新冠疫情在中华大地蔓延已有一个多月，在政府和社会各界的共同努力下，大家万众一心，共抗疫情，我国的疫情发展势头开始拐头向下，目前很多地方已经开始陆续复工，社会运转又即将恢复以往。但这次疫情对2019年创造4000亿产值的小龙虾产业来说，影响目前还不可预知。湖北省不仅是小龙虾的主产区，还是这次新冠疫情确诊病例最多的地方。眼下全国已经开始陆续复工，但湖北省的管控还是非常严格。眼下已经进入3月，气温回升也越来越快，小龙虾即将迎来苗种、成虾上市的高峰期，继续严格管控势必会影响小龙虾的销售与运输。这对小龙虾行业的打击无疑是巨大的。水产养殖网小编就近期湖北省小龙虾产业相关问题采访湖北渴望牧业有限责任公司董事长田夕荣，让他站在一家饲料企业的角度谈谈他的看法与见解。
湖北渴望牧业有限责任公司董事长田夕荣
湖北渴望牧业有限责任公司坐落在素有“小龙虾之乡”美称的潜江（湖北小龙虾的主要养殖地区之一），随着近年来小龙虾产业的蓬勃兴起，潜江当地发展起来不少的优秀企业，其中湖北渴望牧业有限责任公司（下称“渴望牧业”）就是这么一家扎根于潜江本土的老牌饲料企业。2016年，“扶龙”品牌被评为湖北省著名商标，并荣获产品出口许可资质。如今，扶龙虾料畅销湖北、湖南、江西、安徽、四川、重庆等省市。
扶龙饲料干净整洁的厂区
1、我们知道湖北小龙虾产量占据着全国的半壁江山，这次疫情会对小龙虾产业产生哪些影响？有什么解决办法？
答：今年春天气温上升早，有利于小龙虾的快速生长，在正常情况下应该是一个丰产之年，但恰恰是因为气温上升快，给小龙虾养殖带来了不确定性因素。气温上升快，小龙虾摄食欲旺盛，但在新型冠状病毒性肺炎防控期间的严峻的背景下，各饲料生产厂家严重开工不足，饲料的供应量非常有限；加上很多养殖户目前禁闭在家，田间管理更加滞后，最严重的后果是小龙虾大量毁坏水草，水草亡则生态亡，上半季养虾只能草草结束。今年小龙虾可以预想到的高产量会打很大的折扣。如一场比赛，上半场已经是大比分落后，为了保住下半场的扭转机会当前的第一要务是保住水草，怎样保住水草？在这里谈几点建议：
（1）以料护草：饲料供应不足，可以少量投喂小麦、玉米、饼粕解决小龙虾饥饿问题，减轻了小龙虾对水草的破坏，也可以让小龙虾延缓生长，待疫情结束，消费市场恢复正常后加喂饲料催肥。
（2）以肥促草：适当施用多种肥料促进水草生长，肥料还可以促进浮游植物和浮游动物的生长繁殖，增加水体自然饵料的饱和量，也为小龙虾增加了食物。建议施肥氮、磷、钾的比例为5:1:0.3，换算成尿素、过磷酸钙、氯化钾为尿素10：过磷酸钙6.25：氯化钾0.6。施用肥料时要结合控制青苔。
（3）间苗保草：对于小龙虾苗量高的水体可以下笼起捕杀死一定量的虾苗，降低水体小龙虾承载量，从而保住水草。只要保住了水草，也就保住了3月10号到5月15号的黄金生长期，在市场旺盛消费期上市。
早春时期虾塘里的水草
2、因为有很多养殖户利润很大一部分都是销售苗种而来，错过了虾苗上市的最佳时期，收益会大打折扣。小龙虾苗种是不是受影响最大的一块？
答：小龙虾养殖规模经过近几年的高速发展，已经触及市场饱和量的天花板，小龙虾养殖田开挖会叫停，不管你愿意与不愿意，市场这双无形的手说了算！靠卖种苗而获利的时代一去不复返了。
3、您提到过小龙虾会成为特种水产养殖的综合体，这种综合体产生的背景有哪些？会产生哪些有利结果？
答：打造小龙虾产业综合体是充分利用了虾稻田的自然资源，生产出优质的特种水产动物；（1）混养动物可以吃掉水体中过剩的低值虾，使小龙虾密度降低，有利于生产出大规格的优质虾。（2）鳜鱼可以吃掉水体中的野杂鱼，使野杂鱼等低值鱼转化成高价值的水产品。（3）小龙虾养殖综合体会冲击专业特种养殖，改变中国特种养殖生态，把特种养殖向天然放养、高效多产、优质优价方向发展。
4、小龙虾成为养殖综合体会不会存在管理难度加大？投入成本增高？目前是否已经有了一些这样的养殖模式出现了？
答：10年前潜江市水产局总工程师陶忠虎老师就开始探索实践虾，龟、鳖、鳜等混养模式，由于近几年小龙虾养殖高速发展阶段，卖小龙虾种苗成为了主要盈利板块，此技术没有得到大力的推广。据我了解两湖地区有很多养殖户开始尝试并取得成功。
5、目前您公司是否已经复产？复产过程中会不会面对原材料短缺、交通运输受阻等问题？
答：受到疫情的影响，我公司复产率10%，近半月最大可能可恢复产能30%。公司正常复厂不仅仅是原材料的问题，还有交通问题、人工返厂问题、疫病防控所需要控制人员密度等等诸多问题。
6、目前湖北地区小龙虾养殖户存在缺少养殖物料的情况吗？养殖户迫切需要解决哪些问题？
答：饲料缺乏是目前最严重的问题。养殖户最希望早日控制新型冠状病毒疫情，也就是早日恢复正常生产秩序。
7、当前有很多人不看好未来的小龙虾产业发展，也有很大一部分人觉得疫情过后小龙虾消费会迎来报复性反弹。您怎么看？持什么样的看法。
答：人们在长期禁闭之中已久，报复性消费是肯定的，这就是我重点强调的小龙虾养殖户当前的要务就是保住水草，保住水草就保住了生态，保住了生态就可以赢得下半场的胜利！
据小编了解，随着疫情管控的效果逐渐呈现，目前全国水产交易市场已经开始陆续复工，前段时间因防控疫情水产品价格连续下跌的趋势也拐头向上。餐饮门店在满足各地的复工条件下也陆续开业，对于水产品的消耗量也在不断增加。很多地方的小龙虾已经开卖，在售价方面规格较大的精品虾价格丝毫不逊往年。相信随着疫情情况的全面好转，未来更多的企业复工、人员到岗，消费会迎来短期的爆发式增长。
小龙虾产业经过这些年的发展，曲折中前行，产业配套愈发完善，作为养殖户一定要树立信心，从近期全球各地的疫情发展情况来看，韩国、日本、意大利、伊朗、美国疫情在不断的聚集爆发，全球瞬间陷入恐慌情绪中，相反我国的防治和管控是最具有成效的，多地已经连续几天无新增或疑似肺炎病毒感染病例，目前短期的困难是为了未来更长远的发展，曙光就在前面。
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