對於減肥減脂的人:論午餐的重要性

健身的人都知道早餐很重要,許多健身達人也都注重早餐打卡,但是,你見過多少人去做“午餐打卡”呢?


大家是否注意到自己的午餐健康了呢?

對於減肥減脂的人:論午餐的重要性

據研究發現,一天 24 小時中,人體吸收率最高其實是在中午。午餐的大部分營養都會被人體吸收利用。每天三餐的熱量安排應當為:

  • 早餐:30%~35%

  • 午餐:35%~40%

  • 晚餐:25%

午餐需要攝入的營養和能量最多,所以相比早餐而言,午餐同樣很重要。許多人卻養成了許多不好的飲食習慣,這樣非但影響健身效果,還不利於健康。

對於減肥減脂的人:論午餐的重要性

1 想要瘦,控制飲食很重要;想要瘦更快,午飯多吃點更重要;

2 總熱量攝入一致時,中午多吃組PK晚上多吃組:

  • 中午多吃組:體重多降35%,胰島素敏感性也改善更好。


說到減肥掉肉這事兒,雖然運動很重要,不過說真的,管不住嘴,還是白瞎……


對於減肥減脂的人:論午餐的重要性


而為了能讓你們都瘦更快點,咱也是出過不少招,比如在不節食的前提下:

  • 適量攝入更多蛋白質!

  • 適當補磷,提代謝、降食慾!

  • 飯前喝杯水!

  • 吃飯時細嚼慢嚥!

  • 用小一點的飯碗!


今天再來說一招:減重期間,將更多食物放在中午吃,可能效果要更好哦~


對於減肥減脂的人:論午餐的重要性

1.飯前半小時喝滿滿一杯水

有研究發現,對超重肥胖的人來說,餐前30分鐘喝500ml,有利於減少進餐的食量,而且能夠促進脂肪代謝。

如果你吃飯之前能再喝一碗湯,並且慢慢就餐的話,還會增加飽腹感,有助於減肥。

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2.三餐分為五餐

將平時的早中晚三餐改為早餐、上午茶、午餐、下午茶、晚餐五餐。前提是五餐的總攝入量等同於三餐,如果你吃的多了那肯定是沒辦法減肥的。

這樣的好處是減小胃的容量,讓食物得到更好的消化吸收。等胃變小了之後,總攝入量減少,減肥就沒那麼難了。

3.玩命的吃蔬菜

什麼是玩命的吃蔬菜呢?


吃飯時先吃蔬菜,等有6、7分飽的時候再吃蛋白質食物和主食。這樣主食的攝入,減肥就順其自然了。

另外,蔬菜種類要儘可能的多。根據《中國居民膳食指南2016》建議,每天12種食材,每週25種,晚餐建議3-6種為宜。

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1/中午吃的飽,減重效果好!


老話常言:一天三餐,早飯要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。


吃早飯是不是真有傳說中的那麼好?之前咱已經講過——很多研究表明:早餐,無論是對健康還是體重,都沒大家想象中影響那麼大……


對於減肥減脂的人:論午餐的重要性


吃早餐,只是健康的一種表現?

研究表明,吃不吃早餐對人體的代謝水平、心血管健康指標、體重等,其實並沒有任何影響;

那些有吃早餐習慣的人之所以更苗條、更健康,只是因為這些人的生活方式也更健康、飲食更均衡……

所以與其說是早餐決定你瘦,不如說吃早餐僅僅是健康的一種表現。

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那麼“午餐要吃飽,晚餐要吃少”,這話又怎麼看呢?


嗯,這半句話倒真的很有道理!


研究發現:在總熱量攝入保持不變的情況下,午餐吃更多,可能更有利於幫你減重,以及控制身體的胰島素水平①。


相關研究:

研究人員找了80個身體健康的超重肥胖女性,將她們平均分兩組,進行為期12周的減重生活方式干預(實際完成人數69人,BMI=27-35)

  • 午餐多吃組(LM):午餐吃掉一天中總熱量攝入的50%

    日常熱量比:早餐15%+午餐50%+晚餐20%+零食15%

  • 晚餐多吃組(DM):晚餐吃掉一天中總熱量攝入的50%

    日常熱量比:早餐15%+午餐20%+晚餐50%+零食15%

*總熱量攝入和日常活動量水平,基本保持一致。


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*兩組被試的熱量攝入水平


12周後,研究人員對比了這兩組被試者,體重及身體相關激素的變化情況↓


午餐吃的飽,體重降更多!


對於減肥減脂的人:論午餐的重要性


對於減肥減脂的人:論午餐的重要性


可以看到,12周研究結束後,午餐多吃組體重和BMI降低更多(體重-5.85kg),比晚餐多吃組(-4.35kg)多減少了35%的體重①


這意味著一樣的總熱量攝入情況下,把食物主要放在午餐時吃,減重效果更明顯。


午餐吃的飽,胰島素水平好~


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胰島素抵抗 & 空腹胰島素水平

胰島素抵抗 是指各種原因使胰島素促進葡萄糖攝取和利用的效率下降,機體代償性的分泌過多胰島素,產生高胰島素血癥,以維持血糖的穩定。

胰島素抵抗易導致代謝綜合徵和Ⅱ型糖尿病,而肥胖又是導致胰島素抵抗的主要原因。

空腹胰島素水平 反應胰島素抵抗的一個較好指標。


可以看到,午餐多吃組相比晚餐多吃組,胰島素抵抗水平和空腹胰島素水平都有更明顯的改善,這也意味著胰島素的敏感性和利用率更高,身體血糖水平更穩定①。

也就是說,減肥的童鞋們,在午餐的時候多吃點,吃掉一天總量的大部分,不僅降體重效果好,對於改善你的胰島素敏感性也大大有好處哦。


2/論午餐的重要性!


至於原因,科學家目前並沒有給出非常確定的解釋,不過目前的研究認為:進食時間,可能真的是影響你減重期體重變化的一個獨立因素。


在其它一些研究中,也有數據表明:日總攝入量不變的情況下,午餐時進食更多,可以讓你擁有更強飽腹感,從而零食和晚餐攝入相對更少,同時體力消耗也能更高②。


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相對的,如果你午餐吃的少,則會導致下午的零食攝入,晚餐更容易暴飲暴食……


對於減肥減脂的人:論午餐的重要性


同時由於白天吃的少了,更容易“沒力氣”,活動消耗也相對更少……


對於減肥減脂的人:論午餐的重要性


所以減重期間想要效果更好,建議大家在控制總熱量攝入的同時,把更多的部分挪到午飯吃:不僅飽足感更強、更不易餓;還能有更多體力、更多熱量消耗~


3/晚上運動了,那還吃不吃?



另外,有童鞋可能會問,如果晚上要少吃,那我一般晚上運動,運動後到底是吃還是不吃啊?


個人建議:即使是晚上運動的童鞋,為訓練效果好,練完後還是要適當進食的!


畢竟無論你進行什麼樣的運動,無論運動目的是為增肌還是為減脂,運動後都是你的最佳進食時間嘛~

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至於吃什麼,倒是可以根據不同的訓練目的,稍微調整一下自己的飲食安排:


比如減脂期間,就可以在晚上運動後吃一份含有碳水、蛋白質的低脂低熱量晚餐:脫脂奶配水果,米飯饅頭搭配瘦肉海鮮等,都是不錯的選擇。


對於減肥減脂的人:論午餐的重要性


最後,給大家整理出一些對減重有反面作用的生活方式,想要瘦,選擇正確的一些姿勢同時,下面的雷區也要避免咯!


這些行為,可能讓你更胖哦……

邊走邊吃?胖沒跑!

吃多還是吃少,並不是由你說了算?

少吃多餐不減肥?還可能讓你吃更多?

1、不把減肥當成負擔,有時心理暗示很管用哦。不是有句話說的好:減肥減的是心情。

2、不要糾結吃幾頓飯,關鍵在於怎麼吃,吃多少,合理膳食,控制好總能量。

首先減肥也要食物多樣,包括有主食、蔬菜水果、肉蛋、牛奶豆類、油脂類。

3、不要過度運動。過度運動不僅不利於健康,還會損傷我們的身體,其實運動員就能很好的說明問題。《中國居民膳食指南》建議我們超重或肥胖的人每天累計60——90分鐘中等強度有氧運動,每週5——7天,抗阻肌肉力量鍛鍊隔天進行,每次10——20分鐘。

下面,就來列舉下這些不好的午餐習慣,看看你都有嗎?

對於減肥減脂的人:論午餐的重要性

01. 吃的太少/不吃

許多人在攝入豐富的早餐後,認為午餐不餓可以少吃/不用吃,這樣的想法其實是錯的。

早餐在經過一上午的消耗後,營養和能量基本也就消耗殆盡了,此時的午餐能夠繼續維持身體的代謝平衡、幫助提高下午的工作效率和身體的疲勞恢復

如果午餐吃的少/不吃,容易導致晚餐時間還沒到,身體就處於飢餓狀態,從而在晚餐攝入過量,加上晚餐後的運動量一般很小,就會導致脂肪堆積,這樣的飲食習慣,很容易讓健身效果打折。

02. 應付隨便吃

總在午餐吃的很匆忙,不考慮搭配,不考慮營養,只是覺得填飽肚子就可以,這樣是絕對不行的。在解決飽腹的情況下,更多的是要考慮營養的全面,午餐不僅是為身體提供能量更是為大腦提供營養。

一頓營養豐富的午餐,不僅能夠加速身體代謝,還能提高大腦的工作效率,

太單一營養物質的攝入,不合理的午餐安排,不僅無法為身體提供營養,還會大大降低健身鍛鍊時的運動表現

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03. 基本每天都吃外賣

外賣雖然很便利、很美味,但熱量也是很高的。食物的美味離不開高糖、高油,可能這一頓的熱量攝入,就是導致你持久減肥沒用的根本

而且外賣的飲食結構單一,大多都是碳水多、蛋白質少、油脂多、蔬菜偏少,長期下去也會導致部分營養攝入不足、碳水和油脂的攝入量超標。

04. 午餐時愛喝飲料

可能有的人覺得愛喝飲料的習慣改不了,那就換飲料喝,比如:把汽水換成果汁。這樣被認為健康的飲料卻並不健康

許多果汁就是打著水果的名義的糖水為了保證口感和銷量,果汁飲料多是濃縮果汁 + 水 + 糖製作而成的,如果每天喝一杯果汁飲料,無形之中,體重就在慢慢增長,可能其他營養方面考慮的很周全,但就這一杯飲料,就會導致功虧一簣

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05. 狼吞虎嚥吃太快

許多人因為工作繁忙或多年的飲食習慣,吃飯時狼吞虎嚥,科學研究表明,相比細嚼慢嚥,吃飯太快引起肥胖的危險會增加 3 倍。人體在進食過程中,飽腹信號會在 15 分鐘後發送至大腦,這時候大腦就會發出“我吃飽了”的信號,身體就會停止進食。

但如果吃的太快,當大腦感受到吃飽的時候,其實已經是吃撐了,長期下去會導致大腦在飢飽中樞中調節失衡。而且吞嚥過快,很多來不及咀嚼的食物。會加重腸胃負擔,導致腸胃疾病的發生

這些不好的午餐習慣,你中槍了嗎?有則改之,無則加勉,大家以後一定要把每一餐都當作早餐一樣重視起來~

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