豆腐是一種能夠千變萬化的神奇食材。將中國傳統的豆腐和調料，與西式的烹飪方式相融合，做出簡單又好吃的麻辣烤豆腐。詳細做法，小夥伴們一起來的看看吧！
【麻辣烤豆腐】用 料：北豆腐 500克 食用油 2湯匙 豆瓣醬 2湯匙 鹽 1/2茶匙 白砂糖 1湯匙 生抽 1湯匙 花椒粉 1湯匙 辣椒粉 1湯匙 香蔥 1小把
做 法：1、豆腐瀝去水分，切成 3釐米*5釐米，厚約1釐米的豆腐塊。
2、烤盤鋪好錫紙，倒入1湯匙食用油，用刷子刷勻，豆腐塊均勻放在烤盤中。
3、用刀在豆腐塊表面劃幾刀，這樣可以更入味。然後把剩餘的食用油都刷在豆腐塊上。
4、碗中放入2湯匙豆瓣醬、1湯匙白糖、半茶匙鹽、1湯匙辣椒粉、1湯匙花椒粉、1湯匙生抽拌勻製成麻辣醬汁。
5、接著將每塊豆腐上均勻抹上調好的麻辣醬汁。
6、把烤盤送入預熱180度的烤箱內，烘烤20-30分鐘，出爐撒上蔥花即可。美味的麻辣烤豆腐就做好了!
小貼士：南北豆腐是指用不同方式製作的豆腐，南豆腐較軟，北豆腐質地較硬些。我是因子食味記，喜歡因子的原創美食圖集，記得關注每日的更新。
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