蛳，每到饭点和夜宵时间，总会客流如云，没有位置可以坐。实名推荐这家店的猪肺煲和鸭脚煲，浓郁可口的螺蛳汤，搭配酸辣口感，吃完完全感觉不到油腻，反而令人回味无穷。
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