渝厨小二
我喜欢这样的农家菜！
南方小姚
大家好！我是刘老五，我给大家聊聊一般到饭店常点什么菜。凭我从业二十多年餐饮业来讲中国地大物博，有南甜北咸东酸西辣之说不同的地域不同的饮食习惯。而我地处陕北北部因地里位置特殊（毛乌素沙漠）在长城以北。我们这里风沙大气温低，这儿的老百姓有他们的条件和作息时间。我们这里人吃肉比较多，常点的菜：炖羊肉，炖牛排，肉勾鸡，炒炉肉，今天我向大家推荐一道猪手炖排骨，也是我店销售最火的一道特色菜供大家欣赏。
原料，猪手俩只，排骨五斤，土豆二斤。
调料，葱姜蒜，大料面，花椒面，辣面，老抽，生抽，盐，味精鸡精。
做法，猪手排骨剁成块，土豆切块。先将猪手排骨放凉水锅煮开倒水备用。
猪油烧五成热放猪手排骨煸炒放葱姜蒜辣面，炒出香味后放老抽生抽，炒上色倒开水入高压锅入土豆，放盐，大料面，花椒面，上盖压十五分钟。放鸡精味精蒜末葱花装盘上菜。这菜特点，廋而不柴，肥而不腻。肉烂骨香，色泽鲜艳，很受食客欢迎。
榆林市全接触
随着生活水平的提高，生活的腰包鼓了起来，吃饭嘛大多都喜欢在外面饭店解决了，觉得在家吃麻烦，要买菜.柴米油盐的做起来费时，大多时候嘛方便省事，就几个人在外面饭店解决了，至于我么，上饭店的次数很少啦，在外面打工嘛！我想大多都知道的啦，这经济不允许我，只能在特殊情况下呢去哪么几次罢了。虽然去的少还是说说我的看法吧！我觉得上店吃饭，每一道菜都做的很好，很下饭，毕竟自己去的少，专业的厨师做出来嘛比自己做的好吃的，我们云南这边嘛点菜会点一道麻辣或酸一点的菜下饭如麻婆豆腐，辣子鸡……
行走在云端之间
大家新年好！随着我们的生活水平不断的提高，我们对吃也慢慢的在提高标准。以前觉得大鱼大肉最好吃，现在可能觉得一碗白粥一份青菜也可能是我们的最爱。这也许是我们最原始的生活。也在慢慢的回归本质。
可能对我一个北方人来说，那个一个青椒炒蛋，韭菜炒蛋，那是我的最爱，也是我下饭菜。可能下饭菜也要针个人口味吧。我在广东十多年，接触一些广东本地朋友，他们也很喜欢吃这两种菜下饭，也可能都是我们在传统的一个菜肴吧。
可能有一些本地的一些菜肴，有些菜肴是我们没有见过的。欢迎大家留言。
行走东莞
我生活在北方，就我个人而言，去饭店点的最多的一到菜是干炸鲜蘑，但是不太下饭，最下饭的肯定是水煮肉片，酸菜鱼一类的菜
食谱实践者者
我觉得有三道菜基本上都会点，一道是宫保鸡丁，一道是鱼香肉丝，一道是醋溜土豆丝或者酸辣土豆丝。
比如我，尤其偏爱土豆丝，无论走到哪儿，都不忘点一盘土豆丝，夹入口中，倍感亲切，难怪有了解我的朋友说我整个一土豆脑袋，哈哈哈！话糙理不糙，说的确实在点儿上！不过，不开玩笑，说真格的，土豆丝这道菜优点真的挺多，物美价廉，超级接地气，关键是有了它下饭啊！大家同意不？
再说宫保鸡丁和鱼香肉丝，甜咸口儿，下饭自不必多说，光这口感，就能让很多人恒爱之，解馋啊！过瘾啊！说老实话，宫保鸡丁这道菜，我对鸡丁不感兴趣，倒是很喜欢挑里面的大葱吃，不辣反而甜滋滋，鱼香肉丝呢，我对肉丝不感兴趣，倒是喜欢里面的笋丝和胡萝卜，听起来我大有买椟还珠的意思，如有雷同纯属偶然，哈哈哈！和土豆丝不同，宫保鸡丁和鱼香肉丝的汤汁用处比较大，舀一勺子拌米饭，不香都难！
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BTV食全食美赵导
随着生活水平日益提高，对菜品味道的要求也是越来越高，再说现在生活节奏都快，公司同事几个人在外面饭店解决了，也方便快捷，大家一起合伙吃平均下来一个人也不贵。四川人，一个菜能做多重口味，就比如一个土豆丝，炝炒的，酸辣的，泡椒的，干煸……是经常会点的一道菜，就算每天吃也不会吃腻的。
水煮肉片，水煮鱼也是经常会点的，其次烂肉豇豆，芽菜肉末都是非常下饭的。对于像我这样的吃货来说，川菜都下饭，也经常会上火😂😂
幸运的96
因为是大家去饭店吃饭，众口难调，所以在点菜时花样要多些，酸辣咸甜，麻、原味，甚至苦味和一些怪味都要点，人多嘛，互相理解，莫为一顿饭闹情绪!我记得有一道菜，大家都喜欢吃，每次必点，其实是一道很普通的家常菜，做法也非常简单，那就是油泼生菜，我也是搞餐饮行业，身临其境，简介这道菜的制作过程吧。生菜洗净，焯水过凉水，切段摆盘，青红椒切丁，大蒜拍碎切丁，小葱切段，小虾米一小撮，把这些配料放在生菜上面，用生抽、蚝油、鱼豉油三合一调匀，浇入生菜上面。起锅烧热，加入橄榄油烧至高温，均匀的泼在配料上即可。鲜香脆爽，非常下饭，爱吃的朋友可以在家尝试做一下!
聚香缘蛋糕
一般去中餐馆吃饭，习惯性的会点尖椒干豆腐，青椒炒肉或者回锅肉，麻婆豆腐，红焖带鱼，麻辣鳕鱼，酱油肥肠，扒牛肉条等，都很下饭。
沐熙游者
每次过生日或者同事小聚都会去饭店点几个可口的饭菜，比如儿子最喜欢吃的清汆丸子，糖醋里脊，每次去必点的菜，老公喜欢吃老厨白菜和毛血旺，再配上两碗米饭！啧啧啧，想想都流口水了！我最喜欢吃的就是金玉满堂，哈哈，就是玉米粒而已，是黏玉米🌽做成的，香甜可口！每次都吃撑，好吃的饭菜还有很多！以上只是必点的菜之一！
