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馬齒莧為一年生肉質草本植物，分佈在草地、田野、河岸邊、溝渠旁及住宅附近，幾乎隨處可見。 它的抗旱能力、抗病毒能力都很強， 馬齒莧味酸性寒，全草入藥，無毒副作用，入大腸經、肝經，具有殺菌止痢，涼血止血，清熱解毒的功效，主治大腸桿菌、痢疾桿菌、副傷寒桿菌、傷寒、肺結核、百日咳等，還有興奮平滑肌和利尿的作用。
《食療本草》、《唐本草》、《本草拾遺》等十幾本醫書都記載了馬齒莧的功效， 可見馬齒莧的療效是自古就受到推崇的 ，事實上馬齒莧在養殖上也是一種很實用的中草藥，已使其成為畜牧養殖行業常用的中草藥。在獸醫臨床上常用於豬肺疫、仔豬副傷寒、仔豬白痢、豬胃腸炎等豬病防治，及雞、牛、羊等畜禽疫病防治。
清熱解毒
雞群食用馬齒莧，清熱解毒，具有抗病毒功效，將洗淨的馬齒莧煮水，或者將其給雞群自由採食，在疫病流行期都可以這麼做，並且也可以配合金銀花，蒲公英草等，一起煎水給雞群飲用，可以減輕感染病毒後的雞採食下降、體溫升高、精神不振的病症。
防治痢疾
馬齒筧味酸，性寒，有收斂、止血的作用，是很好的淨化腸道的天然抗生素，養雞人如果發現雞痢疾、雞白痢、雞球蟲病，腸道疾病，腸炎等給雞喂點馬齒莧會有特效，在平時可以用採集洗淨新鮮馬齒莧，直接切碎後來餵雞。按不同日齡的雞20克到50克，或者約1%比例拌料來餵雞預防腸道疾病，起到殺菌消炎的作用。
抑菌殺菌
馬齒筧黃酮類及三萜醇類等成分，能抑制雞大腸桿菌、傷寒沙門菌、金黃色葡萄球菌的作用。雞群若發生大腸桿菌，腸炎及腹膜炎等病症時，可以用治療藥物配合給雞喂點馬齒筧。
如果雞身上有傷口，金黃色葡萄球菌很容易感染，如雞感染後，皮膚上有紫藍色耳朵樣斑塊，眼瞼腫脹，雞爪出現乾性壞死等症狀。這時給病雞飼餵馬齒筧，殺滅病雞體內的葡萄球菌也會有非常好的作用。
另外，當傷寒沙門氏菌感染雞群后，馬齒筧對傷寒沙門氏菌有一定的抑制作用，所以在治療時配合馬齒筧會有不錯的治療效果。對雞腸道幫助很大。
補充營養提高免疫力，增加產蛋率
馬齒莧含有大量的鉀鹽，蘋果酸，胡蘿蔔素等，著多種維生素，用它來養雞可以為雞補充維生素能提高雞群免疫力，提高蛋雞的生產性能。
蛋雞長期餵馬齒莧對蛋雞生產性能會提高，給肉雞餵馬齒莧，可使肉雞的採食量增加，促進肉雞腸道蠕動和新陳代謝，提高飼料利用率，可以促肉雞生長增肥。
常見的馬齒莧給藥方式有鮮草餵食、 搗碎取汁2 種。 鮮草餵食即直接投餵清洗處理過的鮮草餵雞，是最直接、傳統的給藥方式，搗碎取汁是使用專用搗汁機，對採集到的鮮草進行搗碎取汁，鮮草需求量比較大，各地養殖場可因地制宜選用。
所以馬齒莧不僅可以在人們生活中製成乾菜涼拌成下飯小菜，又能來養雞，是雞群首選保健品，好處多多，養雞戶同行朋友們，特別養土雞，散養雞朋友們採集馬齒莧條件比較便利，多多留意馬齒莧，在秋季結束之前多采摘鮮嫩、翠綠、肉質厚、無汙染、長短粗細均勻的植株，連根拔出，應儘量做到當日採摘，當日處理。用流動水清洗，去泥沙雜質，瀝去水分，陰乾備用。使用的時候一隻雞1.5克~6克。
從古到今已有不少關於馬齒莧的傳說， 從唐代憲宗宰相武元衡以其治療脛骨膿瘡到近代名人日常菜譜不離馬齒莧的美傳， 都能看出馬齒莧作為一種傳統的中藥，廣受青睞。 近年來，我國的專家學者對馬齒莧的營養成分、 種植栽培都做了較為細緻的研究， 但其推廣使用還需要廣大畜牧從業者投入更多的精力、更大的力度，希望今後馬齒莧能夠真正成為養殖上的一大助力。
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