冷鮮肉預計每日可提120噸，老火腿、玫瑰火腿、拐頭、老粉腸等熟食產品每日可供應50噸……1月31日，津雲新聞記者來到位於西青區的天津食品集團二商迎賓公司，為滿足市場對豬肉類產品的需求，迎賓冷鮮肉和熟食製品的生產已全面啟動，所有直營門店也已全部開市，並以優惠價格向市民銷售放心豬肉及各種熟食產品，天津肉類及肉製品供應充足。
12000噸儲備肉全部到位
該公司相關負責人表示，“我們承擔的政府常規儲備豬肉和臨時儲備豬肉共計12000噸已全部到位。春節期間也一直保持與生豬養殖企業的密切溝通，確保生豬能夠順利進廠屠宰。同時積極與備案的市外定點屠宰廠保持溝通，通過調運白條豬肉進津的方式補充豬肉貨源。”
正在進行排酸處理的冷鮮肉
正在進行排酸處理的冷鮮肉
白條肉車間記者看到，今天一大早屠宰的冷鮮肉一排排掛在架子上正在進行排酸處理，明天一早就可以供應到各個銷售網點。付振昌說：“按照以往經驗，春節後期往往是市場淡季，市民往往在春節前就已經儲備好肉類。現在我們按照正常需求量進行生產，每日可以向市場供應冷鮮肉120噸，這個數量完全可以滿足需求。”
熟食加工生產線
在熟食加工區，像市民熟知的老火腿、玫瑰火腿、拐頭、老粉腸等正在進行灌腸，工作人員正在加緊製作。現場工作人員告訴記者：“今天我們已經正常上班了，為百姓餐桌供應保質保量的肉食產品，釋放全部產能的話，每天可以供應50噸。”
開足馬力，保證供應
春節期間，為滿足市民購買“迎賓”放心肉的需求，集團直營店、天食物美超市以及迎賓公司的35家門店實行了春節連市。自即日起，迎賓公司所有直營門店已全部開市，並以優惠價格向市民銷售放心豬肉及各種熟食產品。
該公司相關負責人說：“迎賓公司防控預案和防控制度已全面執行，嚴格按照疫情防控要求，堅持通過微信群、電話聯繫等方式每日上報員工本人和家屬身體狀況、體溫情況，要求員工減少外出；對於返津人員嚴格實行隔離觀察，並在生活上予以悉心照顧。對員工自我防護、體溫監測、人員消毒、密集場所消毒、車輛消毒等嚴格執行到位，測溫槍、防護口罩、各種消毒液、消毒設備等相對充足。同時公司建立了聯防聯控責任制，層層壓實責任。”（津雲新聞記者李澤亞 吳濤）
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