“千载诗人地”池州，不仅有山水和风情，还有藏不住的、不可辜负的美味。
清晨，小吃店门口如潮的人烟削弱了清晨的寒意，被岁月沉淀的池州美味在季节的延续中见证了吃货的执着。
对于美食，池州人有种小粑情怀。小粑，池州人早餐必点单品。
以精面粉做皮，精选的粉丝、萝卜丝、豆角或咸菜为馅，加上它的灵魂所在——传统工艺的菜籽油，再将其放入锅中开始它的奇妙旅程。
萝卜馅鲜甜多汁，粉丝口味香辣柔韧，腌菜的咸香可口，外脆内绵，让人大快朵颐。
东至米饺
“形如半月色如银，皮薄绵酥菜作心。油炸清蒸皆味美，原生品质食中珍。”相传，东至米饺起源于明朝初年，口感筋道。
九华素饼
九华素饼，是传承自中华千年素食文化的精髓。以面粉、绿豆、红薯、黄精等制成。
“北有长白人参，南有地藏黄精。”加入野生黄精后的素饼，功效丰富，气味芳香，清甜绵延于口，口味无穷。
西山焦枣
西山焦枣，历代皇家贡品，也是国家地理标志保护产品，远销欧美、东南亚40多个国家及国内30个省市。
西山枣树生产在高海拔的山上。西山焦枣先蒸后烘，反复多次，有利于维生素的保存。制成以后，色如紫金，形如玛瑙，柔软鲜嫩，甘甜溢香。
东至麦鱼
麦鱼，小型名贵水产品，清代贡品，因其形小而似麦粒，又值麦收季节盛产此鱼，故得此名。
色泽银白，肉多刺少，鲜而无腥，富于营养。肉嫩味鲜，“里人珍之”，可鲜食，制干品后味道尤佳。
冻米糖
在池州农村，人人会做冻米糖。选用上好糯米，将其蒸熟，再经过晒、冻、下锅炒，使之膨化，再拌上白糖、饴糖、麦芽糖、黑芝麻等。
冻米糖营养丰富，洁白如雪、清香爽口、入口消溶，可冲泡、可生吃。
芙蓉糕
芙蓉糕香甜味美，酥软爽口，主要原料是精细糯米粉，将做成的米糕切片，再经过油炸，然后拌和白糖或蜂蜜吃，具有浓郁的蜂蜜香味。
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