大家好，今天團團教大家一道美味的奶香麵包，香味十足，暄軟好吃！
準備食材：高筋麵粉300克，奶粉25克，蛋液30克，牛奶150克，酵母4克，糖分50克，鹽2克，黃油45克
首先，除鹽和黃油外，我們將所有材料放入麵包機中混合，然後2分鐘揉麵模式開啟
麵糰揉均勻後，接著加入黃油和鹽，繼續開啟揉麵模式
直到麵糰出手套膜，這種薄薄的狀態就可以了，手套膜一定是重點，沒有面包機用手揉，一定要注意出套膜，不出套膜，麵包會發硬，撕開也沒有拉絲的狀態
從麵包機中取出麵糰滾圓，放盆裡蓋保鮮膜置溫暖處發酵至兩倍大
麵糰發酵好後，用手指蘸適量麵粉，戳入麵糰中心，麵糰不回縮不塌陷，發酵完畢
取出麵糰放在案板上，把麵糰分成8個等份，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘
然後用擀麵杖把麵糰擀成薄片
兩邊對摺
再從兩頭捲起
捲成像被子的樣子
放烤盤進行二次發酵
預熱烤箱165度，取出發酵好的麵包，用篩子篩一層薄薄的麵粉在麵包上
麵包用刀片滑兩道口子，或者按照你喜歡的方式劃一下
烤箱預熱好後，麵包放入烤箱，165度18分鐘
麵包烤好了，上色均勻出爐
奶香的麵包就做好了，軟軟的
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