小龙虾是个生命力旺盛的物种，但是在天气逐渐变冷的情况下，小龙虾的管理也变得艰难了起来。随着天气的转冷，小龙虾开始了它的洞穴越冬生活。这时候的小龙虾就不像夏天长的那么快了。此时的小龙虾生长相对缓慢。因此要对小龙虾加强管理，才能提升小龙虾的成活率以及经济效益。这个时候我们要做的就是对小龙虾加强各方面的管理，提升小龙虾的冬季成活率。那在冬季我们该怎么对小龙虾进行饲养管理才能帮助小龙虾顺利过冬呢？
一、适时投饵，增强体质。
（一）秋冬季，注意投喂脂肪性饲料，如豆饼、花生饼等，增加小龙虾的抗病害能力。
越冬期间，可在池中投喂有机肥料或稻草，提高水温。越冬前多喂些动物饲料，补充体内营养，提高小龙虾的成活率。冬季气温低，水温低，小龙虾的食欲也变得不佳，小龙虾对饲料的消化吸收能力是非常弱的，这个时候可以在饲料中添加纳维素，维生素是维持生命的必要元素，人类每天也需要补充大量的维生素。由于人类肠道的构造，消化能力较强，一般的维生素制造为普通的颗粒即可。但是水产动物，如小龙虾、螃蟹和南美白对虾等动物肠道较短、吸收能力较差，因此维生素的颗粒越小越容易吸收。国外最新的技术是将维生素制造为纳米级别的颗粒，这样水产动物的吸收率就大大提高。其次，纳米级的维生素水溶性好，无论是拌料还是泼水使用效果都要好很多。
（二）冬季更需补充营养
为了保证越冬种虾的成活率，在越冬前补充足够维生素。增强种虾的体质，补充营养提高成活率。一定要注意补钙，有人问，冬天小龙虾还蜕壳吗？还需要补钙啊？ 不，冬天补钙不是为了保证小龙虾顺利蜕壳，而是为了增强体质，有助于防病。
补钙的产品有非常多品种。例如离子钙、有机钙和无机钙等。各种钙都有不错的效果。但是，如果将上述钙加工为可溶于水的乳化钙，就更容易融入水，有利于小龙虾、螃蟹和南美白对虾等水产动物的吸收，同时还可以拿来拌喂饲料，补钙效果更好，迅速帮助硬壳。
二：调好水质
调好水质。越冬期间，池中要保持水位1.5米以上，以维持池水水温。水位过浅，要适时补水，防止龙虾冻伤冻死；水质过肥，适时换水，保持水体溶氧在4千克/升以上，透明度在40厘米以上，防止小龙虾缺氧窒息死亡。
目前市场上增氧产品种类繁多。传统的增氧产品受技术和配方制约，一般为3-8小时集中放氧。该类集中放氧的产品短时间内迅速放氧，氧气容易快速溢出水体，池塘存留效果差，且对养殖动物刺激性较大。同时使用成本高，并需要人工时时关注增氧情况。最新的技术是采用先进的缓释技术和特殊配方，使氧气可以在池底缓慢释放，增氧效果长达30个小时以上。该类增氧产品成本低，放氧时间长久且持续，省时省事又省力。
三、种植水草。
其实不管是在冬天的时候，又或者说是在其他季节的时候，只要大家养小龙虾，最后应该要在水里面种植一些水草，这对它们来说是非常重要的。虽然说种水草在夏天的时候是为了能够降低水温，同时也能够给小龙虾们起到一个这样的作用。但是到了冬天，同样也不能够疏忽水草的管理，会在冷天的时候水草就可以给池水提供溶氧，同时也能够提高水体的活力，并且还能够给它们提供一个休息的地方。
草对于虾蟹来说至关重要。常言：“蟹大小，看水草”，“虾多少，看水草”。“龙虾好不好，池里有无草。龙虾大不大，塘中草当家。”水草，在龙虾养殖中，占有举足轻重的地位，
第一水草可填补龙虾饵料摄食不足，补充大量维生素；
第二可以防风浪，吸收水体中部分有害物，净化水质，平衡水体环境；
第三能为幼虾、脱壳虾提供隐蔽、栖息场所，减少以强欺弱。
一般水草种植面积占池塘总面积的一半为宜。品种可选：低杆芦苇、茭白、伊乐藻、轮叶黑藻等。有条件的还可以在水体底部放一些空易拉罐、竹筒、树根等废弃物，这些都是小龙虾最喜爱的栖息场所。另外，在水里面种植一定数量的水草，也能够起到保温的效果，这样在寒冷冬季的时候也能够促进它们的生长，大家首先就应该要注意数量不能够太多，不然的话反而会起到相反的效果。
大家在种了水草之后，也要记得适量的施肥，这样才能够让水草更好的生长，同时也能够防止水位太高。养殖户在壮草时，喜欢选择复合肥作为肥料，这样会让水草茎叶疯长，水草容易露出水面，提早开花，这时需要人工去割草头。因此，最新的技术是状根控茎叶。最新的技术是含有微量元素、生物肽等壮根因子的产品，这样才能让水草的根系发达、并能提升水草的抗逆性，尤其高温天气防止其衰老速度。
四、注意冻伤病
小龙虾属变温动物，在水温低于4度时，会被冻伤或冻死。小龙虾冻伤时，腹部肌肉出现白斑，随着病情的加重白斑也由小变大，最后扩展到整个躯体。病初时，小龙虾平卧在浅水层草丛里；严重时，出现麻痹、僵直等症状。做好防寒防冻工作，特别是初冬，当自然水温下降到10度时，应将池水加到位。
五、定期巡查，及时采取应对措施。
在冬季我们要进行频繁的巡塘工作，每天至少两次，这样可以及时的发现问题并解决。越冬期间，水温低，小龙虾容易发生应激，建议大家在饲料中添加杜仲叶提取物，它可以提高小龙虾的免疫力和抗应激能力，降低小龙虾的发病率，帮助小龙虾顺利过冬。
总结：在长期的越冬过程中，小龙虾的新陈代谢有所减退，但仍需要有足够的营养和能量来维持生存，若饵料匮乏或在越冬前没有进行强化培育，没有足够的营养储备，不仅导致虾的体质、规格下降，而且还影响到虾苗生长。小龙虾在越冬期食欲骤减，但这并不代表就不进食，尤其是在持续光照水温回升后，龙虾便离开洞穴开始觅食。所以养殖户要做好小龙虾越冬期管理工作，不但可以提高小龙虾的成活率，来年小龙虾还能保持膘肥体壮，促使小龙虾早上市还能提高经济效益。
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