育儿佩奇爸爸
话说我惦记的美食还真有点多，不过目前能想到的不多，一看到这个问题，脑海里立马就想到以下三种，我给大家介绍一下每一种美食的美味：
1、宜宾燃面：看似很油腻，实际不油，很香，每一根面条都粘满了花生碎和碎米芽菜。燃面分为素燃面和荤燃面，差别就是荤燃面会放上很多肉沫，这个最喜欢吃了。
一年才回一次老家，每次回去吃一次，真的是甚是想念呀！
2、白切鸡：这是正宗的广东老家的白切鸡，男朋友是广东的，前两年去过一次广东，他们老家就吃这样的白切鸡，一整只鸡剁好就装一盘，超大气。和四川的白切鸡不一样，这个肉质鲜嫩，鸡皮是催的，他们有个特色的蘸汁，是用广东特有的一种姜加上花生油做的，跟白切鸡真是绝配。
上一次吃的时候都是两三年前了，至今还是惦记着。
3、苦笋：可能很多人不知道，苦笋到底怎么吃？在宜宾，苦笋是一种菜，也是种调料，我们家最喜欢苦笋炖鸡汤，或者酸菜苦笋肉片汤。汤里的苦笋苦味淡淡的，炖的汤也是清香扑鼻，特别解腻！
这个经常都吃，还是很想吃，冰箱里面冻了好多苦笋，想起来就会炖鸡汤！
大家觉得怎么样？
喜欢美食欢迎评论和关注
玲家美食
每个人最惦记的美食应该都是小时候的味道!
小时候不管吃什么都觉得总是那么好吃，到现在都还想吃到当年的味道，但是现在才发现当年的味道以经找不回来了!
清楚的记得，在上小学时一到学校圆门外的小卖部，总要买一个杨老师家的煎饼卷土豆丝吃，煎饼柔软精道有嚼头，土豆丝加青辣椒，香辣爽脆，当时卖5毛钱一个，那个味道现在想起真想来上十个坐那里慢慢吃!
还有就是肖老师家卖的大辣片和辣条，那时也卖5毛一根，麻辣味，吃了让人流汗，辣的兮兮哈哈的，和一群同学站在肖老师窗口在看会电视，真的是最好的享受!
还有一个最难忘的美食就是学校火食灶，每周吃一次面皮，那味道也是好极了，虽然没有现代的美食味道好，但是我觉得那时那个面皮的味道，我现在真的真的好想吃，哪怕只吃一口，也算解馋了!
我清楚的记得，当时的面皮是用面粉蒸的，碗底经常垫包包菜丝，熬点醋水，浇上油泼辣子，我每次吃面皮都吃两洋磁碗，再加一碗稀饭。
但是伙伴们肯定不知道，我吃这么多要多少粮票，当时用的都是粮票，一碗面皮四两粮票，两碗八两粮票，一碗稀饭二两粮票，一共一斤粮票，一次要吃这么多。
还有当时的白象方便面双面饼，一般都干吃，干香干香的，5毛一袋，一般几天才能卖一袋解个馋，那时家里穷哇!哎!现在这些娃娃好哪去了!
乡巴老美食
我经常想起的是一块奶油蛋糕。
八九岁时候的样子，学校附近有家百货大楼，总共四层，我最喜欢的是一层，里边有各式的玩具和美食，尤其是奶油蛋糕那个专柜深深的吸引着我，我清晰的记得第一次闻到奶油的感受，该怎么形容呢，应该是让人迷恋，沉醉，甚至上瘾吧。
那块蛋糕是方形的，有巴掌那么大，蛋糕的图案是网格型，有蛋黄，咖啡和奶白三种颜色，各种颜色的方块之间用细细的奶油线分开。那个时代的小学还没有封闭管理的概念，中午只要有空就要去看看那块蛋糕，9角钱，太贵了，80年代，爸妈每月工资才不到30块钱，所以我一直也没有机会品尝到它。
后来百货大楼变成了华联商厦，各种蛋糕店雨后春笋般涌出，品种更是琳琅满目，我也有足够的钱买蛋糕了，但现在我却不再吃奶油蛋糕了，肯定是年龄的原因，对甜品不再感冒了。好在女儿跟我当年一样钟爱蛋糕，但她比我幸运，可以想吃就吃。
什么味道最香，什么东西最好吃，也许记忆里没得到的东西才是最接近真实的答案吧。
浪速2009
我是大碗哥，我最惦记的美食是老家山西孝义的压花肉，现在想到都忍不住流口水。
小时候，每年过年的时候，最馋的就是妈妈做的压花肉。虽然市场上有很多卖压花肉的，但是妈妈每年过年前都坚持亲自为家人准备我们都爱吃的压花肉。
妈妈经常带着我去市场挑选上好的猪棒骨和猪蹄，每次都要选好几个店进行对比才可以买到满意的。回家后，妈妈花半小时把猪蹄猪棒骨处理好，就开始熬制。等肉开始变得有粘度，妈妈会一点点把肉撕下来（这个时候我就会过来帮忙），加入生姜蒜花椒香叶等调料，继续小火熬制。熬制的过程中我在边上闻着锅里飘出的香味，心里喜滋滋的。因为熬制需要4-5小时，所以妈妈弄完会一边陪着我做作业，一边看锅。伴着肉香，我感觉自己做作业都很有动力。4-5小时后，美味出锅啦！出锅之后并不能马上享用，还需要放凉。等晚上色泽红润、肥而不腻、香味浓醇的压花肉拌好调料上桌，一家人的欢声笑语伴着肉香飘在村庄里。
而且，因为压花肉需要凝固，所以不用添加剂的情况下，只有在冬天能够吃到，所以更让人惦记它的美味。
大家有什么让自己想到就流口水的美食吗？欢迎和大碗哥分享。
大碗的幸福生活
每一个地方都有它自己的美食，别的地方的美食，也许你不习惯吃，但还是当地的美食。
我是湖南的，腊肉是湖南的美食之一。
相信大家几乎吃过腊肉，但不一定是我家乡熏烤出来的腊肉，我在广东工作几年，就吃过市场上卖的腊肉，总吃不出家乡那种味道，无香味，无嚼劲，无油水的感觉，听说这种腊肉是太阳晒出来的。
而我家乡的腊肉是化近一个月的温火慢慢的熏烤而成的，在选肉方面上做出了筛选，靠猪头上的肉几乎不要，太肥的不要，这些肉要来熬油，而选出来的是五花肉，瘦肉来做腊肉，当温火熏到半月左右，可见腊肉溢出油来，腊肉的颜色慢慢的变金铜色，坐在灶前，香味扑鼻而成。
在炒腊月上我们当地人有讲究的，把腊月切成片，不要太厚，倒入锅里急火炒三分左右，腊肉成金黄色，放入大蒜叶子，辣椒，佐料，这样一份色味香的腊肉就可以吃了，其实腊月没下锅前也可以吃，因为腊肉已经熏烤熟了，只是没有炒好后那么香。
yjP香烟有毒
你好，很高兴回答您的问题，我是一个常年出差在外的销售人员。说起美食对我来说是不能够放弃的一个词，因为无论到了哪里感觉自己的第一件事就是寻找当地的美食，这也似乎变成了习惯，也是基于对美食的喜爱。首先作为一名地地道道的东北人，走之前每次包里必须要放点红肠，红肠最能代表着北方的特色，尤其是在一列通往南方的火车上，每次都坐30多小时，在火车上除了自己难以下咽的盒饭，仿佛再也没有别的好吃的了，此时此刻从包里抽出一根东北的红肠，用手将它掰成几块放在盒饭里，就着吃，可以说在那时那刻自己就是火车上的主角，别人会用一种羡慕的眼光去看自己，但谁又曾知道从列车出发那刻起，列车将会把我拉到很远很远的地方，会让我与故乡相隔至少半年不能回去，此时此刻兜里的红肠就成了自己相依为命的美食了。好东西总会吃完了，所以我就会在当地去寻找一些新的美食，出差这些年吃了很多各地的美食，山东的酥肉，大包子，河南的红焖羊肉，烩面 武汉的蔡林记热干面，桥头户部巷的恩施土豆，北京的烤鸭，炸酱面 南京的鸭血粉丝汤，广州的早点早茶。说实话每一个地方都有每一个地方的代表，美食各有千秋。
但还是忘不了家乡的美食，尤其是每次回家妈妈亲自 和面，打卤 切手擀面给我吃，从小到大只要每次我身体不舒舒服或者是厌食，妈妈总是会给我做她那拿手的手擀面，吃完了我就会好，那种味道是儿时的味道，从来都没有变过，虽然现在妈妈年岁已大，但每次回家还是不记自己的劳累，亲自下厨给我做‘小时候’的那碗熟悉的面条，没有添加剂和防腐剂纯天然的味道，每次回家我还是不会让妈妈失望全力吃了那碗面条，让后对妈妈竖起大拇指，妈妈会露出那难得的笑容，此时此刻心里有种复杂的感觉，真是难以形容，吃的不仅仅是味道，吃的更是那份小时候的爱，虽然可能做的没有市面上的面条好吃，但在我的心里‘妈妈的那碗面条是最美的’是无法代替的！
隔壁吃货老宋
你好，说到最惦记的美食，那一定是开封的炒凉粉和小笼包子。
我在河南上的大学，在上大学期间听过很多朋友推荐，就去开封玩了一趟，这一趟虽然没有玩尽兴，但是所领略到的开封小吃是非常的多的，而且我目前非常的想念开封的美食，最想念的就是小笼包子和凉粉了。
首先说一下开封的小笼包子吧，开封的小笼包子和杭州那边的不一样，它主要是皮薄肉厚，而且味道鲜美，他所用的蒸笼是由特殊的竹子编制而成，蒸出来的包子有一种淡淡的香味。而且开封的小笼包的肉馅是有独特的秘方调制的，那个味道让我久久不能忘记。
再说一下开封的炒凉粉， 这也是开封美食的一道特色，它是由豆制品而制成的凉粉，经过大火爆炒之后，加入蒜和调料而制成的一项美食。浙江美食最好吃的吃法，就是将烧饼与凉粉加在一起，脆脆的烧饼配上香喷喷的凉粉，简直不要太美。
这就是我的推荐，希望可以帮到你，谢谢。
小阿莹
我自认为是个美食爱好者，所以没有特别说不喜欢哪个地域的食物，哪个地域的美食我都有喜欢的，西餐和甜品我也喜欢，但你要我说最惦记的美食，我只会说是我们家乡的米粉。
我是湖南人，我们湖南人都比较喜欢吃米粉，而湖南米粉以常德米粉有名，常德米粉中以津市牛肉粉名气最大，10个湖南人中不敢说10个，但至少8个都知道津市牛肉粉，你在外省看到的湖南米粉店牌子大都是常德牛肉粉、津市牛肉粉，但坦白讲很多我问过有些其实根本不是津市本地人，甚至有些连常德人也不是，味道大都不正宗。
我从06年来到深圳，因为爸妈也早已过来了，所以过年也没有回去过。这么多年其实一直很想回去，想念家乡的一山一水、一草一木，当然还有怀念的津市牛肉粉，不仅是一种美食，更是一种乡愁。津市人的早餐首选大都是津市牛肉粉，然后就开始忙碌的一天。津市牛肉粉味道鲜美、香滑不油、润滑可口、汤汁浓郁、风味独特，如果有机会去津市，一定要尝尝。津市牛肉粉的码子又称浇头，包括：红烧牛肉、麻辣牛肉、清炖牛肉、牛杂、酱汁牛肉，还有其他浇头，如肉丝、排骨、三鲜都也还不错。还有一种就是津市炖粉，其实就是米粉火锅，牛肉主食加其它配菜制成一锅有汤汁，加热后米粉下到汤汁里，大家围着像吃火锅样的。津市刘聋子牛肉粉店名气最大，包括长沙等地都开有分店，津市本地贺记、曾记都还不错。
对于每个地方来说都有一道代表性的美食，例如沙县小吃、兰州牛肉拉面、武汉热干面等等，对于津市来说，津市牛肉粉就是最有代表性，就像津市的一张名片，对于出门在外的津市人来说，无论我们走多远，津市牛肉粉都是我们最惦记的味道，最无法忘怀的味道。
老姚记生活
年少求学于沪，时常梦寐还乡！初出离家远,乡愁步步生！三千夜难寐，老母家中好？
说起最惦记美食，我好想我妈给我包的饺子！
家中兄弟很多，小时候每逢周六日，家人都在家！总会包饺子吃……当时母亲和面，父亲拌馅儿，大哥擀面皮二哥烧水，我只管等吃………
最后一盆盆热气腾腾饺子端上来，一家人围着桌子开始吃起来。热气弥漫整个小屋，家人其乐融融在一起……
白马过隙，事过境迁。
爸妈。我想吃你们包的饺子……
鹿与森GT
我最惦记的是东北的那碗山西刀削面。
可能很多人疑惑，刀削面怎么在东北？因为是我上大学时候学校食堂的刀削面。
学校当时有好几个食堂，其中有一家是一个山西老板娘开的刀削面档口，价格便宜，每一碗面都是你看着师傅在玻璃窗内削，每次都有种迫不及待想吃的赶脚。他们家的面有很多口味，我最爱鸡腿面，汤汁入味，鸡腿好吃到骨头都想吞掉，加点辣椒和陈醋，真的人生都完美了！偶尔我也买糖醋味道的炒面，离开校园后，再也没有吃到过那么好吃的面了！
由此我相信山西人真的是把面做到了极致，刀削面全凭刀削，那股劲道太赞了！
大学毕业后在南方工作、南方饮食略清单并偏向米饭，爱吃面的我，其实内心有点失落。其实你对于食物的倾向，都是因为你小时候的味觉体验，萝卜青菜各有所爱。
就像时间一样，很多事情是回不去的，最美好的美食，就算留在心里也是一种幸福！
食色性也，爱美食的人必定热爱生活，就像那句广告词，愿我们每个人都吃嘛嘛香。
