_乐在骑中114006867
最好别瞎折腾，好好做餐饮，其它行业亏钱的多，烦了就物色一个店长，把利润分给他点，自己从饭店里走出来，在开分店，把百分之50的利润分配给员工，自己不用去店里，你可以去游山玩水，吃吃其它地方的美食，回来跟大厨一起研究做
守初心于
我曾经干了近十年的餐饮店，可以说也挣了一点钱💰。但是后来是越干越觉得没意思，因为每天起早贪黑的，而且也没个节假日和休息。
要是赶上个酒蒙子喝酒🍶，你得一陪到半夜。的确是够闹心的，可以说干的够够的。正好赶上动迁，所以借这个引子，就基本退出了餐饮行业。所以我觉得干餐饮是熬心熬力的勤行。
干餐饮二十年了挣了不少钱，饭店经营的很好卖了可惜，但是干够了怎么办？
干餐饮二十年的人，估计现在年龄也应该超过45岁了!这个年龄谈退休还早点，而且自己手里还有产业。给人打工也不现实，那么应该怎么办呢？
- 人的身体健康最重要，因为很多人 年轻时拼命赚钱，年老时用赚来的钱看医生。既然干了二十年，手里也有余粮，而且饭店转让也是一笔不菲的收入。也就是财物这块，基本上可以做到“比上不足比下有余”了!那么是不是考虑雇佣一个职业经理人，来帮助自己打理饭店生意?这样自己不至于太累，而且还有稳定的收入。
- 干了二十年的餐饮，而且可以转卖的饭店。那么手续、房屋应该都是自己的。现在房租的租金可是不低，何况是有稳定客源的老店。那么出租或者承包出去，是不是比自己经营合适？现在很多餐饮店貌似干的“红红火火”，其实一算账给房东打工的居多。既然是自己的店，卖了只能一次拿回一笔大钱，不如租出去做房东，轻松自在的收收租金。而且你的店肯定特别好出租的。
- 寻找合伙人。这个需要慧眼识才了!不过对于一个经营二十年餐饮的人，不论人脉和经验都应该很高了!这个可以找合伙人来经营，你出经营场所对方出人工和管理，然后按比例分成。现在很多连锁的餐饮企业，要是老板都事事“亲力亲为”，那么不早就“累死”了!
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- 培养店里有能力的员工，自己信得过的人，来帮助自己打理。干了二十年的餐饮，身边可能有“忠心耿耿”的员工了!那么提升一下他们的收入，来帮助你经营管理。你负责考核绩效，“能者上”谁能给你带来效益，你就用谁！你大可以做“甩手掌柜”的！
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73神牛
看了这么多评论，只能说我干餐饮选对了，我是新疆人，2018年觉得钱越来越难挣，决定转到餐饮上，结合本地实际情况开了一家抓饭店，早上九点去店里准备，中午12点半出餐营业，下午打扫干净后最晚5一6点关门，晚上还可以和朋友喝点酒聊天啥的，挺适合我们40多岁的人。
我形我塑
题主你好：我们可说是同病相怜，我也是做了二十左右年的餐饭。今年也一样心烦得很，总体上说，这两年国家在搞环保，各行各业都受影响，加上外卖平台的冲击，新人投入的竞争，生意肯定没有以前的火爆，跟以前比较好赚对比，心烦是正常的，你做了这么久，熟客很多，再差也还能坚持，我可是因修路搬下一点，中间停业两个多月，加上修路被铁皮围着，很多顾客都不知道，认为不做了。现在跟以前对比，没以前两成生意，哪才叫烦。也就你说的，放弃可惜，再加上放弃了做什么好呢。太闲也不好。会闲出病来
找玩
摆早点摊儿可以，不要看网红卖袜子手套小食品小商品月入两万，等你进两万的货，三天卖不了一百块钱，第四天你就不摆了。
早点摊，臭豆腐摊，糖葫芦，扒糕，午餐晚餐夜宵，只要是淘宝拼嘟嘟上不能快递的。注意卫生，干净，好吃，量足，价钱合理。
小碗，八成饱能让人们有稍微的饥饿感，能常常回味食品的味道，下次他还来。
大碗，吃撑了，打嗝儿了，最少一周他不会再来。
大碗剩下了，不管是她饭量小还是你做不好吃，都要按小碗结账。
卤蛋豆干一定要辣。
我朋友的经历 ，家里穷，他学习不好，报考了技校没有去上。在附近洗车场干了一年，攒了点儿钱。然后去修车厂当免费的学徒工，就是每月管吃住给个零花钱，工资是没有的。认真学习技术，一年多出徒，以前攒的钱也快花完了，出徒后工资很低，慢慢熬了五年，什么车基本都能修，主修发动机变速箱。现在身价几百万。你得吃的了苦，受得了罪，挨得了骂。三年最低也是技工级别。。
至于现在什么情况，不敢乱评论。
衡水胖胖
我想干餐饮，一直没干，思考了十年，写了很多美味配方，如果可以，我入股你的店？
唯一的家园地球
美好的日子带来快乐，
阴暗的日子带来经验。
所以，不要对生命中的任何一天怀有遗憾。
Good day gives you joy while bad day gives you experience. So never regret every single day of your life!
水木清华76318705
我特别理解你，我几乎一个人干了三年餐饮，操心太厉害，今年把它转让出去了，我是这么想的自己有手艺，换一个环境试试，想开了可以继续在开
爱餐饮爱美食
同是餐饮中人，个人觉得再累也的做，因为目前没有比餐饮更好做的了，当然对于新手，餐饮绝对是个坑，还是个大坑。但是再难做，我们仍然可以利用自己的经验，和对餐饮的理解来赚钱。我见过退出餐饮去做别的行业，又回来的，但是返回来基本不好接茬。
阿凡小题
如果钱赚的差不多了，做了20年，就放手吧，人生没有几个20年，做的自己喜欢的！
