在野生魚裡面，有一些魚雖然不是同一物種但是外形上卻非常相似，猶如是魚類裡面的“雙胞胎”或者是“三胞胎”甚至更多，不熟悉的人遇見了常誤認是同一種魚，即便是生活在農村的人也常認錯。
在東北地區，人們用“棒打狍子瓢舀魚”，“三花五羅、十八子、七十二雜魚”形容野生動植物的豐富。寒冷氣候下的野生魚生長緩慢，肉質肥美鮮嫩，
天我們說到的這種魚，就是“牛尾巴”魚，其外形黃辣丁，雖沒有長江刀魚有名氣，味道卻極為鮮美，被譽為是“河鮮極品”當下極為珍貴。
牛尾巴魚，魚體無鱗渾圓光滑，呈淺黃色或淺灰色，背鰭有堅硬的刺，外貌像極了黃辣丁。事實上，牛尾巴魚與黃辣丁是兩種不同的魚類。這種魚學名烏蘇裡擬鱨，有名烏蘇裡鮠，其頭部扁平嘴闊，鼻孔呈管狀嘴邊長有長鬚，形似鯰魚。烏蘇裡擬鱨個體可長到1米多長，魚體越往後越細長，形似黃牛的尾巴，於是有了“牛尾巴”的俗稱。
烏蘇裡鮠是肉食性魚類，喜歡潔淨水質，棲息在岸邊有峭壁或有巨石的水域，分佈於烏蘇里江，黑龍江，嫩江，松花江，黃河等水域。烏蘇裡鮠魚體修長，在水中游動時就跟一條小龍一樣，民間又叫它黃龍魚，是體型最像龍魚的原生魚類。
烏蘇裡鮠脂肪含量高，肉質兼具黃辣丁的鮮嫩和鯰魚的膏腴，是上等的食材。不過，烏蘇裡擬鱨對生長環境的水質要求很高，野生數量很稀少，尤其以黑龍江裡的最為珍貴，從黑龍江打上的烏蘇裡擬鱨，半斤重的可以賣到190多元一斤，其它地方的烏蘇裡擬鱨也就30多元一斤。親愛的朋友們，你家鄉有這種魚嗎？記住它的外貌，同時也請告訴家鄉人，遇見請儘量保護好，很珍貴。
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