大山里的羊倌

“敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”这是我国南北朝时期北朝流传下来的一首民歌《敕勒歌》，描写了北国草原壮丽富饶的风光，表达了古代游牧民族热爱家乡热爱生活的豪情。与此同时，这首《敕勒歌》也间接的反映了，我国养羊业早在南北朝时期就已经初具规模。

然而，与其他畜牧业相比较，我国养羊业一直被视为“高投资、高风险、低回报”的养殖代名词。同时，关于养羊的饲养方式也是众说纷纭、争论不休。那么，养羊到底是放牧好还是舍饲好？想要弄清楚这个问题，我们不妨先来分析一下我国的养羊方式及各自的优劣势。

受到不同纬度、海拔、地势、气候等自然因素和地理因素的影响，以及生活习惯的不同，我国养羊的方式大致可分为三种：放牧、半放牧半舍饲、舍饲。

（一）放牧饲养

放牧饲养是一种比较原始和粗放的饲养方式，但也是目前我国羊肉供给最主要的来源。主要集中在我国四大牧区：内蒙古、新疆、西藏、青海。这些地区地广人稀、牧草丰富，是天然的放牧场。羊的品种以绵羊居多，如肉裘兼用的小尾寒羊。放牧饲养全年靠放牧为主，没有固定羊舍，不喂或少喂饲料，是真正的“靠天蓄养”。

【优势】

①.成本低

放牧养羊几乎无需任何设备，饲料投入几乎为零，大大的节省了人力、物力开支。

②.抗病强

放牧养羊终年以放牧为主，羊群需要长途跋涉才能吃饱喝足，每天长时间的行走有利于增强羊群体质。

③.肉质好

放牧养羊不添加任何生长激素，食用更安全。羊群善于游走，羊肉脂肪相对较少，吃起来口感较好。

【劣势】

①.产能低

放牧养羊受季节、气候的影响非常大，夏秋两季牧草丰盛，羊群容易长膘。而到了冬春两季，随着牧草枯萎，羊群常常因饥饿导致体重下滑，严重影响产能提高。

②.周期长

牧草虽然营养丰富、蛋白质含量高，但也有能量低、矿物质不足等缺点。再加上羊群运动量大，体能消耗也增大。所以放牧饲养的羊群要比舍饲饲养的羊群生长周期长1~2个月，甚至更久。

③.不利于扩大规模

羊群善于游走，对于老幼病残的羊，走失、掉队、死亡是常有的事情。而对于种羊、母羊、羊羔，由于做不到精细管理，所以羊群的繁育能力低、成活率不高，羊群规模发展缓慢。

④.破坏生态环境

古人云：“牛食如浇，羊食如烧”。意思是指牛吃草会留一截，来年还会发芽生长；而羊吃草会连根吃掉，来年草地难以再生。这本是古人告诫后人的一句话，可人们不以为然。过度牧羊，加剧了草原生态环境的恶化，导致了土壤沙化严重，沙尘暴等灾害频发。近几年来，很多地方相继出台了“封山禁牧”、“退耕休牧”等政策，我国养羊的方式正由传统的放牧饲养向专业化、规模化、标准化过渡。

（二）半放牧半舍饲饲养

半放牧半舍饲饲养是我国农区、半农区主要的养羊方式，多见于农村散户小家庭养殖。这种饲养方式相对简单、灵活。白天，农户把养赶到山坡、路边、田边、河边采食，晚上再根据白天进食情况补喂干草料或糠麸类农副产品。饲养品种多以山羊为主，如波尔山羊。

【优势】

①.成本投入不高

这种方式养羊，虽然需要羊舍，但要求不高。一般来说，只要将一些废弃的猪圈、牛圈稍加修葺整理即可。而对于养料，青干草、干稻草、米糠、麦麸等在农村随处可见，这些成本几乎可以忽略不计。

②.饲养方式灵活

不管季节如何变化，天气如何恶劣，对于养羊几乎毫无影响。如果天气好、草势好、时间多，那就把羊赶出去放一会。反之，那就关舍饲养。

③.食用安全性好

半放牧半舍饲养，大多都是农户自给自足，所以不存在添加激素的情况，这样的羊肉吃起来比较放心。

④.肥育效果显著

根据羊的生长情况及市场行情的好坏，可以对一些膘情较差的羊进行催肥。通过单独喂食精饲料，缩短羊群出栏时间，从而提高养羊经济效益。

【劣势】

①.发病率高

农村养羊条件简陋、环境脏乱，容易滋生各种病菌、细菌及寄生虫。加上羊群混养，导致传播速度极快。而且农村兽医大多是“半灌水”，所以羊只死亡率相对要高。（某些羊病会人蓄共患，一定要做好防护措施）

②.不利于品种改良

羊群混养，造成了羊群滥交、近亲繁殖现象严重，导致畸形羊、侏儒羊增多，羊群品种质量逐年下降。

③.投入和回报不成正比

传统养羊追求长寿羊，认为养得越久，体重越多，卖到的钱自然也多。可是人们却忽视了一个问题：羊的增肉速度在4~6月龄时候最快，超过一岁，年龄越大增肉速度越慢。若是把人工费、饲料费算进去，就会发现多养一天其实是多亏一天。而且，这些长寿羊往往是些老弱病残，吃起来不仅老涩，还有强烈的“羊膻味”。

④.规模很难扩大

因为管理水平和羊舍面积的有限，所以农村小家庭养羊很难扩大规模。行情不好时赚不到钱，行情好时能卖的又没几个。所以想靠小规模养羊赚钱，难！

⑤.不利于乡风文明建设

可能许多人觉得奇怪，农村养羊跟“乡风文明建设”有啥关系？若你真的不知道，可以走访一下左邻右舍，问问他们对你养羊是否有意见。羊群发出的噪音我们就不说了，羊舍散发出来的气味不可描述，羊群所过之处遍地羊屎，稍不留神，羊还会跑到田里践踏、采食庄稼。影响村容村貌、阻碍村邻和睦，你说是不是不利于乡风文明建设？

（三）舍饲饲养

舍饲饲养是一种比较现代化、规范化、集约化的养羊方式。在一些畜牧业发达的国家，以及我国的大、中城市郊区，已经采取了这种饲养方式。舍饲饲养从羊只品种的选择、繁育、饲养、防疫再到产品加工都有严格的标准，科学养羊，是我国未来养羊业发展的必然趋势。

【优势】

①.繁殖快

因为有良好的饲养环境，所以舍饲饲养的母羊每年可产2胎或两年3胎，每胎平均2~3只，且成活率较高。

②.出栏快

因为管理到位，饲料精良，所以一般7~8个月便可出栏。

③.符合当今消费观念

过去，人们普遍认为肉老、经嚼、味大才是好羊肉的标准。可如今，人们发现羔羊肉具有瘦肉多、肌肉纤维细嫩、脂肪少、膻味轻、味美多汁、容易消化和富有保健作用等特点,所以越来越受消费者欢迎。

④.经济效益高

虽然单只羊的利润没有放牧和半放牧的高，但舍饲饲养产能高、出栏快，从长远角度来看，经济效益是三者中最高的。

在以前的农村，麦秆、稻草、玉米杆等秸秆几乎没啥用，堆着又占地，所以许多人都采用焚烧的方式处理秸秆。这样不仅对大气有极大危害，而且也极大的浪费了秸秆中富含的各种营养物质。通过舍饲养羊，我们可以把这些秸秆加工成粗饲料，既节约了饲料成本，也提高了秸秆利用率。

⑥.利于提高我国养羊技术

我国虽然养羊历史悠久，但是养羊技术却远低于新西兰、澳大利亚等畜牧大国。许多优良羊种、养羊技术和专业人才，都得从国外引进。所以改变传统养羊方式，实现现代化养羊势在必行。

⑦.符合国家政策

过度放牧带来的生态问题不容忽视，政府在实施禁牧、休牧的同时，也建立了相应的草原生态保护补助奖励机制，以促进养羊业的可持续发展。所以实行现代化舍饲养羊，是大势所趋。

【劣势】

①.成本高、投资大

舍饲养羊，并不是传统的圈养，而是采用圈地养殖的方式。在建造羊舍的基础上，还得建造运动场、草场、药浴场、饲料贮存室、监控办公室等等。除了羊场建设，饲料的购买、种羊的引进、人工费的支付，也是一笔不菲的花销。

②.规范化有待加强

虽然大多数养殖场都是严格按照各项指标来执行，但也不乏一些投机取巧的养殖户。他们为追求养羊的利益最大化，过度使用激素类促生长剂，造成药物残留严重，对人体健康构成一定的威胁。还有一些养殖场随意排污，造成水污染严重。

综上所述，放牧养羊、半放牧半舍饲养羊、舍饲养羊，三种养羊方式都有各自的优势和劣势。但从可持续发展观来看，纯放牧养羊肯定是会被禁止和淘汰的。所以如今养羊，我们只能选择半放牧半舍饲或者舍饲养羊。对于农村小家庭养殖，个人建议还是采用半放牧半舍饲的方式，毕竟成本低风险小。对于手头资金充裕的朋友，那个人建议采用舍饲养羊的方式，毕竟这也是符合未来养羊业的发展趋势。但还是那句话：养殖有风险，投资需谨慎！

以上观点纯属个人观点，不喜勿喷~

乡村小天

我认为，放养好，小时候每个农村家庭都有羊，早上干农活时，把养栓在荒地一个早上养就吃的差不多，一天的时间养就能吃好，吃饱。早晚就有羊奶喝。农村要干好多活，羊奶是最好的营养品。

现在养羊都是规模化，圈养，羊只能吃固定的草，羊的奶就么放养的好。可以办合作社，把羊分给农户，每人做多三只羊，不耽搁农户种地，专门放羊，都能把羊养好，把奶买给合作社，农户增加收益。合作社羊都很健康，产量，品质都能提高。

勤到家

我自己是养羊的，拿放牧和舍饲来比较，各有各的好处。但总体上我还是认为放牧的优势要大于舍饲的优势，咱们来做个详细对比：

放牧的优劣势。

优势：

劣势：生长速度没有舍饲育肥羊的速度快，繁殖能力也没有舍饲养殖的羊高。放养羊因为在野外到处跑，自身消耗的能量较多，因此长膘效果不太明显。放养羊还不太好掌握母羊的发情期，产羔力比舍饲养羊差。同时牧羊人每天要跑很多路，比较辛苦。

舍饲的优劣势。

优势：育肥速度快，繁殖能力强，小羊羔的成活率较高。如果是多胎羊，舍饲养殖所生羔羊能达到85%以上的成活率，放牧最多70%。饲养员较轻松，容易管理。

劣势：养殖成本高，这是舍饲养殖最大的劣势。修圈舍要花钱，购买牧草饲料也要花钱，而这些花费又是很大的一笔开支，总体算下来投入成本太大。舍饲养羊还要给羊修小型运动场，这也需要花钱。

总得来看：经过以上对比，我个人更倾向于放牧养羊。毕竟我们养羊就是为了多赚钱，争取利润最大化，单从这点来看，放牧远远好过舍饲。

西北郭郭

对于农村想要养殖羊的朋友来说，养羊是非常不错的。一头母羊一年产仔大概2次，而且羊肉也是很好的滋补品，价格相对来说也是不错的，深受消费者和从事养殖人的青睐。那么放养与圈养的优势与劣势是怎么样的呢？我总结了一下。

放养优势：1.饲料成本低 2.羊的肉质鲜美 3.减少羊群的发病机率 4.更容易得到消费者喜欢 5.收入比较可观 5.减少圈舍建造成本

放养劣势：1.放养不易管理羊群 2.容易啃食农村里的其他农作物 3.个别山羊容易走失，夜不归宿 4.不易及时观察到个别羊只发病情况领域5.不易规模化发展

那圈养的好处与劣势是怎么样的呢？总结如下：

圈养优势：1.容易管理羊群 2. 能很好的对个别发病的羊进行治疗 3.容易规模化发展下去 4.实现全进全出

圈养劣势：1.提高山羊的养殖成本，和圈舍建设成本 2.肉质与放养肉质有所区别 3.容易发病而且需要专业的养殖技术经验

以上就是本人对圈养与放养的一些总结经验，希望帮助到你。

三农创业生活

养羊到底是放牧好还是舍饲好？为什么？

羊的生活习性就是放牧，羊好动，害怕圈舍养殖，圈舍养殖一般容易感染疥癣病和蹄病以及胃肠道疾病。养羊还是放牧的好，为什么？

一、羊的活动能力很强，在水草旺盛的夏秋季节每天活动半径在3公里左右，冬春水冷草枯季节活动半径在6公里左右。羊的活动量大，身体比较健康，不容易患病，而且放牧的羊肉比圈舍养殖的羊肉味道好，瘦肉含量高，脂肪少。圈舍养殖的肉羊脂肪比较多。

二、放牧的羊可以保持旺盛的食欲，由于运动量大，消耗量也大，羊每天都保持旺盛的食欲，放牧羊在放牧中不挑食，除了有毒的草不吃，特别喜欢吃树叶，在夏秋季节放牧加补料，日增重与圈舍的日增重相似。

三、放牧养殖生产成本最低，养殖业中，饲料成本占生产总成本的70%左右，放牧羊的青绿饲料基本是依靠放牧采食，放牧地的草和灌木林柔嫩枝叶是天然的，不用花钱，这就节省了大笔饲料费用。放牧养殖主要是增重缓慢，如果不补充精饲料，日增重在100克以下，如果每天每只补精饲料0.3公斤以上，羊的日增重可以达到0.3公斤左右，生产成本低利润高。

四、放牧养殖的羊不容易生病，在自然条件下，农村放牧养殖的羊发病、死亡率都非常低，一般为2%左右，抗病力优于圈舍养殖的羊寄生虫的感染发病率都比较低。

五、放牧养殖的羊主要是放牧，一般的放牧羊的圈舍没有圈舍养羊的投资高，只需要建简易的能遮风挡雨的大棚就可以，固定资产均摊比较小，比圈养羊少一倍以上。

六、放牧养殖的羊采食的食物营养全面，很难出现维生素、矿物质缺乏症。

七、放牧的羊瘦肉量比较高，肉的颜色、嫩度、适当的脂肪风味、饲养和管理方法都是消费者的选择方向，深受消费者的青睐。

根据上面的分析，我认为养羊是放牧好，生产成本低、肉质佳，利润高。养羊的朋友们在生产实践中存在什么问题，有什么难题就提出来，我们共同研究解决，三个臭皮匠赛过诸葛亮，你说是不是这个道理？

更多更实用的养殖技术、饲料制作、种植技术，请关注老周说三农，咱们共同探讨。

老周说三农

小编家有个邻居之前是卖羊肉米线的，所以自己养得有羊，听邻居讲。养羊可以舍养和放养结合，其实两种方式结合在一起才能给养羊人带来最大的经济效益。\r

两种方法都可以，因地制宜，看条件适合怎么样，能放就放，不适合放了再圈养。\r

农户养羊，不能只依靠放牧，应在庭院闲地建造能防风避雨的简易圈舍，单纯依靠放牧，生产力不稳定，夏秋抓膘阶段体重上升，冬春保膘阶段生长发育缓慢。要随四季变化，夏秋不补料，入冬，昼短夜长，需补充优良饲料，冬春实行牧舍结合，防止“冬瘦、春乏”。另外山区由于退耕还林禁止放牧，平原地区农民开荒种地，可供放牧的范围愈来愈小，因而农户养羊采取半牧半舍饲最为适合。\r

半牧半舍饲的优点：青草季节，羊能采食各种营养物质的青饲料，不仅能满足生理需要，加上游走放牧，锻炼了体质，达到了促进健康之目的。放牧时间达到6小时以上，除饮羊用淡盐水外，可以不补料，降低投入。舍饲在阴雨季节，冬春之季充分发挥作用，按时加草补料，使羊的生活有规律，防止饥一顿饱一顿，影响羊只健康。\r

小鲁班之乡村趣事

各有各的好处。

圈养的好处：随着现在国家对土地政策的越来越严，大面积的占用土地是不可能的，但是在大家的印象中羊都是放养的，大家的印象可能还停留在过去那种牵着羊放牧的场景。想养殖的朋友会问，没有场地放养怎么养殖呢？迎宾养羊场的专家们告诉您圈养也是很可行的。从这篇文章开始后我们将系统的给大家介绍一下圈养羊的养羊技术。我们不管做什么事都讲究可行性，那么圈养养殖可行吗？效益怎么样呢？圈养养殖肯好的解决了农牧矛盾。既能保存应有的草场，又可以在没有草场的情况解决养羊难的难题。另外农村秸秆大量焚烧造成了环境的污染，圈养很好的解决了农作物秸秆的保存和利用问题，使农作物秸秆得到了充分的利用，保护了环境，节约了成本，增加了农民的收入。圈养是我国大部分地区未来发展的新形势，完全放养的模式将会慢慢淘汰，那么掌握圈养的技术就尤为重要，及早的掌握圈养技术。

农民朋哥

资深羊倌艾鸿海为您专业解答。

养羊到底是选择放牧还是舍饲，没有一定之规，要根据所在地区条件、羊种类别结合养殖规模确定。根据我的养殖经验分享真实观点，期待能对您有所帮助。

一、草场面积充裕地区放牧养羊好，反之则宜舍饲。

在不同的地区养羊，应根据当地草场条件选择养殖模式，不能机械的认定哪种模式好。

在北方牧区，如果草场面积大，具备轮牧条件，草资源能够修养生息，那么可以放牧。如果草场面积不足，则在夏秋季节放牧，冬春季节让草生长恢复，实行季节性放牧加舍饲的养殖模式。

在南方山区，如果荒山荒坡资源范围广，低矮灌木多，则选择放牧。如果低矮灌木少，面积有限，可以实行半放牧养羊。

在平原地区和丘陵山地农耕区，尽量不要放牧，避免对农作物破坏并引发矛盾。适宜利用充沛的农作物副产物饲喂羊，选择舍饲才是最科学的。

二、耐粗饲、野外生存能力强的羊种放牧好，反之则宜舍饲。

不论是否具备放牧养羊条件，也要根据羊种的习性确定养殖模式。内蒙羊、新疆羊、西藏羊等绵羊品种和南方山区的黑山羊、白山羊，耐粗饲、野外生存能力强，可以在具备充沛草资源的地区实行放牧。

小尾寒羊、波尔山羊等既适合放牧也适应舍饲的羊种可以根据不同的地区条件自由选择养殖模式，根据成本优势和防疫效果来确定。

湖羊以及部分适宜密集舍饲的杂交羊种最好选择舍饲，不能因为草资源富裕就把不适合放牧的羊种放到野外，这会产生新的病害，也会影响生长。

三、养殖规模小的放牧养羊好，反之则宜舍饲。

养殖规模是选择养殖模式的关键因素之一。无论草资源如何丰富，无论羊种如何耐粗饲，养殖规模超过500只以上的养羊场最好选择舍饲。因为群体规模过大，长期在一起放牧，在疫病防控上是很大的难题。细菌、病毒、寄生虫等传染性疾病都很容易通过接触传染，可能带来较大的经济损失。

养殖规模低于500只，草场丰沛，羊种耐粗饲，则宜放牧养羊。尤其是100只以内的养羊户，几乎都是选择放牧。

可见，养羊模式到底是放牧好还是舍饲好，不能一概而论，必须要结合草资源、羊种、养殖规模综合确定。总之，从养殖者的角度看，能节约成本，能降低疫病风险的模式就是最好的养羊方式，不能简单的说二者之间孰优孰劣。

我是艾鸿海，资深羊倌，农业经济师，农民劳动模范。为不辜负您的阅读，每一个文字都是深思熟虑，如对您有点滴价值，请点击关注。

艾鸿海

首先肯定的说：“不管是山羊、绵羊、放牧的羊、在口感、还有经济效益上、肯定好于舍饲羊”。但是，有些地方没有合适的放牧环境，有些地区对养殖环境要求很高。没办法放牧，也只能够圈养。两种方式各有其利弊。放牧羊和舍饲羊如何养殖管理，才是本文章的重点。

导读：为什么这么肯定的说，放牧羊比舍饲羊好？放牧和舍饲羊的区别有哪些？如何缩小两者之间的差距？请允许做为10年养殖羊的大纲我，来仔细的分析评说。

一。放牧羊的优点：

1.）放牧羊饲料投资较少，草牧资源丰富。

羊是多胃食草动物。羊的一生，除了休息。不是在吃草料，就是在吃草料的路上。大部分品种的羊，对草料要求并不高。

放牧的羊。不管是新鲜的青草，嫩树枝叶，枯黄的干草，甚至是枯枝败叶，只要没有霉变。都可以截成小段或者碾碎成粉沫做为羊的日常草料。

这些日粮基本可以满足羊85%的营养需要。在平时放牧后，可以适当补充15%的小麦粉、玉米面、骨粉、虾粉等微量元素，就完全达到了羊的精粗营养需求饲料。

2.）放牧的羊活动量太，肉质结实紧密，口感较好。

通过宰杀，我们发现。放牧的羊活波好动。四肢发达，肌肉丰满。瘦肉率高达75%以上。在市场上有不错的价格优势。深受消费者喜欢。

3.）放牧的羊，传染疾病较少。

放牧的羊，大部分时间散在野外采食。活动频率较高。接受着阳光雨露的洗礼。自身免疫力提高。通过与舍饲羊比较，我们发现，放牧羊相对来说传染病较少。（比如：羊布病和口蹄疫，包括羊体外寄生虫病都较少）。

4.）放牧羊的羊舍建设，投资不多。

放牧的羊白天基本都在野外活动觅食，只有恶劣天气和晚上才在羊舍休息。对羊舍建设要求不高。有遮风挡雨，防暑御寒的场所就可以了。

二。放牧羊的缺点：

放牧的羊容易出现涨肚、感冒，包括体内寄生虫发病机率，羊在野外活动，如果遇到恶劣天气，放牧羊经历了突然的寒热交替或者雨淋，最容易引起伤寒感冒。

羊比较贪吃。过多采食新鲜甜美的草料，还容易涨肚或者腹泻。不小心摄入到寄生虫卵，还容易感染体内寄生虫病的发病机率。防寒保暖和疾病在野外不能及时处理，也是放牧羊的缺点。

放牧羊在野外活动觅食时，因为路途崎岖不平。容易受到意外伤害。甚至造成骨折和流产。约占放牧羊损伤率2%左右。这也是放牧羊的缺点。

三。舍饲羊的优点：

1.）舍饲羊在短时间内，可以快速育肥。

懒猪懒羊长膘快，饱吃酣睡猛长膘。如果精粗饲料配比合理，防疫措施得当。舍饲羊能够吃饱喝好，睡眠质量好。舍饲羊从羊羔到出栏，可以比放牧羊提前两个月左右出栏。有效占据市场销售份额。

2.）舍饲羊，省人工资源。

圈养的羊，不需要人工早出晚归放牧。保持羊舍干燥卫生和一天几次的饲料和水供应就可以了。比较而言，可以节约人工资源。

3.）舍饲羊，便于及时处理日常事务。

不管是有人上门洽谈购销业务，还是羊的日常疾病预防治疗，包括羊羔喂养，母羊受孕分娩，舍饲羊都方便及时管理工作。

4.）舍饲羊繁殖率高于放牧羊。

舍饲羊活动量不大，流产机率减少。如果加强人工管理。抛开客观原因，舍饲羊意外伤害率小于放牧羊。产羔成活率却大于放牧羊。

四。舍饲羊的缺点：

饲料投资较大。不管是新鲜草料、青储饲料还是日常供粮，包括精粗饲料搭配供应，舍饲羊在饲料上比放牧羊都要多投资60%以上。而且肥膘较多。

舍饲羊舍建设投资较多。做为舍饲羊的长期生活场所，为了让羊能够很好的健康快速生长。对于羊舍建设要求较高。

舍饲羊另外还需要活动运动场所。所以，放牧羊的羊圈投资，至少要比放牧羊舍建设投资多50%以上。舍饲羊在防疫卫生上投资也比放牧羊要多40%左右。（包括每周带羊消毒杀菌管理工作）。

总结：

综上所述：通过放牧羊和舍饲羊做优缺点比较，不难看出。虽然两种饲养方式各有其利弊。但是，放牧羊优势更明显一些。如果各方面条件允许。建议新老养殖户还是以放牧为主。如果没有合适的放牧场所。能够采集到便宜丰富的饲料。舍饲方式加强饲料人工管理，也是个不错的选择。

乡村生活健康大纲

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關鍵字: 风吹草低见牛羊 敕勒歌 \b三农

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