帅帅蓝色心情
首先，题主不可能一日三餐都是白水煮青菜，因为这样的方式坚持不了3天。但可以判断题主是在节食的减肥，下面我们从这样减肥的方式好不好？还有怎么更好的减脂聊一聊。
节食方式好不好？
- 显然是不好的，有两点不好。第一：通过节食，大幅度的降低能量摄入，身体的自我保护，会降低你的基础代谢，导致肌肉流失，基础代谢的下降会让你减的越来越慢，越来越难。并且这种节食减肥的方式你很难持续进行，哪天实在受不了了，报复性饮食，而这时你的基础代谢是低的，容易反弹严重。
- 第二：就算是减肥也要讲究饮食均衡，我们减肥只是减少总的能量摄入。所以，在减脂期间，应该保持碳水，蛋白质，脂肪的均衡摄入。应该是高蛋白，中低强度，低脂肪的饮食结构。而不是每天只吃白水煮青菜。
怎么更好的减脂？
- 更好的减脂应该是控制饮食，在原有的饮食基础上减少总的能量摄入，500大卡左右即可，可以从碳水上面下手。
- 保证营养均衡，多吃蛋白质，少碳水和脂肪，碳水选择复合型碳水（例如：燕麦，糙米），脂肪选择不饱和脂肪酸。
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- 积极的运动，要想更好的减脂，不仅是控制饮食还要合理的运动。运动方面可以是力量训练+有氧运动的模式，帮助你消耗身体脂肪。
- 健康的减脂速度也是一个月5斤左右，这样可以保留住更多的肌肉。而题主一个月减5斤，完全是因为基础代谢下降，身体的自我保护。所以要改变这种减脂方式。
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FJ健身
因为你的营养不均衡，靠吃的单一的食物来减肥，减到后面体重就不会下降了，你吃水煮青菜一个月属于节食减肥，前面减去的是身体的水分，等你的身体适应你每天的这个饮食以后，体重再也不会下降。摄入的食物只能维持你的机能活动需求，一个月下来会让你血气不足，营养不良，严重的还会让你有厌食症的现象。
健康减肥不是靠饿来减肥，你每天吃水煮青菜一个月，毅力和耐力都异于常人，能严格要求自己的。你肯定做其它事情也是能成功的，不过你的坚持和严格用错了方法，方法不对，你再多的努力也是事倍功半。
减肥需要在营养均衡的情况下才能达到健康减肥的目的，每餐都要有蛋白质，碳水化合物，蔬菜或者水果的供应，因为人体有三大产能营养素来供应每天的机体能量，如果你不吃这些食物，暂时把你的脂肪细胞饿小，后面等你恢复正常饮食以后体重立马反弹回来了。
所以，减肥一定要在饮食均衡的情况下，才能达到减去多余脂肪的目的，好比让你吃饱有力气做事一样的道理，不让你吃饱饭，天天让你饿肚子加班，效率肯定没有吃饱做事效率高。
那么，主食提供了人体55%~65%的能量供应，如果没有这些供应你坚持一个月水煮青菜会让你出现贫血，掉发，乏力等现象，严重影响了身体健康更不要说减肥了。
在原有饮食基础上调整饮食结构即可，如下：
早餐：杂粮豆浆一杯+红薯半块+水煮青菜100克。
午餐：水煮青菜100克+清炒牛肉100克+糙米饭80克。
下午3~4点，加餐一个苹果，或者脱脂奶一杯。补充能量，避免挨饿。
晚餐：水煮青菜100克+小米南瓜粥一碗+水煮鸡蛋一个。
以上的饮食基本上能满足一天的营养需求，起码有主食，蛋白质，蔬菜或者水果的摄入量，让你在均衡饮食的基础上达到健康减肥的目的。
除了这些，每天的运动量保持在30分钟以上，选择散步，快走，或者缩腹走路等都可以，保持一定的运动量，对增加消耗有一定的帮助，促进脂肪的燃烧，从而达到减轻体重。
营养师李老师
减肥真的是经久不衰的话题，也是我一辈子要研究的话题，试过很多方法，题主说到的水煮菜大概是最有效又不反弹的方法了，但是里面也有很多门道，用对了事半功倍。
首先，一日三餐的搭配包括碳水，蛋白质，纤维，三者都很重要，碳水就是主食，很多人减肥不吃主食，其实是不对的，长期断碳一旦恢复反弹会很严重，还有其他的不良反应。
蛋白质最重要，因为不是专业的，所以没有那么多术语去解释，但是蛋白质一定是人体必须的，就是蛋白啊，牛肉，鸡胸肉，鱼，这些肉蛋白质含量丰富热量也不高，减肥必吃，特别要说的是西兰花，据说蛋白质含量高过牛肉。
纤维，也就是水果蔬菜，这个可以多吃。其中类似于土豆胡萝卜大部分人认为是蔬菜，其实它们也是碳水，如果这一餐有土豆，主食就可以不吃了。
我当时减肥，就是靠着这点简单的知识，瘦了二十斤，恢复饮食后，只要不是暴饮暴食，体重增长不会超过五斤，基本不反弹。
所以，并不是一味的吃水煮菜就行的，三餐搭配还是比较重要的。还有很关键的一点就是，作息要规律，一定不能熬夜，熬夜是不掉称的，如果能再搭配运动，会更好。希望大家都能健康的瘦下来。
想向生活请个假
减肥不是一蹴而就的，已经减下来5斤说明还是有成效的。
不过不是很建议长期吃清水煮白菜，营业摄入不足影响健康，并且很难维持，反弹很快。
减肥主要是靠热量差，每天什么都不做的情况下大概消耗1500-3000大卡，我们取一个中间值，2000大卡。
一块鸡胸肉大概300大卡，一个苹果大概50大卡，一根香蕉大概90大卡，一个鸡蛋大概50-60大卡，一盒牛奶大概是135大卡。
你看，假如这是你每天的摄入量，这些东西加起来也就不到700大卡。你消耗的热量远大于摄入的热量，就靠饮食不运动也能瘦，这可能会比较慢，但你合理安排好每天的饮食，长期坚持肯定能瘦。
当然如果配合运动会瘦得更快，快走、慢跑、游泳都是不错的选择。
最后，希望你早日减肥成功，健康最重要！
陈家阿九
一日三餐白水煮青菜吃了一个月，为什么体重才减了5斤？虽然你减了5斤，但对后续的持续掉脂或者塑形没有好处！
一：人体所需的基本营养元素包括：
1、蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，在体内不断地进行合成与分解，是构成、更新、修补人体组织和细胞的重要成分，参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。
2、脂类
脂肪是能量的重要来源之一，协助脂溶性维生素的吸收，保护和固定内脏，防止热量散失维持体温。
3、糖类（碳水化合物）
糖类是人体主要能源物质，人体所需能量的70%以上由糖类供给，它也是组织和细胞的重要组成成分。
4、水
水是维持生命所必需的，是人体内体液的重要成分，约占体重的60%，具有调节体温、运输物质、促进体内化学合成和分泌体内润滑肌肤和器官的作用。
5、维生素
维生素是维持人体健康所必需的物质，需要量虽少，但由于体内不能合成或合成量不够，必须不断从食物中摄取。维生素分脂溶性（维生素A\\D\\E\\K）和水溶性（除维生素A\\D\\E\\K外的其他维生素）两类。它们对维持人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。
6、矿物质
矿物质是骨骼、牙齿和某些人体组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要酵素系统，具有十分重要的生理机能调节作用。
7、纤维素
纤维素是指植物性食物中不能被消化吸收的成分，是维持健康不可缺少的要素。它能软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便，并能降低血液中胆固醇和葡萄糖的吸收。
以上就是人体必需的七大营养素，这七大营养素都存在于食物当中，因此只要保持健康良好的饮食习惯，不挑食并且尽量使食物多样化，那么就基本上能够保证七大营养素的正常摄入。
二：这样吃不是减肥，是在减命！
我们清楚了身体的构成，您的身体不是有青菜，对吗？肥胖是病，病了需要修复，和修复房子一样，房子是由什么构成的？水泥、砂石、砖头、木材... ...难道修复房子的破洞，用壁纸糊上就好了吗？
三：清楚你为啥胖，再做决定！
既然肥胖是病，那么，和多数疾病一样，是可以自愈的！
疾病自愈，是靠营养均衡，没有自愈能力或自愈能力弱，是因为动力（营养）不够，而不是营养过剩。
肥胖的原因，除了药物遗传等因素，大都是因为肝脏代谢紊乱造成，所以，你天天给肝脏“吃”青菜，他干活的动力就更不足了。
什么样的三餐比例健康又减肥？
答案是三餐为3:4:3的能量比例，简单理解为“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”
早餐开启一天的能量开关，它占能量比30%（红色）。
早上身体刚刚睡醒，消化吸收能力极好，这时多摄取营养，可以提高人体新陈代谢，利于减脂瘦身。
早餐搭配推荐：粗粮+优质蛋白食物+富含膳食纤维和维生素的水果、蔬菜+坚果。
粗粮可以选择红薯、玉米、燕麦。
优质蛋白食物可以选择牛奶、奶酪、豆浆、鸡蛋。
热量控制在300-500千卡。
早餐的饮食结构合理，有粗粮的玉米，优质蛋白食物的牛奶、鸡蛋，还有苹果和凉拌海带。热量大概为410千卡，营养均衡，而且饱腹感强。
如果想热量控制在300千卡左右，可以去掉一个鸡蛋和凉拌海带。
午餐充当能量加油站，它占能量比40%（橙色）。
白天的活动较多，能量消耗较大，所以午餐可以多吃一点，才能支撑接下来大半天的学习和工作。而且，中午是人体阳气最旺盛的时间，多吃点蛋白质食物能够提高免疫力。
• 午餐搭配推荐：蔬菜及菌藻+优质蛋白食物+主食，尽量减少油脂的摄入。
• 蔬菜及菌藻可以选择绿叶青菜、西红柿、黑木耳、香菇。
• 优质蛋白食物可以选择鸡肉、牛肉、羊肉。
• 主食控制在半碗，可以选择白米饭、面条、馒头；而土豆、莲藕、山药、红薯、玉米等，也充当为主食计算。
• 热量控制在400-600千卡。
午餐的食物丰富、结构合理，有花椰菜、大白菜、胡萝卜和香菇，优质蛋白食物有鱼，主食有玉米和红薯，还有一小碗紫菜蛋花汤。
热量大概为510千卡，而且食物看上去少油、不勾芡、烹饪方式清淡。
如果饮食控制更严格，可以不吃红薯或者玉米减少一个，蔬菜换为一份绿叶青菜。
晚餐是胃肠休息的时间，它占能量比30%（蓝色）。
因为晚上人体的活动较少，能量需求也少，加上靠近睡觉时间，所以晚餐要少吃。少吃不但减轻胃肠负担，提高睡眠质量，还减少脂肪囤积，利于减肥。
• 晚餐搭配推荐：蔬菜及菌藻+优质蛋白食物，七分饱，选择少油少盐的烹饪方式。
• 蔬菜及菌藻可以选择绿叶青菜、胡萝卜、西兰花。
• 优质蛋白食物可以选择深海鱼、鸡胸肉、虾仁。
• 如果体重指数BMI低于24，可以加一份粗粮。
• 热量控制在300-400千卡。
晚餐的食物稍多，有韭菜炒胡萝卜、酸辣萝卜、青菜鸡蛋乌冬面，但饮食结构合理。
热量大概为370千卡，食物看上去清淡、少油。
如果饮食控制更严格，可以不吃乌冬面或者减少一半。
饿了怎么办？
• 喝水，先喝水！我们聪明的大脑容易把口渴和饥饿混淆，如果你感到饿了，先喝一杯温水，等15分钟。若饥饿感继续，这时才可以采取下一步策略。
• 吃水果，生吃，不榨汁。水果的果胶可以增强饱腹感，丰富的维生素和抗氧化物质可以美容养颜。水果作为加餐十分方便，但是要注意：
• 饥饿的时候不吃太酸的水果，例如橘子、橙子、山楂。
• 水果每天吃200-250g，可以搭配酸奶、坚果。
• 太甜的水果要少吃，例如榴莲、菠萝蜜、青枣、荔枝、甘蔗。
• 老年人，或者胃肠虚弱的人，可以把水果榨汁后冲稀喝，或者蒸熟了再吃。
也可以选择其他小食，例如牛奶、酸奶、核桃、杏仁、牛肉干、豆干等等。食欲较好或者容易饥饿的伙伴们，平时可在下午进行加餐，热量控制在150千卡左右即可。
减肥七分靠吃，三分靠运动，这句话估计大家已经耳熟能详了。而在这七分靠吃里面，大家还要注意三餐比例，才能事半功倍。比例是多少？别忘了，3:4:3。
自律給我自由
一日三餐都吃白水煮青菜却只瘦了五斤，一是有可能是体重基数比较小。二是，有可能有其他的加餐。对于体重基数大的人而言，一日三餐如果真的都是吃的水煮青菜，一个月从减重的角度，至少可以达到十斤以上。无论出于哪种角度，这样的减肥方式都是比较极端的，也不值得推崇。
减肥的目的在于减脂
减肥的目的主要在于减少体内多余的脂肪含量。增加瘦体重的重量。比如我们说增肌，它不一定带来体重的下降，但是它一定会让体脂下降，瘦体重增加。
肌肉含量越多，基础代谢率越高，热量消耗越大，也就越容易减脂，和避免反弹。
不健康的减肥可持续性低
减肥需要可持续性，才能达到更好的减肥效果，和有效避免反弹。节食减肥，会导致糖原，肌肉，蛋白质，血量的流失，营养物质摄入不足，以及基础代谢率大幅度下降。
人不可能一直处于节食的状态。在基础代谢大幅度下降的前提下，热量消耗也会大幅度减少。节食后再恢复正常饮食体重就会迅速反弹，体脂就会上升，造成复胖。
长期的低热量，低碳水饮食，会让身体长期营养摄入不足。对于女性会造成内分泌紊乱，影响例假，形成易胖体质。
如何科学减肥
首先既要保持有足够的饮食摄入，不低于自身基础代谢率，又要有足够的热量缺口，最好与消耗热量保持不低于500千卡热量缺口。这样一个月最少可以减脂2公斤以上。
适量摄入碳水，以每公斤体重2到4克拉为宜。最好选用粗粮或复合碳水，尽量避免精制碳水化合物。
保证足够的蛋白质摄入，每日不低于每公斤体重0.8克。
多吃蔬菜，控制水果，避免果汁，多喝水，保持充足睡眠。
适量运动，可以采取有养运动与力量训练相结合的方式，快速减脂的同时，提升基础代谢率，有效避免反弹。
思陌谈减肥
别折腾自己了，先减下来再这么保持还行，你这样除了委屈了自己的胃没有任何效果。我姐妹都是去减肥中心减的没一个凭毅力减下来的 [我想静静]，不花钱管不住嘴迈不开腿啊，合理膳食 理性减肥别折腾自己了～
甜大妞321
坚持下去啊，我当时也是这样。。。一个月五斤都是多了，经常就三四斤，但是三个月下来也十几斤呢！再有就是要看基数，基数大减下来的空间才大。减肥不是一朝一夕的事，要长期坚持！
或许那年灬
白水煮青菜减肥， 会减成严重的营养不良。 合理的营养搭配，科学的运动锻炼，适当减少饭量，才是正确的减肥方法
吕家大姐
减肥是要管住嘴迈开腿的 不单单是控制饮食 那样见效慢还容易反弹 不健康
