超可爱的栗子吖

每个地方都有不同的特色菜，妈妈菜应该是贯穿一生中最好吃的菜，或者是外婆菜奶奶菜，如果说哪个菜系的菜最好吃，我个人比较喜欢粤菜，因为粤菜非常注重养身，其老火靓汤可是每个广东人的绝活，要是去广东朋友家做客，首先要展示的就是汤了，小火慢炖8小时的靓汤，真的是非常好喝，即养胃，又美容，哪怕是最简单的萝卜玉米排骨汤都不是我这种作为北方人可以做的好的，还有广东的清蒸鱼，那椒丝豉油绝对是一绝，老师傅都告诉我配方还是做的没他好吃，还有可能是我比较喜欢吃海鲜吧，所以比较喜欢吃广东厨师做的粤菜，当然有时候也喜欢吃点辣的，所以川湘菜适合开胃

安齐大玉儿

记得之前某银行发布了一条广告叫《世界再大,大不过一盘番茄炒蛋》， 大家都对里面的半夜跟母亲远程求教的留学小伙的做法颇有争议。即便如此，番茄炒蛋的确是最好吃的。

一千个家庭，有一千种番茄炒蛋的做法。不过，每道菜里都有着家的味道。记得小时候起就爱吃番茄炒蛋，只要配上一大碗米饭，吃起来格外的香。

而《舌尖上的中国》中，就把这道南北通吃的番茄炒蛋放在第七集《我们的田野》推出，成为主打菜。这是一道百吃不厌的家常菜，吃了半个世纪，就没腻过。而红黄两色向来是中国人的吉祥色，这一道家常菜就完美的融合了这两种颜色。

中国中医科学院教授杨力先生更是对这道菜肴赞赏有加，称为饮食中的绝配。

首先，因为鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。

所以，当鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。

其次，西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。

最后，西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。

“这道菜基本上适合所有人群。”

杨力先生指出，因体虚、年老而感到眼睛昏花的人，以及女性在经期以及经后，贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。

不过需要注意的是，胃寒的人，在炒番茄炒蛋时，一定要先把西红柿完全炒熟，吃生的不易消化，会引起胃部不适。

你是不是也喜欢西红柿炒蛋的?喜欢的点个赞吧~

再见吧猫小姐

世界上美食很多，各个地方都有不同的美食，但是我吃到最好最美的美食。就是父亲做的年夜饭，那是时间的味道，风的味道，幸福的味道，融进骨髓的味道，成长毕业远在它乡，只能过年春节回家陪伴爸爸，和妈妈，爸爸都会做很多我儿时喜欢的美食，妈妈帮忙打下手，我就帮忙剥蒜，听着爸爸妈妈的话家常，觉得好幸福，走遍天涯海角，难忘家的味道……

洋洋听风声

中国八大菜系，各有所长，各有少数。每一个省份，每一个地方都有代表其特色的名菜。但二十几年来，我吃过最好吃的东西是一碗面，我妈妈给我做的一碗普普通通的面。那是我24岁生日的时候，妈妈给我煮了一碗面，那天早上我即将离开家里面，坐车去大城市干活上班。本来这次回家在计划之外，但两个月前妈妈被查出来得了重病，而且一直瞒着我，知道的那一刻我如被雷击，不知所措，经过彷徨挣扎后我决定回家工作。这次回家是参加地方事业单位的招考，刚好碰上生日，要是以往我妈妈肯定会张罗一番，但是此时妈妈的身体大不如前，看着她炒个菜都费劲，我心里很不是滋味。于是我主动提出叫妈妈什么都不用做，明天我很早坐车，路上吃点就行，妈妈看着我，眼角泛着泪光说，啊弟，明天我煮碗面给你吃再上去上班吧，我用力地点了点头。第二天早上大概五点多的时候我就听到厨房有轻微的声音，此刻我内心暗流涌动，昨晚妈妈肯定又没怎么睡。我强忍着眼泪，赶紧起床去给妈妈打下手，半个小时后一碗热腾腾的面端在我面前，普通的面条，加了两个鸡蛋，少许瘦肉，还有丝瓜。看着妈妈那慈祥的笑容，我大口大口地吃面，一边吃我的眼泪再也忍不住哗啦啦地往下流，这是一碗凝聚了母爱的面，这里面包含了母亲二十四年如一日的爱。

潘帕斯战斗机

“喝酒不吃肉，不如在家受”，个人爱好当然是肉肉了，这辈子吃过的肉肉应该算品种不少了，家乡是一个小县城，明朝小路王的封地。也许因为当年的繁荣吧，这里的美食我总觉得很多。今天带大家吃一个列入“中华名吃”酱牛肉吧！

早年间，在我们家县城的十字大街角总有一个老太太推一个小推车，上面有个木质的一米大小的托盘，常年的风吹日晒木头已经老化，可老太太总是用心擦拭的干干净净，油光发亮。上面摆放的卤好的酱牛肉，牛肉分的很细，脸肉，口条，肋扇，酱瓜，蹄筋，摆的规规矩矩，然后用红布盖着。老远都能看到那块鲜红的盖布，闻到盖布下牛肉的酱香。一转眼老人家已经仙逝了，他的儿子依然做这个酱牛肉的生意。不过已经不再是从前那个小推车了，他发展成了一个拥有两家店铺的“中华名吃酱牛肉”了。

这个牛肉很有特色的:据说是用了一个回族神秘的配方，肉质紧密，颜色红中带黄，肉烂而不柴，肉味香而不腻。别的熟肉大都切盘了还要调味，这个牛肉只需切片装盘，啥调料也不放，直接食用，人们就是为了吃酱牛肉的原味，生怕多一点调料夺了它的味道。另外还有两种热菜做法:红烧牛肉（酱牛肉切一公分的条儿裹芡过油，用葱姜蒜青椒烧了吃）。粉皮焖牛肉（酱牛肉切厚片，葱姜蒜红辣椒段爆炒，开汤，煨进去一张绿豆粉皮，做个汤菜）。在我们这里压桌四个大件:鸡、鸭、鱼、肉的肉说的就是这个烧酱牛肉！

我是席侠客:我不是个大厨，我只是个超级吃货！感恩:点赞、转发、关注！谢谢您！

老席说食

我觉得最好吃的菜就是妈妈做的菜！没有最好统统喜欢，因为这里面多了家的味道！饱含了满满的爱！

即便我的妈妈已经八十岁了，但我每周回去看她，依然可以口福满满！比如红烧排骨、杂粮粥、饺子、炖菜！等等等等～～～且百吃不厌！

康康忄

干锅千页豆腐

我特别喜爱这种荤素搭配的做法，里面的豆制品和蔬菜会吸饱肉汁，酱香入味 。千页豆腐又具有比较Q弹的口感，油煸以后表皮更有韧劲 。不仅好吃，还可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃之功效。

忌食人群:痛风患者不宜食用。

1.腊肉切片，蒜苗、青辣椒分别切成段

2.千页豆腐切片

小丫爱美食

什么样的菜最好吃，这要根据一个人的口味而言，有的人觉得野味最好吃，于是有事没事都要去寻找野味，在他的理念理总是觉得家的不如野的香，殊不知野味吃多了是容易“上火”的，而且容易“上瘾”，甚至“走火之魔”“百毒侵身”，最后身“败”名“裂”。

我个人觉得家里的菜虽然不如野的美味，但毕竟是自己亲手栽培的，没有掺假的成分，“吃”起来无“公害”无“污染”，而且“想吃就吃”，比起那些用过众多的“筷子”“搅和”来“搅和”去的“菜盘子”里的菜干净卫生得多。

当然，想吃什么菜，那是自己的喜好，跟别人没关系，但为了你的身体健康，大鱼大肉，山珍海味尽量少吃，因为那些荤菜少吃不会死，到是素菜青菜吃少了反而不利于健康，不是我吓唬人，假如三个月不吃吃蔬菜，必然诸病缠身，六个月不吃蔬菜，医院的床位少不了一个是你的，一年不吃蔬菜死翘翘，这不是危言耸听哦。

页川木木1

什么菜最好吃？对于湖南人来说是无辣不欢，我就来说说自己做的美味菜品吧

酸辣鸡杂

用小米椒、酸豆角、鸡杂为原材料，加上姜蒜等辅料，大火快炒，稍加水煮，出锅后那叫一个美味，又辣又酸，保证能吃好几碗饭

粉丝鱼

这是我自创的一道菜，每次一上桌，总能得到一片称赞声。一般我选的是一斤左右的鲫鱼，先把鲫鱼用料酒、盐、醋腌半个小时左右，再小火煎，之后放水（水中放白辣椒、酱油、生抽、盐、料酒、醋、姜蒜等调料）煮，让鱼入味，再放粉丝，出锅前放点紫苏即可，那味道吃起来总是让人回味，所以每周都要我做一次，吃不过瘾呀

风味鸡爪

这也是自己做的，美味又健康，买的鸡爪先把指甲去掉，再用水煮两分钟，之后把水倒掉，把鸡爪盛出来，锅里放油、姜蒜、生抽、酱油、盐、辣椒炒，再把鸡爪放进去炒，放一点水收汁，再盛出来蒸熟即可，一上桌，消灭速度也是很快的

由于忘记拍照，就没上图了，更多美味，可以关注我，以后慢慢跟大家分享

长沙小芒果

给大家介绍一道传世名菜，满汉全席必不可少的一道菜，它就是闻名世界的佛跳墙。佛跳墙是福建名菜，又称“福寿全”，取“吉祥如意，福寿双全”的寓意。而且佛跳墙的名字也是出自一首诗，“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，并且佛跳墙用料及其讲究，全菜共有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等，要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。

通常我们形容一道难得的佳肴时，都会说：好事多磨，心急吃不了热豆腐，付出的越多，收获也越丰富，虽然制作一道佛跳墙需要十几个小时，但是绝对物有所值。还记得看《向往的生活》时，有一期陈赫要求黄磊老师做佛跳墙，可能黄磊老师做的佛跳墙没有闽菜大师做的原汁原味，但是能做出来，就已经很了不起了，一般人连怎么做都不知道，看着他们吃的那么幸福，作者口水直流，并且给自己立下一个小目标：吃它一顿佛跳墙，人生在世，唯有爱与吃不能辜负

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