石家庄各县都有哪些特产?

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去过石家庄多次,对于一个合格的吃货来说,到了一个城市是首先找一下这个城市的美味品尝一下,有幸很多石家庄各县的美食大概都吃过,下面给大家分享一下石家庄各县的美食。

1、赵县的咸驴肉和雪花梨

2、平山县油鬼

3、深泽县肉糕

4、无极县饸饹和七汲全羊宴

5、元氏县饸饹和元氏糖糕

6、行唐县蒸碗

以上是给大家分享的到了石家庄各个县要品尝的地方特色美食,味道都很不错,大家可以找找尝尝。

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孤尘一粒沙


石家庄辖县共有17个县市,那么各县都有那些特产呢。

首先说说咱们的大正定,大正定不愧是千年历史文化古城,底蕴厚,特产也最多,史上比较有名的就好几个:

1、正定八大碗, 正定 八大碗主要是由猪肉制作而成,由四荤四素组成。四荤:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,四素:豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等)。 正定八大碗是正定一带民间传统菜肴的主要代表,此技艺相传由三国名将赵云年轻时所创,经过历史演变和战乱,直到唐代才基本定型并开始广泛流行。 历经演变,正定八大碗的种类也是日渐增加。经过几代厨师的更新传承,不断翻新,已从原来的四荤四素发展成为几十个品种。毋庸置疑,它已成为正定民俗文化中的优秀代表之一,正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目。


2、正定马家鸡 ,马家鸡始创于清朝初年的直隶祁州(现河北省安国市),清朝同治八年(1869年)因避战乱,迁至正定,迄今已有三百余年历史。

3、正定崩肝,正定“崩肝”做法独特,选取黄牛肝,经过高温蒸煮等十几道工序,色泽酱红,入口鲜香。长期以来,“崩肝”一直以家庭作坊生产为主,主要是现卖现做。


藁城

藁城特产当属藁城宫面,宫面原为手工挂面,生产始于唐贞观年间,经无数次工艺改进,当时即已成为具有地方风味的名特食品。清代曾连年进贡朝廷,被列为宫廷御膳佳品,遂称之为宫面。对此,《藁城县志》曾有这栏的记载:“吾邑之挂面,系土人所艺,味极适口,相传数百载,曾进贡清皇室,故名产也。

赵县

赵县以其雪花梨而驰名中外,又名“象牙梨”,栽培历史可上溯到2000 多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。 赵县雪梨因其成熟后肉质洁白无瑕,似霜如雪,故被称为赵州雪花梨,既赵县雪花梨,有“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之美誉。

赞皇

河北省赞皇县原生大枣品种,为该县特产。别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣。该品种是中国国内发现的唯一的“自然三倍体”品种。为历代皇家贡枣,果实营养价值丰富,被誉为“百果之首”、“天然维生素。



晋州

晋州被称为“中国鸭梨第一乡”,具有2000多年的栽培历史,晋州鸭梨,亦名雅梨,是中国古老的优良梨品种。该果呈倒卵圆形,近果柄处有一鸭头状突起,形似鸭头,故名鸭梨。因主要在天津口岸出口,又称天津鸭梨。

辛集

辛集酥糖是河北有名的民间小吃,河北辛集市从唐朝天宝年间即公元756年到1986年一直称作束鹿县,自古有诗洋画海金束鹿的美誉,所以又叫金束鹿酥糖。 酥糖是高级营养补品,味道香甜酥脆,具有健胃润肺,健身强身之效,老少皆宜。



当然,石家庄各县特产还有好多,如无极饸络、七汲全羊宴,深泽的肉糕和高庙扒糕,栾城羊羔酒,元氏石榴,行唐大枣等等,夜已深,更妈上下眼皮也开始打架,就不一一列表了,欢迎大家在评论区补充。


庄里的更妈


说道特产,石家庄周边这几个显肯定都有自己的特产,下面我来说说石家庄鹿泉都有那些特产美食。

六街烧饼

土生土长的鹿泉人都知道,要吃烧饼就吃六街烧饼。用缸炉烧出的饼不糊、面光,四角方形,鼓胀焦黄,层层皮薄,酥脆清香。

羊杂羔汤

鹿泉最好的羊杂羔汤出自李村,将羊现杀后,再将新鲜的羊骨加冷水和调料后,用小火慢慢熬成有一定浓度和白度的羊骨汤后,再根据客人的口味加入清洗干净并煮熟的羊肉、羊肾、羊脑等食用,具有其独特的味道!

谷家香椿

鹿泉市谷家峪,其中以香椿最为有名。据村里老人们讲,古时曾做为贡品供皇帝食用。该村四面环山,土壤肥沃,山坡地,闲散地多,无污染,无化肥、农药,独特的自然条件为香椿发展提供了有利保障。

卷煎假肉

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卷煎假肉是鹿泉当地逢年过节,或是置办红白喜事必备的传统佳肴了。那金黄色饼皮融着一层油,韧劲十足,然而吃起来却没有任何的油腻感,反倒是从饼皮里渗出的香,一直在口中盘旋,提醒着内心再吃一块。

疙豆儿

疙豆儿是鹿泉的一种特色面食,它是用玉米面,白面等和成团,用一个漏网支撑在锅上,将面团从漏网挤下。水开即熟,可以做稀饭,可以做打卤饭。因多吃面食对人体有益处,且疙豆儿形状似断了线的,拉长了的珍珠,使人胃口大开。

“田仙红”石榴

北薛庄石榴,具有果大、色美、汁多、营养丰富、酸甜爽口等特点,常食能生津止渴,帮助消化,降低血脂、胆固醇、防止冠心病、高血压,并有防癌之功效,在《石家庄风物志》、《石家庄日报》、《抱犊寨传说》等书和刊物上均有记述。


老获鹿


井陉县:井陉核桃

井陉县核桃,产于井陉深山之中,皮薄肉足,清香利口,具有醒脑养发保健作用。井陉县地处省会西部山区,自古以来就有种植核桃的历史,特别是苍岩山镇、南障城镇、测鱼镇种植数量大,且大多是大树,有一定的产量和规模。

正定县:正定八大碗

正定八大碗制作技艺以传统风格。八大碗主要包括:四荤、四素。四荤以猪肉为主,并精选其肘子肉、后臀肉,还有以精肉做成馅制成肉丸子,分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主等30余种,根据招待的客人不同,选择其中八种,经过其独特制作工艺做熟而成。由此技艺制作的八大碗已经成为该县城乡婚庆、重大节日招待尊贵客人时,不可缺少的一套菜肴,已成为正定县民俗文化中的优秀代表之一。

行唐县:行唐大枣

行唐县位于河北省的太行山区,是国家林业局命名的“中国行唐大枣之乡”、“中国行唐优质大枣产业基地”。行唐红枣具有个大、皮薄、肉厚、核小、色鲜、味甘等特点,在脆熟期VC含量高达600mg/100g,与阜平大枣并称“天然维生素丸”。

灵寿县:灵寿金针菇

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。河北灵寿县是我国主要的金针菇主产县,2004年全县食用菌总产量达7.2万吨,其中金针菇总产量达5.8万吨,产值3.4亿元。

高邑县:高邑黄瓜

高邑黄瓜是河北省石家庄市高邑县的特产。高邑黄瓜是高邑蔬菜主要产品,在黄瓜盛产期,高邑黄瓜在石家庄桥西等主要蔬菜批发市场,份额占到三分之一以上,高邑黄瓜的产品质量决定了石家庄市黄瓜档次。

深泽县:深泽红富士苹果

深泽红富士苹果是河北省石家庄市深泽县的特产。深泽红富士苹果果心中大,果实鲜红,艳丽,肉质松脆爽口,味甘,汁多,有浓郁的香味。

赞皇县:赞皇金丝大枣

赞皇大枣,别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣。河北省赞皇县原生大枣品种,为该县特产。该品种是中国国内发现的唯一的“自然三倍体”品种。为历代皇家贡枣,果实营养价值丰富,被誉为“百果之首”、“天然维生素之王”。

无极县:无极荞面饸饹

无极饸饹是一种地方特色小吃,俗称饸饹面。圆条形的细长面条,香喷喷,热乎乎,很合人们的口味。“荞麦饸饹黑是黑,筋韧爽口能待客”,这是人们对荞麦饸饹的赞美。

平山县:平山白灵菇

平山白灵菇是河北石家庄平山县的特产。白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占干菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值,有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高,它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用。

元氏县:元氏石榴

元氏石榴是河北省石家庄市元氏县的特产。元氏石榴基地位于河北省石家庄西南方向45公里的元氏县西部山区,现有石榴栽植面积8万亩,是华北最大的石榴基地,先后获得国家、省“中国石榴之乡”、“名优产品”、“知名产品”等荣誉称号。

赵县:赵县雪花梨

河北是传统的产梨大省,河北赵县是国家林业局命名的“中国雪花梨之乡”。赵县雪花梨,又名“象牙梨”,因赵县古称赵州,所以赵县雪花梨亦常被称为“赵州雪梨”,是中国地理标志保护产品。


加爸的一日三餐


近日,石家庄市政府就公布了一份《石家庄市旅游名品名录》,分为旅游食品、传统手工艺品等6个品类。金凤扒鸡、藁城宫面、赞皇大枣、赵县雪花梨等榜上有名,一起来看看。

△藁城宫面

△金凤扒鸡

旅游食品

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△藁城宫灯

△赵州桥折扇

旅游纪念品

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△原村土布

传统手工艺品

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△崖柏根雕

工艺美术品

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△新乐彩烙画

文化艺术品

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旅游用品

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不看不知道,原来石家庄特色名品还是挺多的。收藏好这份清单,以后来石家庄游玩不用发愁带什么纪念品啦!


河北青年报


正定马家,刘家鸡,崩肝。赵县驴肉,小烧饼。鹿泉谷家峪香椿。藁城的宫灯,宫面……等等吧!


墨竹77


官方推荐!这20个石家庄特色旅游产品是好选择!

由石家庄市旅游局支持指导,石家庄市旅游协会、石家庄报业传媒集团等联合组织了“石家庄游礼”旅游商品评选活动“,最终评选出20个颇具特色的旅游商品,覆盖省会石家庄十余个县市,既有金凤扒鸡、殷村驴肉、薄皮核桃、廉州宫酒等地方美食,也有百年巧匠木绘拼花、井陉剪纸、赵州桥折扇这样的手工艺品。这些官方确定的产品具有鲜明的地方特色,是石家庄的旅游符号,也是走亲访友首选地方特产。

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石家庄发布


1.赵县的雪花梨。

赵州雪花梨是赵县特产,因其果肉洁白如玉,似霜如雪而得名,史载有:赵州御梨“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之说。

赵州雪花梨的深加工产品有雪梨汁、雪梨干、雪梨膏等。

赵县的薛家烧饼,酥酥甜甜的,令人很是回味无穷,香味十足,淘宝有卖的。

2.赞皇的大枣。赞皇有好几种大枣,这也是赞皇的特产,刚摘下来的大枣别提多美味。红的透亮的表皮,多肉的果实,一口咬下,感觉那就是甜蜜的感觉。





涂十二


无极饸饹面


刘再非洲


辛集酥糖,用上等芝麻和白糖做成。入口即化,香甜优长。是老年人上等补品。


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