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糖妈是个河南土著，生活在郑州。家门口有家郑州烤鸭店的分店，经常去吃，好吃又不贵。他的总店位于紫荆山百货旁，是国营老字号，已经有很多年的历史了。店里有很多名师大厨，店里好多菜品都荣获过”中华名小吃“的称号。真正做到了把河南菜发扬光大。
烤鸭店的特色菜有很多，食客必点的几样推荐给大家吧。有机会到店里去体验的话，你一定会看到每桌必点！
一、烤鸭。采用了北京烤鸭的工艺，却又有所创新。鸭皮金黄香脆，鸭肉鲜嫩香浓。他家的甜 面酱非常好吃，卷饼时，一定要鸭皮，鸭肉，葱条，甜面酱，一起卷才好吃。鸭皮才是烤鸭的精华，最能显现水平的地方。金黄香脆是正宗的。
这里的烤鸭，是除北京全聚德以外，糖妈吃过最好吃的了。
【悄悄话】烤鸭可以要半份，半个鸭架可以打包带走，也可以在店里做成鸭架汤。
什么？半份吃不饱？那是当然滴，因为还要空着肚子吃其他特色菜呢，哈哈
二、三鲜伊府面。这个面也是河南特色了，精华全在汤里，我从来都是喝得一口不剩。高汤煮炸过的面条，辅以鱿鱼，木耳，虾米，青菜。那味道真是鲜美无比。
有大份和小份，嗯嗯，要小份就行了，
为啥？上一条说过了啊，还要空着肚子吃别的呢，哈哈
三、红豆粥。满满的红豆，没有添加一点淀粉，全靠红豆出沙。看似简单，其实也是很有技术含量的。到店里一定要先点上这个，因为晚了就没了。经常喝不到。
这个红豆粥，糖妈在很多店里都点过，只有郑州烤鸭店的最好喝。葛记焖饼店里的红豆粥虽然也很畅销，但添加了淀粉，比起郑州烤鸭店的还是弱爆了。
（别问我胖不胖，老扎心了，吃货哪有不胖的，哭~）
四、开封灌汤包。糖妈在上篇河南美食里写过，开封灌汤包，漂亮的褶子，提起像灯笼，放下像菊花。重点是里边的汤汁鲜美，正确的解锁方式是，先对着包子上的小孔嘬一口汤，然后再吃包子。如果先咬包子，汤汁就漏了，喝不到了。
五、以上还没吃饱？那就再来一份葛记焖饼吧。瓦罐焖烂 的大块坛子肉，超过瘾的。
其实还有其他好吃的菜，前4种都是食客必点的，其他看各人所好了。
写了这么多，嗯，糖妈对你们真是真爱了，很用心。一定要给糖妈点赞哦！么么哒~
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Q糖妈咪
郑州烤鸭店在哪里？
陈家大姐666
烤鸭店的特色，当然是烤鸭了
沐风爱电竞
烤鸭、伊府面
林子大了一无所有
“伊府面”烤鸭可以的！
少林功夫建哥
也就是“伊府面”还凑活了
心心宝宝爸爸
郑州烤鸭店，特色菜主要是烤鸭，还是不错的，其他的主要还是大众的豫菜。
秒懂郑州楼市
说实话，一个比一个难吃，包括烤鸭
我是老李32
烤鸭要热的吃 口感可以！
