huizi1314520
一個人的時候是孤單的，孤單是一種冰冷的感覺。這個時候，更需要精緻的食物來溫暖你的胃，你的心。一個人，要更好地愛自己，更要讓自己吃好了。精緻，是一種生活態度，讓自己更好的感覺。
一個人的時候我通常會給自己做上一份像這樣的套餐，有葷有素再加上美美的擺盤，讓一個人的晚餐也同樣有滋有味有色彩。
一個人的套餐，有葷有素有色彩：
可能你會覺得一個人做飯太麻煩，一個人做飯吃不完，一個人吃飯沒味道，甚至去外面吃除了吃一些便捷的快餐，一個人也是很難點餐的。
其實，一個人也可以吃得好，不用很多精力，不用冒著油煙，不會浪費食材，關鍵，你有愛自己的心，併為此而做點什麼。
下面，再分享一種更簡便的方式，一樣可以吃得美美的，卻不用花太多的功夫。那就是蒸，飯菜一鍋出，營養又美味，關鍵，你不用綁在廚房裡面，只要做好準備工作，剩下的便交給廚具和時間，自己可以去做想做的任何事情。
蟲草水鴨湯：
食材清單
鴨肉：180克
幹蟲草花：5～8克
當歸：2片
紅棗：2粒
姜：一小塊
鹽：適量
料酒：適量
大米：按需
具體做法：
1.蟲草，當歸略過下水清洗，用適量清水浸泡，浸泡後的水不要倒掉，留著後面直接蒸，所以，不宜過多。鴨肉切塊洗淨，怕油膩的去皮。
多餘的鴨肉，可以分多個小件冷藏冷凍，用的時候取一份即可，不用擔心浪費食材哦~！
2.把鴨肉碼入浸泡過的蟲草裡，浸泡的水保留，加入薑片，鹽適量，料酒適量。紅棗兩顆，對半切開容易出味。糖或雞精啥的都可不放，成品絕對足夠鮮美。然後把提前浸泡好的大米和鴨肉同時放入蒸鍋，蒸四十分鐘就可以了。要是您的蒸鍋是雙層的，還可以在最後十分鐘的時候再往裡加一個快熟的蔬菜。沒有的話，等蒸好了再炒一個也是非常方便快捷的。
這樣，一頓有葷有素有湯有飯的一人食就完成了，省時省心就是不能省略了自己的感受哦。
一個人的晚餐也要精緻，哪怕您在減肥在減脂，也可以讓自己的減脂餐變得更精緻更美味，減脂不是為了遇見更美好的自己嗎？那麼，就從吃的精緻開始吧。
希望我的回答能幫到您，我是美食愛好者“小喬的美好食光”。關注我與您分享更多的美食製作技巧。
小喬的美好食光
你好，我是悠悠。我認為：精緻的字面解釋是精巧細緻，體現在日常生活中就是有趣、美好的生活態度，所以一個人的情況下，無論是晚餐或三餐，都應該要精緻，不一定要做很繁雜的食物，可以是簡單而富有營養的。
一人食的情況，無非都是些在外打拼的遊子，很多人覺得勞累一天後，回家還要開火做飯，一個人孤單吃完還要洗餐具，無聊又麻煩。但我覺得，正是因為如此辛苦，才更要好好煮一頓來犒勞自己，這樣生活才會有點菸火氣息，不至於讓自己覺得一個人漂泊在外，如同行屍走肉般，得過且過。
我自己剛畢業時，也在公司的宿舍呆了三年，平時三餐都是自己解決，逢週末才回家，所以對於一人食怎麼做好、做精緻，我深有感觸，電腦裡也存了很多當時煮食的照片，見證了我當時的時光。
上班族大多忙碌，一人食的情況下，怎樣才能將三餐做好做精緻呢？我認為自己開火做飯的話，講究精緻之餘，也應該以簡單快速為主，當然，營養也應講究均衡，大夥可以從以下三方面著手。
▼1．飲食結構
即一日三餐你想吃些什麼？而這些‘什麼’應該儘量搭配均衡。我自己通常的搭配是：
主食+肉蛋類+青菜+湯
由此可以引申出很多搭配類型了，比如：
1）白米飯+肉餅+萵筍+萵筍葉瘦肉滾湯
2）白米飯+蒸滑蛋+娃娃菜+紫菜蛋花湯
3）面+煎蛋+青菜，做成一碗湯麵
等等……
▼2．烹調方式
根據自己的口味，選擇一種快速的烹調方式。我自己做菜的原則是能蒸不煮、能白灼不紅燒。
比如用電飯鍋煮飯的同時，將蒸魚、蒸肉餅、蒸滑蛋等能蒸的肉蛋類，又或者白蘿蔔、娃娃菜能蒸的蔬菜都放下去蒸，那麼飯熟了，蒸的肉或菜也熟了。
對於不能蒸的蔬菜，我通常用生滾湯的做法，即水滾後放入青菜，再放入醃好的瘦肉，煮至肉熟後調味，那麼青菜有了，湯也有了，一舉兩得。
▼3．提前規劃自己想吃什麼
若當天才決定三餐吃些什麼，往往會敷衍了事，結果只會煮個泡麵來應付。上班族再忙，也有玩手機的時間，不妨趁這空閒時間好好計劃一下，未來幾天自己想吃些什麼。
我通常是週末已經想好未來一週吃些什麼，然後去市場把一些耐放的肉類或蔬菜提前買來放好，這樣就不用每天為吃什麼而煩惱；開煮的當天，也不用再花時間跑市場了。
▼結語
人要先學會愛惜自己，才能學會好好去愛別人，所以哪怕一人食的情況下，也應將三餐煮好、煮精緻，不敷衍了事，好好照顧自己，讓自己擁有健康的體魄。
有句名言是這麼說的：身體健康是1，金錢、地位、愛情、事業、家庭等等，是後面的0，若沒有了前邊的健康1，那麼後邊再多的0，也是空談。
悠之美食日記
一個人的晚餐也要好好吃。
從我多年做飯經驗來看，一個人因為菜不需要太多，反而可以很輕鬆的精緻起來。
比如一個人的西式晚餐：番茄牛肉番茄意麵+白灼蔬菜
意麵做起來非常簡單，炒番茄牛肉的同時，煮意麵，意麵起鍋淋上炒好的番茄牛肉，口感非常Q彈。
再把蔬菜放到煮麵的水裡面煮熟撈起來，另外裝盤就可以。
比如一個人的中式晚餐，這個可以有太多花樣了。
炒一個金包銀蛋炒飯，用大盤裝盤。另外再白灼一點蔬菜即可。
煮一碗紫菜抄手，配上半個番茄、半截黃瓜。
在工作之餘，做美食和吃美食也是一種很好的放鬆的方式。
愛美食的營養師麗妮
無論是哪一餐，都需要精緻。一日三餐，早餐要吃好，所謂好，就是要營養豐盛，品類全。一日三餐最適合少吃或者不吃主食只吃蔬果的一餐不是晚餐而是中餐。所以晚餐一定要精緻起來，哪怕只是一個人。晚餐時間控制在6-7點之間，過了八點最好不要吃東西。晚餐可以吃肉的，肉是幫助你的代謝。進食順序是湯肉蔬菜主食，這樣吃讓你更有滿足感，不容易長肉。我一般都是和球寶吃晚餐，也算一個人。球寶吃的是單獨的，我吃的也是單獨的。沒有特別去特定要吃什麼，晚餐有時候是牛排，簡餐，也有小火鍋，煲仔飯，咖喱飯等。我是一個做飯吃飯都看心情的那種人。心情會影響食物的味道。1番茄小火鍋，2番茄雞蛋麵，3瘦身減脂餐，4酸菜魚配米飯，5土豆絲➕燒雞腿配粥，6雞肉條簡餐，7牛排配大蝦，8海鮮麵，9食蔬配飯。大家可以根據自己喜好隨意搭配。一餐量別太多，吃個七八分飽就行。不要浪費，更不要吃剩菜剩飯。減肥瘦身的也要一切以身體健康為主。
萌球的日常
一個人的晚餐也要有一個人的儀式感
阿博講酒葡萄酒與烈酒
一個人的晚餐
一個人靜靜的想念
一個人坐在床邊翻著舊相片
一個人的孤單
一個人畫著圓圈
一個人關下燈對自己說晚安
—————《一個人的晚餐》
一個人的晚餐怎麼吃？
拒絕將就！！！有多少單獨一個人時吃飯是隨便將就兩口的，本來就孤單沒人陪了還不趕緊的自己對自己好點！
如果是我，我會熬點粥，最好是八寶粥，放點自己喜歡吃的豆類。即使一不小心做多了也無所謂，剩下了可以第二天當早餐吃。粥可以養胃，而且晚上吃容易消化，胃不會有太大的負擔。順便也可以蒸兩塊南瓜或者山藥，當做主食沒有什麼熱量，不會擔心晚上吃了長肉肉！
亦或者蒸個雞蛋羹，拍一根黃瓜涼拌一下，清清爽爽的，也是一個非常不錯的選擇。
我給大家推薦一下一個人的晚餐
皮蛋瘦肉粥的簡單做法
食材：皮蛋一個，大米一杯，裡脊肉100克，小蔥一根，姜適量，香油，鹽，料酒，澱粉
步驟：
1.大米洗淨，放入水中，倒入少量香油攪拌均勻，放置30分鐘左右，姜切成細絲，蔥花切小塊，皮蛋切塊。
2.裡脊肉切小丁，或者細絲都行，放入碗中，加少量鹽，料酒和澱粉抓拌均勻醃製20分鐘。
3.鍋中燒水，放入肉丁焯水，用勺子將浮沫撇乾淨，必須全部撇乾淨，放入薑絲煮兩分鐘。
4.把泡好的米倒進去，小火煮20分鐘—30分鐘，中間經常攪拌，避免糊鍋。
5.等米飯煮的比較濃稠了，將皮蛋塊放進去再煮10分鐘，中間多攪拌。
6.放入鹽和小蔥調味即可食用。
當就你一個人時，學著做起來吧！健康美味的皮蛋瘦肉粥！
賓果小肉丸
每個人習慣和愛好都不同，就比如每天週而復始面對的三餐的態度也是不同的，尤其是家裡只剩下一個人的時候，晚餐有的人喜歡簡單，有的人喜歡複雜，有的人喜歡出去支持飯店餐館工作，有的人喜歡自己親自動手享受做飯過程的快樂。個人認為，只剩下一個人，做晚餐也需要精緻些，主管思想上不排斥，不糊弄，不厭煩。精緻不是需要多麼豐盛，多麼油膩，多麼複雜，只要用心，做自己喜歡的，做對身體健康有利的，在做飯過程中享受動手的樂趣，愉悅身心，看著親手製作的美食，成就感會油然而生，一天工作的勞累和煩躁也會消失得影無蹤，倘若把做飯當成負擔，心裡就會很厭煩，就會越幹越累，心情也會大打折扣，我自己一個人的時候，晚餐也經常變換花樣，一碗簡單營養的蔬菜粥或是一塊鬆軟香甜的南瓜餅，一碟外酥裡嫩的炸帶魚亦或是一盤素餡兒煮餃，配上舒緩的音樂，一個人，一張乾淨的桌子，一份好心情，一種熱愛生活的態度，我覺得足矣！
苦瓜炒棉花糖
作為一個美食領域的創作者，很高興能跟你分享一下我對一人食的看法。
精緻的晚餐是可以讓我們大大提升生活幸福感的。晚餐不同於早餐和午餐，作為一天中的最後一餐，晚餐的製作應該遵循“少而精”原則。
我是一個製作美食隨心隨性的人，但這個隨心不代表我會用一袋泡麵來隨便糊弄自己的晚餐。在製作晚餐的過程中我會注重營養的搭配，比如中式的晚餐我會做一份蔬菜煎餅，配上一碗蝦皮冬瓜湯，這樣一來營養得到滿足，熱量也不會太高。
如果做西式的晚餐，我喜歡做一份全麥三明治再配上一杯果汁，這樣一來，不僅晚餐吃得飽，還能補充維生素C。
精緻的三餐是一種積極的生活態度，也是你愛自己的一種方式。良好的飲食習慣和生活的儀式感，一定會讓你的身體更有活力，精神狀態更棒。從今天起，不妨少吃外賣，多下廚吧！
miko的小廚房
一個人的晚餐必須要精緻。我認為精緻的意思是自己做點自己想吃的，而不是買上一包泡麵、兩個火腿腸、三瓶啤酒。
一個人連自己都不珍惜自己不疼愛自己，誰還會去疼愛你？珍惜你呢？所以下了班自己開火做點自己想吃的，哪怕是簡簡單單炒一個西紅柿雞蛋呢？這也是一種疼愛自己的表現，只是一種生活的嚮往，這是一種對生活的態度，是自己人生路上必須要走的一段路程。
所以吧，無論我們是否是一個人，是否有房子，是否有車，是否有老婆孩子，這都不重要，一個疼愛自己的人，真心對自己好的人，他的人生，他的生活才會陽光明媚，積極向上，努力拼搏，追求夢想。
我下班會做上自己比較喜歡的一個菜或者兩個菜，打開電視，拿出啤酒，對酒當歌，放下一切的不如意，雖然菜不是很好，但是是自己親自做的，非常精緻，非常親切。
一個人的晚餐也要精緻，這是一種生活的態度，也是你心靈的港灣。
豬老二
一個人的午餐，晚餐一般不吃[捂臉]
