浓香型最值得收藏的酒是哪一款?

茅台周道


要面子,喝茅台,喝好酒,大团结就够了,专门对比一下,媲美飞天的品质,喝着没有差别



淡定天下1314


三分酿,七分藏,好酒都是时间熬出来的精华——这种说法,更加适合酱香型白酒;千年老窖万年糟,酒好全凭窖龄老——这种说法,更加适合浓香型白酒。不论是为了提升口感,还是为了投资增值,酱香型白酒都是首选,酿造工艺、产品特征决定了的。

从白酒市场占有率来说,浓香型白酒占了七成,其他香型加起来才占三成,销量最大、流派最多、受众最广,全国十七大名酒独占九席,如果非要选择一款浓香型白酒收藏,选什么呢?一起来看。

浓香型白酒由来

浓香型白酒最早也不叫浓香,而是叫“泸香型”。白酒香型的确立始于1979年全国名优白酒协作会议及第三界全国评酒会。在此之前,是没有香型这么一说的。第三届全国评酒会总共评选出了八大名酒,其中浓香型白酒就占了五席,分别是泸州老窖、五粮液、剑南春、古井贡、洋河。上世纪80年代,以泸州老窖为代表的浓香型白酒曾红极一时,抢占了中国白酒的头把交椅。

白酒有哪些香型

白酒按香型划分,目前中国分为十二种:酱香、浓香、清香、米香、兼香、凤香、芝麻香、豉香、特香、董香、老白干香、馥郁香。

浓香型白酒特点

芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。

浓香型白酒三大流派

浓香酿造工艺相对复杂,纯粮固态能细分为川派、江淮、北方三大派系

浓香型白酒八大工艺

制曲、拌料、摊晒、入窖、发酵、起窖、蒸馏、摘酒。

浓香型白酒的酿造方法

固态法(纯粮酒)、液态法(酒精酒+香精)、固液法(纯粮酒+酒精酒)。

浓香型白酒的代表

川派浓香型白酒主要代表:泸州老窖、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒等等。

江淮派浓香型白酒主要代表:洋河大曲、古井贡酒、双沟大曲、宋河粮液等等。

北方派浓香型白酒主要代表:河套王酒、伊利特酒、蒙古王酒。


回到主题上来:如果非要推荐一款浓香型白酒收藏,那还是推荐五粮液吧!

再次提醒题主,如果收藏提升口感,浓香型白酒存个三五年即可,十年八年都嫌多。如果收藏为了增值,看看拍卖会上,浓香型白酒的表现,对比一下茅台的表现,你可能会放弃的。

上图是上海嘉禾2018年10月“大众鉴藏拍卖会老酒专场”上的两组老酒。一组是1983-1986年份的12瓶五粮液,估价5-8万元,成交价57500元,约合4792元/瓶。一组是1983-1986年的6瓶茅台酒,估价15-18万元,成交价195500元,约合32583元/瓶。差不多年份,茅台酒价格,是五粮液的6.8倍!

而且就其他拍卖会行情来看,茅台酒的成交率、成交金额,都远远超过五粮液!

20瓶1988年的泸州老窖(原盒,配箱),在华艺国际2018秋季拍卖会上,成交价87400元,相对于4370元/瓶。

博乐德2018年春季艺术品拍卖会上,一箱(原箱,12瓶)1992年的剑南春,拍卖价格为36800元,约3000元/瓶。考虑到原箱会有30%左右溢价,单瓶价格估计在2000元左右。


茅粉事务所


再等一段时间吧,可以买洋河的鼠年生肖酒,瓷器精美,酒质绵柔醇厚,尤其是他的陶瓷酒瓶,我感觉就那做工,至少也得卖三百多,这个生肖酒都有编号,可以收藏升值。



白酒之家


剑南春 顶多存5年


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新疆伊力王酒,清冽爽口。伊力王烙印品牌的酒,酒质更在五粮液之上。


九哥11223366


我看还是选择“大年福”这个响当当的白酒品牌,大年福是中国人最大的福,把大年的福气送给全国人民,全国人民有福了



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五粮液,水井坊,,,,只要是固态发酵法纯粮酿造酒,都可以收藏一些。毕竟酒是陈的香啊!


海大派乐特


目前就喜欢这款…




Kevin1011


梦之蓝手工班,梦之蓝•手工班,历经岁月与水火,执着地手工坚持,打造的一款奢侈老酒,具有“三老两多一少”的特色。

三老是指:老窖、老酒、老工艺

老窖:产自梦之蓝中央酒区核心区域的百年明清老窖,窖龄短的100年以上,长的600年左右,只占全部窖池的2.8%,血统高贵。千年老窖万年槽,酒好全凭窖池老,这些明清老窖,经过数百年的积累,富集了种类和数量繁多的有益微生物,是梦之蓝·手工班高贵品质的保证。

老酒:全部选用二十年以上陈年老酒。酒是陈的香,越老越绵柔。明清老窖酿出的酒,经过20年以上的陶坛储存和自然老熟,酒体会呈微黄色,陈香味更加突出。

老工艺:由30个班组的老工匠全流程纯手工酿造而成。在梦之蓝中央酒区,有200多位老师傅,共30个班组,工龄都在20年以上,他们一辈子专注于全流程的纯手工酿酒。手工技艺,通过酿酒人口传心授,已经传承了几百年。

两多是指:发酵过程中产生丰富的核苷类、黄酮类营养物质,核苷类物质是虫草的核心成分,黄酮类物质是蜂胶的核心成分。这两类营养物质其他白酒比较少、甚至没有。

数量少是指:仅有2%的酒符合手工班的品质要求,可投放市场的量更少,相当于茅台30年年份酒,连经销权都要竞价拍卖才能拿到手。



年年酒鬼


剑南春酒,全兴大曲确实不错,全兴价格不贵,味道好极了。


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