茶文化:六大类茶主要分布区域、建议收藏

中国茶,据不完全统计有上千种,而市面上常见的茶也有一百种左右。要记住这些茶名可不容易!不同的茶产自不同的地区,下面我们不妨从茶产区入手,从空间上把握中国六大茶类的分布,了解各类茶的产区,建立中国茶的整体概念。

绿茶 全国各地广泛种植

绿茶是中国人饮用最广泛的一种茶类,产地非常广,全国的东南西北各省市,几乎没有不产绿茶的地方。

除了我们耳熟能详的名优绿茶——西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等,很多小地方也会出产绿茶,但知名度比较低,一般都是自产自销。

绿茶产地分布

茶文化:六大类茶主要分布区域、建议收藏

白茶 福鼎、政和两相争

白茶的产地,以福建省的福鼎和政和为主。因为白茶这几年兴起,其他一些省市也开始引种并生产白茶。

关于福鼎和政和哪个才是白茶的起源地,一直都争论不休,就目前市面上的白茶来说,福鼎白茶占多数。这两地的白茶品质都很好,只是风味有一些差异,茶友们可以各取所好。

购买白茶的时候,除了关注产地,白茶根据原料从嫩到老分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

除此之外 ,云南白茶也被很多茶友喜爱,茶芽肥壮,满披白毫,很有特色。

白茶产地分布

茶文化:六大类茶主要分布区域、建议收藏

黄茶 产地、品类都很少

黄茶比较有名的有四川的蒙顶黄芽、湖南的君山银针、安徽的霍山黄芽等。

黄茶因为其知名度不高,而且制作难度高,在市场上很少见,因此品类比较少。

黄茶产地分布

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红茶 名字大多带缩写

在中国,红茶的产区也很广泛,但生产红茶比较多的省份有云南、安徽、福建、广东等。

我们经常听到几种红茶的名字:滇红、川红、祁红、英红,有没有发现一个规律,红茶的名字大多是“地名的缩写+红”,举几个例子:

滇红=云南红茶川红=四川红茶祁红=祁门红茶英红=英德红茶

此外,红茶还有金骏眉、正山小种、九曲红梅等“不按套路”起的茶名。

红茶产地分布

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乌龙茶 哪里有功夫茶哪里就有乌龙茶

福建、广东、台湾盛行工夫茶,说到工夫茶,是指用小壶小杯冲泡饮茶的方式。

乌龙茶最适合用工夫茶的方法冲泡,乌龙茶起源于福建,后引种并传入广东潮汕地区和台湾。

工夫茶盛行的福建、广东、台湾,自然也是乌龙茶的主产区:

福建的南部有铁观音,北部有武夷岩茶;

广东的凤凰单丛茶最有名;

台湾以各座山上的高山乌龙茶闻名。

乌龙茶产地分布

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黑茶 历史悠久、产地固定

黑茶生产历史悠久,品种花色丰富,产区辽阔,产销量大。产黑茶的地区,也比较固定,产量比较大的主要有湖南、湖北、四川、云南、广西等。

黑茶在历史上一直都是供给边疆少数民族地区,因此习惯上也常被称为“边销茶”。因为边疆地区蔬菜少食肉多,为了帮助消化食物去腻和平衡营养,需要多喝茶。

按照产区的不同和工艺上的差别,黑茶可以分为湖南黑茶(如安化黑茶等)、湖北老青茶(蒲圻老青茶等)、四川边茶(南路边茶、西路边茶等)和滇桂黑茶(六堡茶、普洱茶等)。

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