養成良好的飲食習慣是防治胃炎的關鍵，這也是與其他疾病不同的地方。總的來說，進食時做到以下幾點，慢性胃炎就可以說已好了一半。
1.進餐定時。
定時進餐有利於保持營養的平衡和胃腸的正常功能，是健康的基礎。
2.少量多餐。
醫藥家孫思邈指出：“不欲極飢而食，食不可過飽；不可極渴而飲，飲不宜過多。”說明了過量的飲食會使胃腸器官及其消化功能受到損害而導致疾病。“已飢方食，未飽先止”，實是健康長壽的經驗之談。少量多餐可以避免胃脹或胃酸過多，胃酸過多可能會逆流至食道，刺激食道黏膜。除三餐外，可於上、下午及睡前各加一次點心。
3.細嚼慢嚥。
細嚼慢嚥使唾液得到充分分泌，並滲透到食物，食物才能被胃腸充分消化，營養被充分吸收。同時，細嚼慢嚥還可減少粗糙食物對胃黏膜的刺激，減輕胃腸的負擔，易於病灶康復。
4.進餐時要注意“寒溫”。
其義有二 ：一指飲食的溫度要適中，避免過寒或過熱對胃腸的不良刺激。二指應根據個人體質的偏寒、偏熱，選擇相應的食物。體質偏寒者，宜選用性溫和食物 ；體質偏熱者，宜選用性涼或性平的食物。
5.飲食宜潔淨。
6.飲食宜精細。
儘量做到進食較精細、易消化、富有營養的食物。避免進食不易消化的食物，如堅硬、粗糙、油膩及纖維過多的食物。
7.避免喝濃茶、吸菸、酗酒。
8.不宜大量飲用啤酒。
大量喝啤酒可引起慢性胃炎，已患慢性胃炎又可加重或促使病情反覆。
9.慎用、忌用對胃黏膜有損傷的藥物。
如阿司匹林、水楊酸類、保泰松、消炎痛、激素、碘胺、紅黴素、四環素、利血平、吲哚類藥、潑尼松等，尤其在慢性胃炎活動期。
10.戒咖啡、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等刺激性食物等。
11.戒酸性食物。
胃酸過多者應避免進食能刺激胃酸分泌的食物，如濃味香料、酒精、酸味劑等。酸度較高的水果，如鳳梨、橙子、橘子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以並不一定要禁止食用。
12.戒產氣性食物。
有些食物容易產氣，使患者有飽脹感，應避免攝食。
13.胃酸缺乏者忌沖淡胃液。
飲食中宜加入醋、檸檬汁、酸性調味品，少吃難消化、易脹氣的食物，用膳及膳後儘量少飲水。
除此之外，慢性胃炎患者日常養生保健還要注意四點 ：
①精神緊張是慢性胃炎的促進因素，應予避免。②忌生活無規律及過度勞累。③注意控制治療慢性肝病、糖尿病、膽道疾病、扁桃體炎、鼻竇炎、齲齒感染等。④注意在氣候變化的季節裡及時添加衣被，保持室內溫暖、空氣流通，防止因受寒而引起病情加重。
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