今天給大家分享這道味道鮮甜、口感脆嫩的白菜腐竹湯。
需要的食材:
白菜
腐竹
薑絲
鹽
蠔油
雞精
胡椒粉
步驟:
1、把腐竹用清水泡軟然後切段
2、小白菜清洗乾淨,去掉頭部,對半切開,再順著紋路切條狀
3、碗裡打入雞蛋,攪拌均勻
4、熱鍋熱油加入雞蛋液煎成兩面焦黃的雞蛋餅,分成小塊,然後加入適量清水
5、分成小塊,加入適量清水
6、水燒開後加入胡椒粉,再加入薑絲、白菜、腐竹,然後大火煮開
7、湯色濃郁之後加入少許雞精和鹽、蠔油攪拌均勻,就可以出鍋了
出鍋上桌了
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