非洲最讓人印象深刻的是它是黑色的。因為非洲是一個熱帶國家，一年四季都處於高溫之中，所以人們的皮膚整體上是黑色的，非洲人的食物也和我們一樣。與此不同的是，非洲人不懷念的是擊球手。這是一個許多人無法理解的食物。當然，我們的許多食物對非洲也很難理解。
有些我們認作是美食的東西，在他人的眼中可能比之垃圾都有所不如，這都是因為大家對食物的理解有這不同，就如同我們今天所要說到的這種食材，非洲人超嫌棄這肉，比白菜都還要便宜，在中國卻被吃貨搶著吃。
非洲人覺得大白菜都比這種大豬蹄兒美味，它是十分令人作嘔的食物，因此在非洲豬蹄賣得很廉價，當中最關鍵的緣由也是與非洲的氣溫有著關係，這樣的高溫天氣是不太合適儲存那些豬蹄的，本地人又窮電冰箱都非常少見，肉類食品在這種環境是非常容易臭掉的，而這幫非洲哥們針對豬蹄的烹飪做法也是比較簡單的。
他們處理食材的方法是非常簡單的，一般都是經過簡單的處理不是烤就是煮，而且他們一般都是將豬蹄放在火爐上面烤的，而且還不用添加任何東西的。那麼大家可以想想，如何烤的話，不放任何東西，那麼吃起來是不是特別的沒有味道呢？
沒有好的烹調方法，沒有好的食物是無味的。所以他們不喜歡豬的腳和雞的腳，僅僅因為他們沒有好的廚師。似乎如果我們給他們中國燉豬蹄，我相信他們不能停止吃，你不覺得嗎？但我認為非洲人不會喜歡把好食品賣給白菜價格。對非洲人來說，一籃子白蘿蔔比一籃子豬的蹄子更有吸引力。你怎麼認為呢？
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