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你的家鄉都有什麼著名小吃？

座標：貴州

要說家鄉的著名小吃，貴州人可不甘示弱。

一.布衣五色米飯

彩色的米飯，看到就有食慾，有忍不住想上去咬一口的衝動。

二.六盤水的羊肉粉

六盤水的羊肉粉可以說是貴州人的最愛，那種酸辣爽，一輩子都忘不了。

三.烙鍋

如果一個貴州人沒有吃過烙鍋，那他就不是一個正宗的貴州人。

四.大方臭豆腐

聞著臭，吃著香，說的就是它了。

五.酸湯豆腐

貴州人做的酸湯豆腐也算是地方一絕，用老酸湯點豆腐，味道勁道。

六.黃粑

貴州的黃粑用糯米蒸制而成，香甜可口。

七.絲娃娃

貴州的著名小吃“絲娃娃”，是貴州特色小吃一絕，吃過的人絕對會再吃第二次、第三次、第四次……總之停不下來。

八.糯米飯

不單單是一碗糯米飯這麼簡單，配上特製的臘肉和辣椒，過癮。

九.涼拌米皮

米粉製作而成的米皮，配上秘製佐料，那個酸爽，想想就流口水。

十.素瓜豆

四季豆和瓜一起煮，夏天必備菜品，清涼又解渴。

還有太多太多，邊寫邊流口水，不寫了，歡迎來貴州做客，品嚐貴州的味道。

黔世界榮哥

小英2274419

座標廣東潮汕，其實嘛我們家鄉很多小吃，但是嘛，因為種種原因我最喜歡，印象最深刻的就是腸粉，嗯！這個真沒辦法，我可能真的是孤陋寡聞，因為我們家鄉很多小吃，但我唯獨對我家鄉的腸粉情有獨鍾！每次回到老家，只要有機會，我就會去吃上一份腸粉，以前是這樣，現在乃至未來我相信也是這樣，除了味道，更多的可能是我一個在外遊子對家鄉的一種情吧！

我不知道外省的朋友是怎麼評價我們廣東潮汕腸粉的，但就我身邊來說還是有很多朋友喜歡吃廣東腸粉，雖然廣東腸粉沒有川菜的麻辣，湘菜的爆辣等等，但作為一種米漿美食，真的很好吃！

潮汕腸粉的主料有米漿，就是用大米研磨的漿，還有雞蛋，青菜，另外還會加其他東西，例如牛肉粒，豆芽，菜乾，豬肝，魚片等等。加上各家秘製的滷汁，滑而不膩，入口香粘，健康可口，非常適合各個年齡段和廣東溼熱的氣候，所以尤其是在珠三角和潮汕一帶，你可以看到許多人早上排隊買腸粉吃，真的好吃，不騙你們，我親愛的四川 湖南等朋友！如果你來廣東沒吃過廣東腸粉，可以說你這趟算是白來了！

當然，我覺得一樣成功的美食背後肯定會有自己獨特的人文，就像腸粉，可能他的原料都很普通，但這種普通的組合卻最讓人難以忘懷！每當我回到老家，總會把我以前的小夥伴叫出來，早餐大家一起聚在一起，吃份腸粉，再喝杯茶，然後聊幾句！哇塞，那感腳，真的很懷念！只是，隨著年齡的增長，以後這樣的機會估計會越來越少，願我們的友誼能天長地久！

美食修理工

座標山東荷澤，地處河南、江蘇、山東三省的交界地；雖然這裡並非我的第一故鄉，不過既然定居在此，大概也是能叫做家鄉的吧！

這裡只是個小城，小吃卻很多，就那麼巧的我家小區後面便有一條不大不小的小吃街，糖糕、麻團、吊爐燒餅、油酥燒餅、肉夾饃、羊油餅、羊肉餅、驢肉火燒、雞蛋煎餅、雜糧煎餅、雞蛋灌餅、手抓餅、醬香餅、水煎包、蒸包、蒸餃、胡辣湯、白粥（此白粥可不是我們平常喝的米粥哈）、鹹豆沫、烤魷魚、烤麵筋等，還有各種油炸、燒烤就不用講了。雖然沒有大城市裡的花樣多，但絕對是對當地人喜愛的小吃類概總了。

Δ 上圖為正在出鍋的水煎包

雞蛋煎餅、雜糧煎餅、雞蛋灌餅、手抓餅、醬香餅、水煎包、蒸包、蒸餃、胡辣湯這些在大部分北方城市大概都是比較普遍的；甚至有些在南方城市也很受歡迎。

Δ 上圖為胡辣湯

烤魷魚，烤麵筋這些燒烤，油炸類則是更普通了，隨便一條小吃街，好像都有的呀。

仔細想想，若一定要代表這個城市的小吃，那必然是這個小城獨特的。這裡的人酷愛喝羊湯，過年的時候會殺頭羊，羊油餅便是那個獨特的小吃。

羊油餅顧名思義便是用羊油做的薄餅，看起來紅彤彤的，吃起來有些羶味，有些人第一次吃的可能會不太習慣，喜歡它的人卻是隔一段時間不吃就想得慌。4元錢可以買一張餅。

還有燒餅，在其他城市類似的是比較少的，這裡光燒餅就有好幾種，以吊爐燒餅最常見，其次是油酥燒餅。

Δ 上圖為吊爐燒餅

再來說獨屬於這個城市的湯，要算白粥和鹹豆沫。

這裡的白粥可不是我們平常喝的米粥，而是用大豆、小米浸泡磨漿後，按一定比例，小火熬製而成。粥為白色，口感單純，卻又很是香濃，豆媽自己從頭到尾做過一次，非常麻煩，幸好這裡大街小巷都有許多賣白粥的，想喝的話非常容易買到，2元錢就可以買一大碗，絕對是家喻戶曉的家常小吃。

除了白粥，另一個常見又獨特的就是鹹豆沫，也是我非常喜歡的，這個做起來容易，不僅街頭賣的多，飯店裡也有賣，自己在家也容易做，所用到的是小米、大豆、花生米，熬好後，加上一些青菜煮好就可以了。口感鹹香，怎麼喝都不會膩哦~

Δ 上圖為鹹豆沫

深受當地人喜歡的小吃，自然才能賣得紅火，經久而不衰，慢慢的也變成了經典。這些小吃無論從價格還是口感來講，它們都是那樣的平常但又是那麼的與眾不同，如果您來荷澤旅行，別忘了來嘗一嘗這些小吃，吃到地道的味道，才能不虛此行……

豆媽，分享簡單又好吃的糕點、早餐、家常菜；喜歡的朋友別忘了關注我哦~

豆媽糕點

您好我家鄉在山東，山東美食好多哦！我就簡單說一下吧

1.#濟南小吃#把子肉 把子肉是山東濟南非常有名的特色菜餚，聽朋友說特別好吃，所以今天特意買了塊肉來嘗試。吃過之後才知道有多好吃，我喜歡吃肉質軟爛點的，所以燉煮的時間稍微長一些。把子肉入口即化，肥而不膩，醬香濃郁，真的是一道不可抗拒的美食！

2.#青島#石花菜涼粉 要說起海菜涼粉它還被評為了青島“十大特色小吃”之一。海菜涼粉為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，是解暑佐酒的佳餚。在夏天青島的餐飲店隨處可見，為青島特色小吃。此小吃的特點是：清爽開胃，滲透著蔬菜的鮮味。

3.#淄博#周村燒餅 周村燒餅，因產于山東省淄博市周村區而得名。源於漢代，成於晚清，是山東省名優特產之一。周村燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料，以傳統工藝製作而成。周村燒餅，外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，拿起一疊，有唰唰之響聲，如風中之白楊。吃起來，入口一嚼即碎，香滿口腹，酥脆異常，且久嚼不膩，若失手落地，則會皆成碎片。

4.#濱州#魏集驢肉 俗話說，天上龍肉，地上驢肉，2011年，惠民縣魏集驢肉被山東省評為“到山東100種不得不品嚐的美食”之一。魏集驢肉有悠久的歷史。起初先祖採用的是走街串巷的經營方式，因家族為賈姓，故十里八鄉的鄉親們稱之為“賈氏驢肉”，後經數代人不斷的摸索改進，最終形成了遠近聞名的鄉土風味。清同治十二年(1873年)，魏氏驢肉作為貢品被舉薦至京城，同治皇帝食之龍顏大悅，被欽點為御廚專用膳食。自此，魏氏驢肉進入京城宮御膳房，魏氏驢肉的名聲在全國張揚開去。

5.#德州#扒雞 德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。德州扒雞是中國山東傳統名吃，魯菜經典。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。[1] 早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。五十年代，國家副主席宋慶齡從上海返京途中，曾多次在德州停車選購德州扒雞送給毛澤東主席以示敬意。德州扒雞因而聞名全國，遠銷海外，被譽為“天下第一雞”。

6.#東阿#黃河大鯉魚 黃河鯉魚體態豐滿，肉質肥厚，細嫩鮮美，營養豐富。山東以黃河鯉魚為主料烹製的"糖醋鯉魚"，於1983年在北京舉辦的全國烹調名師技術表演鑑定會上受到好評。黃河鯉同淞江鱸魚，興凱湖魚、松花江鮭魚被共譽為我國四大名魚。黃河鯉，自古就有“豈其食魚，必河之鯉”、“洛鯉伊魴，貴如牛羊”之說，向為食之上品。黃河鯉還以其肉質細嫩鮮美，金鱗赤尾、體型梭長的優美形態，馳名中外，是我省和我國的寶貴魚類資源。鯉魚跳龍門的傳說，幾乎是家喻戶曉。白居易等古代詩人都曾為其寫詩作賦，稱其為“龍魚”。民間流傳有“黃河三尺鯉，本在孟津居，點額不成龍，歸來伴凡魚”等美好詩句。

7.#聊城#沙鎮呱嗒 呱嗒是聊城市的漢族傳統名吃。是—種煎烙的餡類小食品，尤以沙鎮呱嗒最為有名。該小吃色澤金黃，內外有油，皮酥裡嫩。加肉、蛋餡的味更佳。呱嗒創制於清代，迄今已有200多年曆史，已被收入《中國名吃譜》一書。餡料有肉類餡、雞蛋餡、肉蛋混合餡(又名“風攪雪”)等多種。在製作時，先用燙麵和呆面，隨季節變化按不同比例調製，卷以配好的餡料，兩端捏實，軋成矩形，後放入油鍋煎制而成。食之香酥，味道適口，加之有餡有面，備受群眾歡迎。在城鎮鬧市、鄉間集日，常年有設攤者供應。不僅如此，還受到各地人們的喜愛.

8.#菏澤#單縣羊肉湯 單縣羊肉湯創始於19世紀初清嘉慶年間，已有近200年的歷史。單縣羊肉湯獨具特色，色白似奶，水脂交融，質地純淨，鮮潔爽口，開胃鍵力。吃在口中，鮮而不羶，爛而不糊。不僅是一道適口的美食，而且有許多藥膳功能。單縣羊肉湯不僅在魯西南一帶久負盛名，並被載入中華名食譜，被國人稱為“中華第一湯”。

不斷努力奮鬥的小人物

我們家是河南商丘的，最能代表家鄉小吃的有水煎包、燒餅、哨子湯、燒雞。

水煎包

小時候最愛吃的就是水煎包了，有時候為了吃上水煎包，會主動幫爸媽幹農活，和爸媽討價還價，去集市上買點來吃，現在出來工作了，在外地吃的水煎包和家鄉的不一樣，吃不出家鄉的味道。

燒餅

商丘的燒餅分享不止一次了，確實是好吃，鍋爐芝麻燒餅，外酥裡嫩，很多燒餅一直在創新，但是我比較鍾愛的還是老家的燒餅，滿滿的童年記憶。

哨子湯

說起哨子湯，就想起來這次春節放假回家的事了，為了吃上一碗哨子湯，在大雪天排隊排了半個小時，凍的不得了，就這樣也得解解饞，我媽都說我，為了這張嘴，挨凍也不虧！😂😂

燒雞

有的老人會說以前吃頓燒雞和過年一樣，現在都吃膩了，其實，我們商丘人吃燒雞，大多是在中秋節，串親戚都會給長輩買個燒雞，

這也是風俗。

優康美食

我家鄉在貴州六盤水，要說傳統特色小吃，水城羊肉粉和烙鍋洋芋還算不上。記得小時候過年，媽媽必做來吃的有以下幾樣：

一是黃粑，主要原料是糯米、飯米和黃豆。把糯米、飯米、黃豆淘淨，放入水中侵泡一夜。第二天用磨推成漿，放入白布口袋中吊幹水份。將吊漿粉加入泡好糯米揉勻，加入少許白糖，捏成長條狀，用竹葉包好上篜蒸一夜，蒸黃後就可以吃了。蒸的時候不能漏氣，要不黃粑就不黃了。

二是湯圓和牛打滾。湯圓主要原料是糯米、蘇麻，要買好的糯米來做。做湯圓粉時，要將糯米泡一夜，瀝乾水份，放在研碓中舂，用篩子篩出細麵粉，把粉攤開涼幹。湯圓心主要是用蘇麻研碎後加入研碎的花生、芝麻和白糖等攪拌均。包湯圓時，湯圓粉要用涼水揉成面坨，包出來的湯圓才好吃。牛打滾是用黃豆抄熟，打成麵粉，加上白糖，湯圓煮熟後，放在豆粉中滾一滾，沾上黃黃的豆粉就可以吃了。

三是甜酒粑，主要原料是糯米。做法是把糯米淘淨，用水泡一夜，瀝乾水份，放入篜子中蒸熟。放入酒藥拌均，放入盆裡，包上棉絮，放在火邊烤。大概烤一個星期，就做成甜酒。把它放入土罈子中存放。吃的時候要放水煮開，加入糯米粉攪的疙瘩或米做的二塊粑煮熟吃。

四是二塊粑和磁粑。二塊粑用飯米做成，磁粑用糯米做，二者做法基本一致。主要做法把米淘淨，用水泡一夜後，上篜蒸熟，放入石碓中舂，然後捏成條狀，磁粑壓成餅狀，涼幹，即成。吃時，可以切成細條放在甜酒水中煮吃，也可以切成片在火上烤來吃，磁粑還可以切成片在油中炸來沾白糖或豆麵吃。現在還有的把二塊粑抄來吃、烙來吃。

旅遊愛好者986

小峰的日常

小編的故鄉在安徽省六安市的一個普普通通的小鎮上 蘇埠鎮， 每天早上， 人們總是會起個大早去街上吃早點， 蘇埠的早點種類繁多，豬頭面， 肉包， 油糕 ，應有盡有， 而我最喜歡的， 還是水煎包 和鍋貼餃了！

水煎包兩面煎的金黃，吃起來酥脆可口，至於餡料冬天是當地的烏菜和粉絲， 夏天則是韮菜粉絲， 可謂是各有千秋， 蘸上一點老闆自家手工製作的辣椒麵，美的很那！！！

至於鍋貼餃， 那味道就更好了， 表皮金黃酥脆， 餡兒更是用料十足， 和餡的時候應該是加入了高湯放涼凝固的皮凍， 咬上一口， 汁水四濺怎一個好字了得！！！

小夥伴們， 你們故鄉有哪些讓你難以忘懷的小吃呢？ 歡迎和小編以及大家分享一下哦！！！

小峰的日常

你好，我是美食頭條號“魔多廚房”的作者，很高興來回答這個問題，正好藉此機會來介紹一下我的家鄉。

我的家鄉是安徽省淮北市，它是坐落在安徽最北部的一個煤炭城市。有很多的特色小吃，是我離家十九年依然懷念的美味。每年回老家，都會到街上走一圈，吃一圈。我們那個城市很小，老城區從最東頭走到最西頭，快步走的話，半個小時應該能走到頭了，但就是這個小城裡，卻有著很多種小吃讓你留連駐足。有大大的燒餅，有水煎包，有各種串，還有砂鍋、燙麵、板面、涼皮、水烙饃、菜盒子等等等等。我手機裡存圖不多，只找到一部分的照片，分享給大家，希望更多的人來了解我的家鄉。

燒餅：這種燒餅在其它地方很少能看到，在北京遇到過幾次，但都是流動攤位，可遇不可求，在老家，很多地方都有哦。

水煎包：現在我也會做水煎包了，可以到我的頭條號”魔多廚房“裡查看水煎包的食譜哦，有肉餡的和素餡的，外焦裡嫩，很好吃哦。

燙麵：好吃的不能再好吃了，我現看到圖片還流口水呢，還便宜，以前是一塊錢一碗，現在是三塊錢一碗，上次過年回家還吃了。

燙麵拌過的樣子，又流口水了。

菜盒子：我們老家的菜盒子，大多是韭菜餡的，春天的時候也會做薺菜餡的，素餡盒子吃起來最香。這個食譜我也分享到我的頭條號”魔多廚房“裡了，歡迎查看。

還有很多小吃，等我下次回家的時候，一定想著多拍點照片保存起來，我也會努力的學習更多的家鄉小吃做法分享給大家。希望我的回答能夠讓更多人喜歡上我的家鄉，謝謝。

魔多廚房

就是牛肉麵吧！我們街上很多老人早上就去那個小麵館裡來五塊錢牛肉牛肉湯是免費，然後再來兩塊錢的油烙饃，就這樣，新的一天就開始了，很多老人已經養成這個習慣，我老爸特別願意去街上喝那個牛肉湯，牛肉也不貴熟的牛肉55一斤，湯是免費的，我們街上最好的就是這個啦！

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