農人肖倉柱

茄子本性喜溫，不耐寒，適宜生長的溫度在22-30℃，溫度過高過低都不利於茄子的生長，所以我們在栽種茄子的時候，一定需要根據當地氣溫來選擇移栽時間。要想達到豐產，除了溫度很重要之外，還涉及到土壤、定植密度、水肥管理、田間管理、病蟲害防治等等。

一、整地施肥。茄子根系雖然也比較龐大，但為了有利於根系生長，提供適宜的土壤環境是必須的。茄子苗根系生長的越好，是茄子高產的必須條件之一。

在種植之前，需要對土壤進行翻耕鬆土，並撒施腐熟的優質農家肥3000㎏，並撒施硫酸鉀複合肥50公斤左右。起高為10㎝左右的土壟，壟寬70㎝左右，並覆蓋地膜。

二、選壯苗定植。無論是自己購買茄子苗，還是自己育苗，都必須選擇壯苗定植，壯苗有利於快速經過緩苗期，生長快，縮短茄子上市時間。一般我們選擇壯苗的標準，以4-5葉茄子為好，葉子顏色濃綠，形狀大且肥厚，莖粗壯，根系完整發達且無病害。

大面積種植茄子，最好是茄子苗帶營養土利於幼苗成活。定植株距根據茄子植株大小定下株距，一般在30-50㎝。適當稀植有利於茄子樹之間透風，彼此採光好，反而有利於提產提質。

三、水肥管理。茄子為多茬採收，所以在整個生長期，追肥次數比較多。一般可以分為提苗肥、催果肥、膨果肥。提苗肥，根據茄子生長情況，決定是否追肥。這裡需要把控度，以防追肥後肥力大引起茄子苗徒長枝葉，不開花坐果。

一般當門茄坐穩果，果實開始膨大的時候，就可以追一次膨果肥。這次追肥不僅僅為了膨果，也為了後期多茬茄子的生長。這裡可以通過穴施尿素10-15㎏，後澆水。四門斗茄子開始膨大的時候，就追施氮肥、磷鉀肥，促進茄子樹生長，茄子膨大。這個時期需要注意茄子植株的生長情況，避免出現早衰。根據苗情，葉面噴施氨基酸葉面肥或者0.2-0.3%尿素、0.2-0.3%磷酸二氫鉀。

四、病害防治。規模種植一定要注意各生長時期病蟲害的防治，以防替治為最佳。在茄子收穫的同時，將茄子樹上的老葉、病葉、弱小側枝都清除，利於透風、採光、減少病害。

著迷大鄉村

茄子怎樣管理才能豐產？

導讀 茄子適應性強，優質高產，營養豐富，供應期長，是蔬菜市場常年供應的主要蔬菜之一，種植茄子效益比較好。茄子比辣椒、西紅柿耐熱，但是最不耐寒，結果期溫度在7—8℃時就要受害。喜歡強光，對土壤的適應性強，耐肥，因陸續採收嫩茄子，所以需要較多的氮肥和水分。茄子怎樣管理才能豐產？

播種育苗

俗話說“秧好一半功”，說明秧苗質量對茄子的生長髮育有重大的影響。因此，必須培育壯苗，壯苗 特徵是莖稈粗壯，葉色深綠有光澤，根系發達，綿羊病蟲害。壯苗的生活力強，能夠抗病和耐凍，定植後復活快，生長旺盛，為早熟豐產打下良好的基礎。

播種期，一般在12月到來年2月份用溫床育苗，或者2—3月份用塑料薄膜苗床或者冷床育苗。茄子定植1畝需要播種量30—50克。

為防止苗猝倒病和立枯病的發生，苗床必須進行換土或者消毒，加強苗床管理保持一定的溫溼度。培育幼莖粗壯、根系發達的適齡壯苗是茄子播種一般是茄子豐產的關鍵。

茄子播種後的保溫保溼很重要。育苗溫度，尤其是土溫，要保持在15℃以上，如果土溫過低，根系發育不良，並且容易發生病害。

當苗有2—3片真葉時需要進行假植，密度為7X7釐米。

定植前的準備

1、整地，開廂，種植茄子一般採用開廂栽培，廂寬因不同地勢而不同，廂寬86釐米的栽培種兩行，水位高排水不良的地塊，適宜採用高廂栽培，廂高16—24釐米，廂寬不等，要求廂面、廂溝平而不積水。

2、深耕施肥，茄子根系再生能力比較弱，要注意深耕重施基肥，尤其是中晚熟品種，要有比較深的耕作層和充足的基肥，基肥的用量是每畝窩施或者溝施腐熟的有機肥2500—3000公斤、磷肥25—30公斤、鉀肥10公斤。

定植

1、定植的時間，一般是春季斷霜後後就可以移植。

2、定植的苗齡，幼苗有6—8片葉時定植，定植要掌握深淺適宜，一般是土面與葉節平為宜。

3、栽植密度，早熟品種，每畝2300—2700株，每廂栽3行的行距為33釐米、株距為43—46釐米，每廂栽2行的行距為56釐米、株距為27—30釐米。中晚熟品種，每畝2000—2500株，每廂栽3行的行距為33釐米、株距為53—60釐米，每廂栽2行的行距為56釐米、株距為33—40釐米。

田間管理

1、灌溉與排水，茄子的葉面積大，水分蒸發多，一般土壤要保持80%的溼度。土壤水分不足，植株生長緩慢，甚至引起落花或者造成果實粗糙、品質差。茄子在生長的中後期氣溫比較高，要注意及時灌溉，保持適宜的溫、溼度，以促進果實發育。澆水量的多少要根據果實發育情況來確定，當水果實開始發育，露出萼片時，需要澆水，促進幼果生長。果實3—4釐米直徑時生長最快，需要的水分最多，要求多澆水。以後每層果實發育的開始時期、中期以及採收前幾天，都需要及時澆水，以滿足果實生長的需要。

當雨水過多時，要注意清理廂溝排水，以提高土溫，促進根系統的生長。

2、追肥，定植返青後，可以施較濃的糞水或者化肥，以氮肥為主，10天左右追施一次。果實生長茂盛時期需要的肥最多，可以進行葉面追肥，噴灑1—2次磷酸二氫鉀，茄子採收期比較長，前期和後期施肥都很重要。

3、中耕除草、培土和立支架，中耕早期宜深大約5—7釐米，後期宜淺大約3釐米左右，雨後轉晴一般都要中耕結合除草，當株高0.3釐米左右，要進行中耕除草。結合根部培土，在迎風面立支架防倒伏。

4、整枝摘心，為減少養分消耗，改善通風透光，及時摘除門茄以下的側枝，開展度小的品種，可以在門茄下的葉腋留1—2條分枝。大果型品種上部分枝除留每一花序下一側枝外，其餘側枝也可以摘除。門茄採收後，下部的老葉、莖葉可以摘除，以利通風透光，減輕病蟲害蔓延。

5、茄子落花及其預防，引起茄子落花的因素比較多，對於低溫（15℃以下）引起的落花，可以用生長調節劑25—30PPM的2，4—D溶液塗花或者用35—40PPM的防落花素噴花，效果很好。對於由於光照弱、肥水供應不足而引起的落花，主要依靠加強栽培管理。

採收

茄子定植後到開始採收所需要的時間，早熟品種在40—50天，中熟品種50—60天，晚熟品種60—70天。判斷茄子果實是否適宜採收，可以看萼片與果實連接處的環狀帶是否明顯來確定，如果環狀帶明顯，表明果實正在快速生長。如果環狀帶不明顯，就可以及時採收。一般開花後20—25天就可以採收入嫩果。

茄子要豐產，必須加強對茄子的田間管理，只要掌握這些技術，種植茄子就能夠取得豐產的，但是必須在各個環節上下下功夫。

老周說三農

茄子是一年生禾本科植物，是人們經常食用的一種茄果類蔬菜。茄子不僅質地柔軟可口，能用多種方法進行製作成菜品，同時因茄子有活血化瘀、止痛消腫和寬腸通便的作用，含有豐富的維生素P，對心血管疾病患者有輔助療效作用，深受人們喜愛。

茄子是茄科作物，植株高大，分枝多，葉片大而濃密，是一種較耐肥水的植物。因此在播種前應選擇土壤深厚，富含有機質的地塊作為種植地。為避免發生病毒病，茄科類作物地塊還要實行輪作制度，以免發生根腐病和早疫病。

播種前要深耕土地，增施農家肥和磷鉀肥或草木灰。作畦時，作高畦，與溝的平面應高於五寸以並且每畦植茄苗兩行，株行距為50X50釐米為宜。栽種時以穴栽每穴施足土雜糞配複合肥進行栽種，栽後及時澆定根水緩苗。

茄子成活後現蕾前，要搞好中耕和除草工作，並結合苗情生長情況及時補施追肥，促進植株分叉生長。當植株掛果後，要摘除分枝以下的老黃葉，以及上都過多的分枝，以利廂間空氣流通通暢，葉面吸收陽光充分，促使植株多結果和果實膨大迅速而早產豐產。

茄子雖然耐肥性較強，但過濃過多的肥料施用也會發生肥害，特別是在夏天高溫季節更甚。因此，在施肥時要做到“薄肥勤施，高溫少施，傍晚穴施，雨天不施"的原則，並結合抗早兌水進行傍晚後廂面挖穴施肥，施後及時覆土，以免肥料氣體燒壞葉片和幼嫩茄果。

茄子在生長過程中，除了土傳病毒外，還容易遭受蟲害，主要是茄蝨，發生茄蝨危害時，除用藥劑噴灑葉片殺滅成蟲外，還要及時摘除附有蟲卵的葉片用火燒掉，以絕後患。

總之，茄子生產管理比辣椒好管，又耐肥水，只要搞好廂間通風，及時打掉多餘老黃葉和分枝，防治茄蝨漫延，疏鬆土壤和搞好追肥工作，茄子一定會獲得一個好收成。

大別山鷹

茄子是我們最常見的一種家常蔬菜，農村每戶人家菜地裡都會種上一些茄子，等到茄子成熟了把鮮嫩欲滴的茄子摘下來，做成美味，或是清炒或是紅燒、涼拌都無比好吃，堪稱“米飯殺手”。咱們在種植茄子的時候，肯定是希望高產高質雙豐收的，下面就一起說說如何種植高產高質吧！

1.培育：在選擇種植地的時候，我們最好選擇比較平整的地面，在種植前把土地給翻新晾曬幾天，適當的撒點尿素進行壯地，種植茄子對土壤沒有太多要求，但種植茄子不要在陰涼的地方進性，茄子在成長的過程中要有充分的陽光才會長的好。

培育出來的茄子苗等到長出5片葉子的時候就可以進行種植了，在定植的時候我們最好選擇比較健壯的苗進行種植，種植的株距最好是60到70釐米，定植完澆水，等到成活以後，我們就要適當的上些肥料。

2.枝葉修剪及施肥要點：茄子在快開花的時候我們要給茄子進行分叉，分叉的原因就是為了能讓茄子結的更多，不好的枝條都要折掉，開花後也要用相同的方法進行摘心，定期就要進行一次，留下來只會吸收茄子的養分，定期進行摘除就是為了讓茄子能發育的更好。茄子花朵數量還是非常可觀，但如果多的花朵並不意味著以後的果實一定高，因為茄子植株的養分不足以供養太多的花朵，所以我們一定要捨棄一些弱小的花朵，畢竟有舍才有得。

大家都知道植株生長過程中缺少不了肥料，施肥可以保證產量，但是不合理的施肥也是會毀掉茄子的。茄子比較主流的肥料有氮磷鉀三種，但是在茄子開花的時候是需要施硼元素肥料，因為茄子缺少硼元素的話，會讓花朵直接枯萎，造成以後不會結果。

3.病蟲防治：很多少會發現自己種出來的茄子會腐爛掉，其實這就是果腐病，這種病症在高溫高溼的環境下很容易發病，得了這種病的茄子會在表面形成黑色斑，還會有短絨毛狀的黑色黴層。對付這種病我們可以用百菌清藥劑進性噴施，注意採摘前一週要停用，不然會殘留高農藥。

最後一點我們會發現小部分茄子是僵硬的，這種品質是無法使用的，這是因為花朵受粉不良或者未授粉導致營養不能供給果實，發現這種果實應立即摘除，為了更好的產量和質量，我們可以通過人工授粉的方式來提高授粉的概率，有效減少僵果。

希望這篇小文章能夠幫助到你！

嘻哈熱點生活

茄子要獲得豐產，在實際種植中就要充分考慮季節特點、品種特性、栽培茬口、茄子生長髮育的特點等方面，從而達到優質高產的目的，下面分享一些實際種植中好的管理經驗，供菜農朋友取得豐產參考。

一、茄子品種選擇經驗

1、依據栽培方式選擇茄子品種

露地栽培：由於茄子的露地栽培只能是無霜期進行，引起露地栽培在品種選擇上要選擇早熟、耐寒、抗病並且植株相對矮小、直立性強、分枝較少的卵圓形品種。夏、秋季栽培宜選用耐熱、抗病的晚熟品種。

棚室春早熟栽培：棚室春早熟栽培應選用耐寒性強、抗病、耐弱光、植株比較矮小、開張度較小、果實發育快並且與當地消費習慣一致的優良早熟品種。

棚室秋延後栽培：應根據外界環境條件選擇選擇耐高低溫、耐溼、抗病、生長勢強、結果集中、果個大、品質優的中晚熟品種。

棚室越冬茬栽培：應選用耐寒、耐弱光、抗病、豐產、果實生長快、品質優、商品性好的品種。

2、根據消費習慣和病蟲害選種

茄子在各地都有栽培，但各地對茄子的消費需求差別很大。比如北京及華北地區喜愛圓茄；西北地區偏愛綠茄；廣東人喜愛紅茄；雲南、四川等地喜歡黑茄；長江流域則多喜歡紫色長茄。因此，在選擇品種時要根據當地的消費習慣選擇適銷對路、品質優良、商品性好的品種。

茄子的栽培方式不同，對病蟲害的抗性也有差異。露地栽培時應選擇抗黃萎病、綿疫病、褐紋病及病毒病的品種；棚室栽培則應選擇抗黃萎病、灰黴病、褐紋病、早疫病等抗性的品種。

二、茄子的育苗管理經驗

1、苗床建議採用電熱溫床

電熱溫床具有投資少、設備簡單、調節溫度方便等優點，育苗時間短，茄苗出苗齊且快，病害輕，秧苗質量好。可結合塑料大棚、日光溫室進行春提早栽培育苗。

2、種子建議溫湯浸種

溫湯浸種能夠殺死吸附在種子表面和潛伏在種子表皮細胞中的病原物，起到消毒殺菌的作用，減少茄苗苗期病害。種子吸脹吸水過程中要不斷搓洗，將黏液洗淨，否則影響發芽期通氣性，造成種子發芽不齊，甚至生黴、爛種。

3、建議採用嫁接苗

嫁接苗能有效預防因連作問題引起的土傳病害的發生。嫁接栽培的茄子根系發達，植株親和力強，高抗枯萎病、黃萎病、根結線蟲等。嫁接植株生長期延長，生長後期能得到優質的果實，一個生長期內比直播植株增產在20%以上。嫁接方法多采用劈接法，苗穗離地面較高，不容易遭受土壤汙染，嫁接的防病效果比較好。

三、茄子的定植管理經驗

1、大苗定植

採用大苗定植的優勢：發棵快，提早開花結果。尤其春季露地栽培、塑料大棚春提早和秋延後栽培、嫁接苗定植，具有6~8片真葉，子葉完好，苗高20㎝左右，莖粗壯，70%門茄顯現大蕾。

2、定植深度要合理

一般栽植覆土蓋住原來土塊或基質，以與子葉節平齊為標準。嫁接苗接口部位要高於畦面一定距離，減少接穗受到土傳病害病菌的感染；覆土時不要講嫁接部位埋入土中內，以免茄子接穗上誘發不定根，起不到嫁接防病的作用。

3、建議採用改良地膜覆蓋

將茄子栽在畦中溝內，地膜蓋在溝上，開始作為“天膜”，起防霜禦寒作用，當溝內溫度升到25℃時，扎孔通風；當茄子幼苗長高頂到膜後，再破膜把苗掏出來，落天膜為地膜，這種方法可提前10天定植茄子（氣溫在12℃時即可定植）。

4、定植前高溫悶棚

棚室栽培時，為了減輕重茬病、根結線蟲等病害，秋冬茬溫室茄子定植前一般全棚密閉5~7天，即在晴天將溫室密閉，在強光照射下，使棚溫迅速升到50℃以上並保持一定的時間，利於高溫對溫室或大棚進行烘烤。

5、合理輪作

進行合理輪作，選擇3~5年未種過茄果類蔬菜的田塊、棚室種植茄子，可有效減少枯萎病、根結線蟲及白粉蝨等病蟲害的發生。

四、茄子的田間管理經驗

1、低溫季節利用溫水輕澆

小水勤澆、澆暗水，並在晴天上午進行。低溫季節，井水的溫度較高，可利用井水在膜下暗灌輕澆，以利提高地溫。也可在溫室內建蓄水池，等水溫與地溫接近時再澆水。

2、應用膜下滴管技術

棚室栽培用滴管技術澆水，可有效降低室內溫度，提高地溫2~3℃，土壤疏鬆，有利於根系生長，在嚴冬季節可大大減少澆水次數及降低室內空氣溼度，這對減輕病害的發生有重要作用。在定植前，每個栽培行鋪設一條滴管管帶，管帶上面覆蓋地膜。

3、棚室栽培多采用雙幹整枝

棚室栽培的茄子株型不宜太大，以雙幹整枝為主。就是等嫩果突出花萼後，上面僅保留生長勢較強的一條側枝繼續生長，而將生長勢較弱的另一條側枝完全摘除或保留2~3片葉打頂。茄子收穫後，要及時吊枝，使結果枝幹分佈均勻，保持室內良好的透光性，避免坐果後果實將枝條壓彎。

4、保花保果

開花期溫度下降，花朵塗30~40㎎/㎏2,4-D，或噴40~50㎎/㎏防落素溶液。在棚室的秋冬茬栽培、秋延後栽培、露地茄子春早熟栽培時，藥劑處理一般在始花期，應見花就塗或噴，盛花期因花數增多，可每週處理2~3次。為促進坐果與果實生長，促進茄子早熟和提高產量，改善品質，還可以每隔10~15天噴施1次0.1㎎/㎏蕓薹素內酯。

5、張掛反光幕和清潔棚膜

秋冬茬保護地栽培的茄子，由於冬季光照相對較弱，溫度偏低，影響果實著色，容易出現雜色。因此，冬季保護地栽培的茄子選用新薄膜覆蓋有利於增進茄子著色，定期清除覆蓋物上的灰塵、積雪、水珠等，保持膜面清潔，避免薄膜因起皺而反射光增加，有條件的可在地面上鋪蓋反光膜、棚室內北側張掛反光幕或進行人工補光。

五、茄子果實的採收經驗

果實成熟後應及時採收，判斷茄子採收與否的標準是看“茄眼”的寬度，如果萼片與果實相連處的白色或淡綠色環帶寬大，不宜採收；如果環帶變得逐漸不明顯，表明果實的生長轉慢或果肉已經停止生長，應及時採收。門茄宜稍微提前採收，既可早上市，也可以防止果實墜秧。茄子的採收時間以早晨最好，果實顯得新鮮柔嫩，有利於儲藏和運輸。

對於茄子的日常管理工作，只要是種植茄子的菜農朋友們都掌握，能夠取得豐產的一定是在細節上下了大功夫，這也是茄子種植管理水平高低的體現。因此，抓管理工作的細節，才能為茄子的豐產保駕護航。

新農鳴

茄子如何管理才能豐產，從總的方面可以分為兩個原因，一是外因，二是內因。下面壯鄉新農就來分享茄子怎樣管理才能豐產的經驗。

外因：環境條件對茄子生長的影響

瞭解外因對茄子栽培的影響有著重要的意義，如光照不足、溫度較低，茄子生長較慢；相反，若光照較強、溫度較高，茄子生長就快。

(1)溫度：茄子是喜溫作物，但並不是溫度越高，茄子就長得越好。溫度過高，茄子就會生長緩慢，過低則會被凍死。所以，茄子種子發芽溫度以28℃最合適，幼苗期最適宜溫度為18~25℃，開花結果期最適宜溫度為22~28℃。只要白天氣溫不超過36℃，植株就能正常生長。另外茄子較番茄易受凍害，一般情況下，在5℃以下植株就會受凍害，1~2℃幾天就會被凍死。

(2)水分：茄子枝繁葉茂，蒸騰作用大，其根系人土又深，故茄子的耐旱力較強。但若缺少水分，茄子開花結果困難，水分過多又會造成落花落果或者爛根，故栽培上一定要注意排灌，均勻供水

(3)光照：日照長短對茄子的生長髮育影響並不很大，但茄子對光照強度要求較高，故光照不足極易產生徒長苗，花少、果少。

(4)空氣：茄子對空氣中的氧氣要求不嚴格，但其與空氣中的二氧化碳量關係密切，若把茄子生長環境中的二氧化碳濃度從0.03%增加到0.12%，其產量可增加1倍，故增加二氧化碳量是增產的有效方法之一。

(5)土壤：茄子雖然對土壤要求不嚴格，但中性、粘質壤土最適合茄子栽培，其收穫期長，品質好，病蟲少。

內因：茄子的田間管理

1.追肥

茄子生長期長，枝葉繁茂，需肥多且又耐肥，所以生長期間的追肥，是保證茄子豐產的主要措施之一。追肥應緊密結合各生育階段不同要求進行，約可分為四個階段。

(1)成活後至開花前：這個階段施肥主要作用在於促使植株生長健壯，為開花結果打好基礎。一般在茄子定植後4~5天，秧苗恢復生長，即可施肥。這次追肥宜次數多、濃度低。晴天用二至三成的腐熟人畜糞水點蔸；長久陰雨之後，用四至五成的人畜糞水點苑，每隔3~4天追施1次。或者用尿素100克加水25千克淋施，每畝用2~2.5千克。對長勢較弱的植株，可酌情多施，使培育出的植株大小一致。按此方法施肥直到開花前。

(2)開花後至坐果前：此階段應特別注意控制肥水，以利開花坐果。根據植株生長情況，如基肥足，植株生長好，土壤溼度適宜，可以不施。如基肥不足，生長較差，天晴、土壤干時用一至二成的人畜糞水澆施1次。此時南方已進入雨季，若不控制水肥，植株生長過旺，遇上陰雨天，極易引起落花落果或果實僵化等，這是茄子早熟豐產的關鍵技術措施之一，應該引起足夠的重視。

(3)根茄坐果後至第三層果實採收前：該階段需要肥料較多，既需要養分供開花結果和果實膨大，又需要養分維持植株繼續生長，因此必須重施肥料。每畝用尿素15~20千克，或者用複合肥10~15千克，或者用堆漚過的腐熟花生麩10千克、過磷酸鈣10千克、氯化鉀5千克混合施用。用農家肥追肥，可在晴天每隔2~3天施1次三至四成的人畜糞水；雨天土溼，3~4天施1次五至六成的人畜糞水。施用方法根據具體情況可淋施或結合培土開淺溝施入，也可開穴點施。除土壤施肥外，同時可用0.3%~0.5%尿素加0.1%磷酸二氫鉀混合液，或者用0.2%磷酸二氫鉀加0.1%棚酸進行葉面噴施。

(4)第三層果實採收後：此期延夏栽培的茄子，天氣已漸炎熱，土壤易幹，以供給充足的水分為主，結合施二至三成的人畜糞，每採收1次茄子，施1次肥。或者每667平方米施尿素15千克。管理得當，到9~10月仍能結果。

茄子著果期存在週期性，即在盛果期後，有一個結果較少的時期，如果多施肥則其週期的起伏不明顯，而少施肥週期起伏大，著果數少和產量低。當然，週期性與摘果的大小及果實的數目也有相關性，所以及時採收果實，也是增加產量的措施之一。

茄子施用牛糞尿效果很好，植株旺勢，生長期可延長，果實大而色澤鮮，產量也可提高。所以一些有經驗的菜農，在植株封行以前，用牛糞草鋪於畦面，既可作肥料，又可抗旱。

2.水分管理

茄子葉面積大，水分蒸發多，整個生育期水分供應是十分重要的。茄子要求土壤溼度宜保持在80%左右，空氣溼度要求低一點，以50%~60%為宜。如果土壤中的水分不足，植株生長緩慢，落花多、結果少，而且果皮粗糙，品質差。

茄子在各生育期對水的需要也不同。茄子生長前期需水較少，而且南方雨水較多，不必單獨澆水。當土壤較幹需澆水時，一般結合追肥進行。而遇下大雨時，注意排水。及時疏通畦溝，使出水通暢，防止畦溝漬水。開花期至第一批現果期，不宜多澆水，以防止植株徒長，造成落花落果；到第二批現果期，結合澆水重施1次肥料；進入盛果期需要大量水分，促進果實迅速膨大，此時遇到乾旱，灌水就十分必要。以後每隔7~10天視牆情進行灌水。灌水方法是，大面積栽培茄子的採用放水溝灌。但茄子適應放水灌溉的能力較弱，常因灌水不當而引起植株死亡，所以溝灌必須掌握以下幾點：

(1)灌水時期宜在起伏結果以後或者只有當茄子進入結果末期，才可放水灌溉。而且每次灌水前也需要預測到灌後不下雨，以免受澇，影響根系生長，引起病害。

(2)放水溝灌，必須在午夜或天亮以前進行，即午夜放入，日出前放出。急灌急排，當灌水到時中土壤溼透後即可排出。

(3)灌水量依次增大，第一次灌水深達哇高的1/3,第二次灌水深達時高的2/3,第三次可近哇面但不可漫灌。除灌水外，在高溫乾旱之前用稻草、麥稈或茅草覆蓋地面，厚度為4~5釐米，以減少土壤水分蒸發，保持適當的水分，降低土壤溫度，防止雜草滋生、肥料流失和土壤板結等。北方有些農民習慣用馬糞覆蓋，南方習慣用牛糞，這樣既可作肥料，又可保溼。

茄子的果肉與萼片接觸處有一白色或淡綠色帶狀環，這一帶狀環越寬，表示果實生長膨大越快，而需要的肥水越多，所以在每層果實發育始期、中期及採收前2~3天都需要及時澆水和施肥，以供果實生長的需要。

3.中耕培土

茄子的中耕培土也很重要。土壤板結容易引起莖基腐爛。早春氣溫低，茄子髮根慢，故須及時中耕。每當雨後，用齒爬鋤松，深度以破土為度。待植株有8~9片葉時，進行中耕1次，深6~9釐米，使土壤通氣良好，促進根系發育。當茄子開花時，可大中耕1次，深9~12釐米，並進行培土，培高5釐米左右，可防止植株倒伏，增強抗旱，促進根系發達。有些地方在根茄收穫後結合灌水進行重施肥，然後培土，培成小高唯或小高城。杭州郊區培土結合施河泥，施3次肥，即定植後15天施1次，開花後1次，採收中途1次。中耕工作多結合除草施肥，枝葉封行後就不再中耕。為了防止植株倒伏，對植株高大的中晚熟品種，插短支架予以支撐。

4.整枝修剪

隨著生產的發展和栽培方式的改進，茄子的整枝技術對增加單位面積產量和提高果實的品質有重要作用。

茄子的枝條生長和開花結果習性比較有規律，葉腋發生分枝能力差，所以一般整枝工作不多。但是根茄下各葉腋的潛伏芽極易萌發成側枝，為了減少養分的消耗，改善植株通風條件，減少病蟲為害，應及時分次抹除無用的側枝。

(1)茄子整枝：一般多采用雙杈整枝或三杈整枝。雙杈整枝只留主枝和第一花下第一葉腋的一個強大的側枝基部其餘側枝全部去掉。三杈整枝除留主枝外，在主莖上第一花序下的第一和第二葉腋內抽生的兩個較強大的側枝都予以保留，加主枝共為三杈。除此之外，基部其餘的側枝一律摘除。一般早熟品種多用三杈整枝法，生長旺盛的中晚熟品種多用雙杈整枝法。

單稈整枝，一般來說，單株主枝數目越多，單株產量越高，但主枝過多時，各主枝的生長勢減弱，容易發生鬱閉，果實發育速度較慢，並影響果實總體品質。茄子多采用四杈整枝栽培。近年來許多栽培者採取減少單株主枝，增加栽植密度的方法，除三杈整枝、二杈整枝外，還採用單稈整枝，這樣既能密植，又解決了通風透光的問題。

(2)延後栽培的修剪：紅茄作延後栽培，其修剪的時間在立秋前後，天氣炎熱，紅茄產量下降且品質較差時是紅茄修剪的最佳時期。修剪方法在第一分枝處保留3個側枝，剪去側枝8釐米以上的所有枝葉，並及時加強田間管理，行間開溝，每畝施30千克複合肥並進行病蟲防治。紅茄老樁迅速抽生新枝，15天后進入開花期，9月下旬又可採摘秋茄，採用保護地栽培，修剪後的再生紅茄可收至1月底。

(3)多年生茄子栽培整枝修剪

方法是在對茄距頂部10釐米處，將側枝全部剪掉，剪口距地面30~35釐米，如氣溫高，剪枝可適當延後。剪後用農用鏈黴素1克、80萬單位青黴素1支、75%百菌清可溼性粉劑30'克，加水調成糊狀，塗於剪口，以防感染。剪枝後腋芽很快形成側枝，8~10天開始定枝，每株按不同方向均勻選留5~6個側枝，定枝後再過7~8天開始現蕾。第一次剪枝後，霜降前後茄子即可大量上市，大雪前5~6天可將茄子全部採收完。在大雪前後進行第二次修剪整枝，剪口較第一次修剪矮5釐米剪口塗藥防病。邏年天氣轉暖，側枝不斷生長，每株留3~4個枝，第一花芽以下的側枝全部去掉。每次修剪後應加強田間管理，增施肥料。

茄子在生長後期進行環狀剝皮，可提高後期產量。此項技術要特別把握環狀剝皮的時期和剝皮的幅度，過早容易使生長勢減弱，適得其反，傷痕過大，雖有利於形成花芽，但影響果實的發育速度。

5.防止落花及畸形果

在茄子栽培中，在不適宜的環境條件下，落花也是很普通的現象。茄子作早熟栽培，早春持續低溫在15℃以下，加上陰雨，妨礙花粉的發芽。北方早春大風，空氣乾燥也影響授粉受精。夏季38℃以上高溫和乾旱使花粉生活力減弱，也影響正常的發育。由於前期管理不當，形成較多的短花柱的花，花柱短，花柄細，子房小，基本上都會脫落。在弱光照下正常的長柱花也會脫落。營養不足、病蟲為害等也會造成落花。防治措施上應培育健壯苗，切實加強田間管理和病蟲防治。根據落花的原因有針對性地採取相應措施，提高和改善植株營養狀況，增強植株抗性，同時使用生長調節劑點花，能有效地防止因溫度引起的落花，提高著果率。常用的生長調節劑是2，4—D。

使用生長調節劑的最好時期是在花朵含苞待放或花朵剛開放時，對未充分長大的花蕾和已凋謝的花處理效果不大。應用生長調節劑所結的果實大多數沒有種子，因此採種田不可使用。用生長調節劑處理後的茄子，發育比較快，需要的肥水量增加，應加強水肥管理才能收到應有的效果。

茄子生產中常出現畸形果，常見的有僵茄、雙子茄、裂茄及無光澤果實等。僵茄又稱石茄，果實細小，質地堅硬，食用性差。造成僵果的主要原因是由於開花前後遇到低溫、高溫或光照不足，花粉發育不良，不能完全受精，造成單性結實。或者由於植株生長過旺，植株同化的養分主要供應給了營養生長旺盛的莖葉。生長勢較弱的植株，採用生長調節劑處理後，單株坐果數過多，分配到每個果的同化物質少，果實也會成為僵茄。此外，肥料濃度高、氣候乾燥、土壤中水分供應不足、植株同化養分減少等，也會造成僵茄。

雙子茄是由於除滿足植株生長點發育所需要的養分外，仍有過剩、過多的養分引起細胞分裂過於旺盛，形成雙子房的畸形果，花期遇到低溫或生長調節劑使用濃度過大，都易形成雙子茄。

裂茄有萼裂和果裂兩種。萼裂多因生長調節劑使用濃度過高，或重複施用以及中午高溫時使用所致。另外，生長勢過旺的植株也多有裂茄產生。果裂原因有兩種：一是由於茶黃蠟為害幼果，使果實表皮增厚，變粗糙，生長速度減緩，而內部胎座組織繼續生長，果實內外生長不均，導致果實開裂；二是在果實膨大時期，久旱之後突然降雨或大量灌水，使胎座組織發育快，果皮生長慢而造成裂果。

無光澤果多發生在果實發育後期，因土壤乾旱缺水，植株向果實中輸送的水分不足，形成暗淡無光澤的果實，而且果實的膨大受到抑制，形成劣質果。

此外，還有著色不良果。在不透紫外線的塑料薄膜溫室中，或植株過於鬱閉、在光照弱的條件下容易形成著色不良的茄子。

看苗判斷：茄子植株的營養狀態，可由枝條上花的著生位置、花的大小及花的構造等來判斷。健全的花多開於距枝條先端以下15~20釐米的位置，在開花部位的上方有4~5片開展葉，這種花形狀大，花柱長，是結果的好花。而距離枝條先端只有5~10釐米處的花，花的上面只有1~2片開展葉，這種花形狀小，往往是短花柱花，容易脫落。

6.採收

茄子以採收嫩果供食用。早熟品種定植後40~50天即可開始採收；中熟品種需50~60天；晚熟品種需60~70天。一般從開花到採收嫩果需20~25天，有些品種只需要16~18天。判斷茄子是否適於採收的標準，是根據萼片與果實相連處的白色或淡綠色帶狀環的寬窄而定。帶狀環越寬大，表示果實正在迅速生長，組織柔軟，不宜採收；若這條帶狀環已趨於不明顯或正在消失，表明果實的生長轉慢或果肉已停止生長，應及時採收。

茄子是以採收嫩果為目的的蔬菜品種，必須掌握適宜的採收期，否則影響到茄子的產量和質量。採收過早，果實發育不充分，會降低產量；採收過遲則果皮增厚、老化、變硬，種子質量下降，甚至不能食用，並且消耗養分過多，影響後期開花結果及枝條的正常生長。植株下層的果實宜稍提前採收，既可以提早上市，又可防止與上層果實爭奪養分，促進植株的生長和上層果實的發育。在生產上增加採收次數，可以增產，尤其是對長茄類品種增產效果更為明顯。雨季及時採收，可以減少病爛果對產量的影響。

茄子以早晨採收為好，果實飽滿，光澤度好，柔軟新鮮，除能保證品質外，也有利於貯藏運輸。晴天中午採收的茄子質量較差。因為在早晨果實表面的溫度要比氣溫低，而中午時果實的表面溫度反而比氣溫高。果實的溫度高則呼吸作用大，營養物質的消耗多，採收後的品質容易變劣，不耐貯藏和運輸。採收方法，用剪刀剪下，可減少對植株的傷害。採摘時不帶果柄，以免在裝運過程中刺傷果皮。

以上是我對茄子管理的經驗分享，歡迎一起交流。

壯鄉新農

您好，科學興農為您解答。

茄子是夏季常見蔬菜，茄子種植管理技術簡單，產量高，做法多樣，非常受大眾的歡迎。現在正值茄子大量結果的時間，如何管理茄子才能收穫豐產呢？這裡科學興農就帶大家一起分享一些茄子管理方面的問題。

茄子如何管理能高產？

第一瞭解清楚茄子的生長習性：茄子樹與耐高溫的植物，最適宜的生長溫度在25度都30度之間，對光照不敏感，苗期需水量較少，花果期需水量大。茄子對土壤水分比較敏感，出現積水需要及時進行排水工作，避免根部發生腐爛，土壤最好選用肥沃疏鬆的土壤。按照茄子的生長習性進行種植，後期茄子產量才能好。

第二選擇合適的品種：茄子的品種較多，我們常見的茄子種類有三種，分別是長茄、圓茄、短茄三類，圓茄主要在我國北方進行栽種，長茄則南方栽種的更多。短茄栽種的不是太多，短茄的植株比較矮小，果實小並且種子多，茄子品質不是特別優良。而圓茄和長茄的品種也十分的多樣，其中比較優秀的品種有北京大紅袍、六葉茄、南京紫線茄、北京線茄等品種。種植戶在種植茄子的時候需要根據當地的種植環境進行選擇茄子品種，這樣種植出來的茄子產量和品質才能有保障。

第三播種和育苗要科學：茄子的種植時間需要根據種植方式及當地氣溫條件來決定。一般露地栽培春茄子的時間在每年的春季三月份，夏茄播種時間在每年的5月20號以前。播種前需要對育苗土壤進行消毒處理，澆透水保持苗床溼潤。一般經過催芽的茄子種子播種後三天到五天時間就能夠陸續發芽。育苗環境的溫度要控制在25度到30度之間，夜間不能低於15度。苗期需要進行兩次間苗，第一次在幼苗生長到兩片真葉的時候進行，第二次間苗在幼苗生長到4片真葉的時候進行。在茄子苗生長到8到9片真葉的時候就能夠進行移栽定植了。

第四茄子田間管理要仔細：首先是追肥問題，茄子定植後，進入快速生長期，需要及時進行追肥，一般每隔7天左右追施一次稀釋腐熟的人尿糞。在茄子第一次採收之後需要重施一次追肥，每畝追施複合肥20公斤左右，以後每隔10天左右追施一次。在茄子生長中後期對肥料的吸收能力下降，這時候需要及時補充葉面肥，可以每隔10天左右噴施一次2%到3%濃度的複合肥溶液。

整枝摘葉工作也是茄子生長過程中必不可少的一項工作，茄子的汁液旺盛，合理的整枝摘葉能夠提高茄子的產量。可以將茄子靠近根部的生長過於繁密的三到四個側枝進行摘除。如果植株生長的狀況良好，整枝的過程中可以保留主幹第一個第一個花序的腋芽上的一到兩個分枝。

灌溉和除草：茄子生長過程中對水分比較敏感，土壤溼度最好保持在田間持水量的80%左右，田地比較平坦的地區最好採用溝灌的灌溉方式。多雨季節需要及時進行排出田間積水。另外在植株生長到30公分左右的時候需要進行及時的除草工作。其次還需要做好茄子的病蟲害防治工作。

以上就是關於茄子的種植管理技術的有關技術分享，在茄子種植過程中注意這些提到的問題，茄子的品質和產量才能夠得到保障。

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