今天給大家分享這道芋頭黑胡椒雞胸肉。
需要的食材：
雞胸肉
金針菇
芋頭
圓蔥
醬油
蠔油
白胡椒粉
黑胡椒
澱粉
料酒
姜
大蒜
鹽
步驟：
1、雞胸肉切成拇指尖大小，用料酒、醬油、蠔油、植物油、澱粉、姜、醃製15分鐘左右
2、芋頭切塊，洋蔥切絲，金針菇撕好待用
3、平底鍋上鋪好錫紙，一次平鋪洋蔥、金針菇、雞肉、芋頭鋪在周邊，撒上黑胡椒和蒜片，倒入150ml水，蓋上鍋蓋燒開
4、水開5分鐘左右，把最上邊的雞肉打散，芋頭向下壓一壓，使水接觸到雞肉和芋頭，轉小火再等八分鐘左右關火，燜5分鐘就可以出鍋啦
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